Un Spätburgunder élevé en fûts du domaine primé Karl Pfaffman. Un vin ouvert, doux et séduisant en bouche qui regorge de fraises crémeuses, de fruits des bois mûrs, avec des notes de toast et de vanille. Voir note(s) de dégustation
Une robe rouge rubis vive et chaude. Séduisant et très typé Pinot Noir, avec des arômes de fraises des bois mûres, de cerises et de mûres. Des notes de toast, de cacao, de vanille et de moka issues de l'élevage en fûts de chêne. Un vin ouvert, doux et séduisant en bouche qui regorge de fraises crémeuses, de fruits des bois mûrs, avec des notes de toast et de vanille. Une jolie finale remplie de douceur couronnée d'une fraîcheur tout en subtilité. Vieilli 18 mois en fûts de chêne. 100 % Spätburgunder (= Pinot Noir). 13,5 % d'alc. Délicieux avec le gibier et la volaille ou le risotto aux champignons. À servir entre 16 et 17°C. À savourer dès maintenant et jusqu'en 2027.
Tout droit venu de la superbe nouvelle région viticole allemande du Pfalz, un Spätburgunder (= Pinot Noir) doux et élevé en fûts, produit par le domaine primé Karl Pfaffmann. Un domaine viticole prestigieux connu pour la pureté de ses vins issus de cépages classiques, qui offre un excellent rapport qualité-prix.
Karl Pfaffman
Le domaine a notamment remporté le Bundesehrenpreise (prix fédéral du vin) de la DLG, est recommandée par Gault&Millau et le guide de vins Falstaff, et a été qualifié « sehr gutes Weingut » (excellent domaine) par le magazine spécialisé Eichelmann. Grâce à une excellente vendange 2020, les raisins de Spätburgunder idéalement mûris ont pu être récoltés dans des conditions optimales. Cette vendange a donné naissance à ce Spätburgunder doux et mûr.
Bœuf Bourguignon
