La Bestia Governo
- Profil gustatifPlein & puissant
- CépageMerlot, Sangiovese
- OrigineItalie, Toscane
- Toujours dégusté à l’aveugle.
- Retours gratuits.
Puissance toscane à l’allure d’Amarone
La Bestia porte bien son nom : une vraie bête de vin ! Rouge pourpre intense, bouquet évocateur d’un soir toscan : cassis, cerises noires, cacao et pointe de cèdre. Généreux et onctueux, regorgeant de fruits rouges juteux, une touche de vanille et d’épices persistantes. Mais attention : une brise de fraîcheur équilibre parfaitement sa puissance. Une bombe fruitée toscane, plus savoureuse que bien des Amarones. 70 % Sangiovese, 30 % Merlot : du corps, du caractère et une longue finale veloutée. Délicieux avec une entrecôte, des pâtes au parmesan ou un riche ragoût.
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Entrecôte - Braisé
- Pâtes à la bolognaise
- Parmesan
| Type de vin | Vin Rouge |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Cépage | Merlot, Sangiovese |
| Région | Toscane |
| Goût | Plein & puissant |
| Millésime | 2024 |
| La teneur en alcool | 13.5 % |
| Classification | IGT Toscana |
| Température de service | 16-18 °C |
| Grape percentage | 70% Sangiovese, 30% Merlot |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| Allergènes | Sulfites |
| Contenu (en L) | 0.75 |
| Fermeture | Bouchon |
| Réf. | K209878 |
| Ingrédients | Click here |
| Prix | |
Il y a quelques années, six Governos figuraient sur la table de dégustation. Testés à l'aveugle, ils étaient face à des Amarones, des Ripassos et des Appassimentos. La grande surprise de cette dégustation fut le splendide La Bestia Governo 2015 de Toscane. Une vraie "bête" ! C'est ainsi que nous avons découvert que les Governos composés seulement en partie de Sangiovese et de Merlot séchés avaient un style fruité plus vif que les vins entièrement composés de raisins séchés. Ils étaient cependant tout aussi puissants et riches en goût, mais plus tendus et moins alcoolisés : 13,5 % d'alc. contre 15 % voire plus pour un Amarone. Ce Governo a dès lors reçu 18 points de la Bourse du Vin et 98 points de Luca Maroni, le Robert Parker d'Italie. Et surtout, il plaît particulièrement bien à de nombreux clients de la Bourse du Vin.
Governo
Après le succès enregistré les années précédentes, ce vin rouge toscan a une nouvelle fois été sélectionné, et noté 98/99 par Luca Maroni. Ce millésime épate à nouveau par sa richesse en fruits sucrés et son opulence de moka. Il est même meilleur que la plupart des Amarones, mais n'en coûte qu'une fraction du prix. Ce vin rouge italien est donc probablement le meilleur maître-achat de toute l'Italie.
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