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2018 | Italie, Toscana

La Bestia Governo

Un vin riche en fruits sucrés et en moka, encore meilleur que la plupart des Amarone... Il s'agit bien entendu du Toscan La Bestia doté d'une richesse exceptionnelle. Cette "bête" a à nouveau récolté 98 points.

  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Merlot, Sangiovese
  • Origine
    Italie, Toscana
11,99
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Note de dégustation

Un vin complexe aux multiples couches

Ce vin à l'intense robe pourpre/noire au cœur profond séduit par son nez aux arômes de cassis, de cerises noires, de cacao et de cèdre. Sa bouche crémeuse aux multiples couches regorge de cassis juteux, de cerises et de chocolat, assortis de nuances de vanille et d'épices. Les belles notes de fraîcheur assurent, par ailleurs, un équilibre parfait. Puissant et richement fruité, ce superbe Toscan a du corps et se montre généreux. Quelle "bête" (bestia) ! 72 % Sangiovese, 28 % Merlot. 13,5 % d'alc. Délicieux avec une entrecôte, des pâtes au parmesan ou un copieux plat mijoté. À déguster jusqu'en 2023.
  • Entrecôte
  • Pâtes à la bolognaise
  • Parmesan
Specifications
Type de vinVin Rouge
PaysItalie
CépageMerlot, Sangiovese
RégionToscana
GoûtPlein et puissant
La teneur en alcool13.50
Millésime2018
ClassificationIGT Toscana
Elevé en fûts de chêne4
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2023
AllergènesContient des sulfites
FermetureKunststof kurk
EAN8009307069071
Réf.614348
Medals
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Commentaires
La-Bestia-Governo
« Une "bête" notée 98/100 par Maroni »

Il y a trois ans, six Governo figuraient sur la table de dégustation. Testés à l'aveugle, ils étaient face à des Amarone, des Ripasso et des Appassimento. La grande surprise de cette dégustation fut le splendide Governo 2015 de La Bestia de Toscane. Une superbe "bête" ! Il est alors clairement apparu que les Governo composés seulement en partie de raisins séchés avaient un style fruité plus vif que les vins entièrement composés de fruits séchés. Ils étaient cependant tout aussi puissants et riches en goût, mais plus tendus et moins alcoolisés : 13,5 % d'alc. contre 15 % voire plus pour un Amarone. Ce Governo a dès lors reçu la note de 18/20 de la Bourse du Vin et celle de 96/100 de Luca Maroni, le Robert Parker d'Italie. Aujourd'hui, il est l'un des grands préférés de nombreux clients de la Bourse du Vin !

Governo

Après le succès enregistré les années précédentes, ce vin rouge toscan a à nouveau été sélectionné et même noté 98/100 par Luca Maroni. Le millésime 2018 épate par sa richesse en fruits sucrés et son opulence de moka. Il est même meilleur que la plupart des Amarone, mais n'en coûte qu'une fraction du prix. Ce rouge italien est donc probablement le meilleur rapport qualité/prix de toute l'Italie.

Sur l'étiquette de La Bestia figure un sanglier. Les vignerons entretiennent une relation d'amour-haine avec cet animal qui détruit tout sur son passage. Le sanglier est la crainte de tout viticulteur, car il dévore les raisins. Mais, en même temps, les vignerons en raffolent. En effet, ils adorent le sanglier, car celui-ci se marie bien avec leur vin !

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