Karl Pfaffmann Gewürztraminer

Établi dans l'excellente région de Pfalz, le domaine Karl Pfaffmann collectionne les distinctions. Les vendanges 2020 sont d'ores et déjà considérées parmi les meilleures de l'histoire de la région. Le domaine est connu pour ses vins allemands purs fabriqués à partir de cépages classiques et dotés d'un excellent rapport qualité/prix. Après avoir remporté le DLG Bundesehrenpreise, il a été élu "sehr gutes Weingut" par la revue Eichelmann. Ce Gewurztraminer sec provient du Grosslage Bischofskreuz, qui entoure le village de Walsheim. Le sol est composé de grès sablonneux et de lœss avec une présence de calcaire dans les profondeurs, qui donne à ce vin blanc son caractère minéral.

Gewurztraminer

Le Gewurztraminer se reconnaît à son nez aromatique évoquant les pétales de rose, le lychee et les fruits tropicaux. Son nom renvoie d'ailleurs à son parfum épicé ("Gewürz" signifiant épices en allemand). Essentiellement cultivé en Alsace, on le retrouve aussi en Allemagne, en Europe de l'Est et, dans une moindre mesure, en Nouvelle-Zélande et au Chili. Le style du vin, qui peut varier de sec à doux, dépend des choix posés par le vigneron.