2018 | Italie, Toscana

La Bestia Governo

Un vin riche en fruits sucrés et en moka, encore meilleur que la plupart des Amarone... Il s'agit bien entendu du Toscan La Bestia doté d'une richesse exceptionnelle. Cette "bête" a à nouveau récolté 98 points.

Goût
Plein et puissant
Cépage
Merlot, Sangiovese
Origine
Italie, Toscana

11,99

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Note de dégustation

Specifications

Commentaires

Note de dégustation

Un vin complexe aux multiples couches

Ce vin à l'intense robe pourpre/noire au cœur profond séduit par son nez aux arômes de cassis, de cerises noires, de cacao et de cèdre. Sa bouche crémeuse aux multiples couches regorge de cassis juteux, de cerises et de chocolat, assortis de nuances de vanille et d'épices. Les belles notes de fraîcheur assurent, par ailleurs, un équilibre parfait. Puissant et richement fruité, ce superbe Toscan a du corps et se montre généreux. Quelle "bête" (bestia) ! 72 % Sangiovese, 28 % Merlot. 13,5 % d'alc. Délicieux avec une entrecôte, des pâtes au parmesan ou un copieux plat mijoté. À déguster jusqu'en 2023.

Entrecôte
Pâtes à la bolognaise
Parmesan

Specifications

Type de vin	Vin Rouge
Pays	Italie
Cépage	Merlot, Sangiovese
Région	Toscana
Goût	Plein et puissant
La teneur en alcool	13.50
Millésime	2018
Classification	IGT Toscana
Elevé en fûts de chêne	4
Température de service	16-18 °C
A boire à partir de	Déjà buvable
A boire avant	2023
Allergènes	Contient des sulfites
Fermeture	Kunststof kurk
EAN	8009307069071
Réf.	614348
Medals

Commentaires

« Une "bête" notée 98/100 par Maroni »

Il y a trois ans, six Governo figuraient sur la table de dégustation. Testés à l'aveugle, ils étaient face à des Amarone, des Ripasso et des Appassimento. La grande surprise de cette dégustation fut le splendide Governo 2015 de La Bestia de Toscane. Une superbe "bête" ! Il est alors clairement apparu que les Governo composés seulement en partie de raisins séchés avaient un style fruité plus vif que les vins entièrement composés de fruits séchés. Ils étaient cependant tout aussi puissants et riches en goût, mais plus tendus et moins alcoolisés : 13,5 % d'alc. contre 15 % voire plus pour un Amarone. Ce Governo a dès lors reçu la note de 18/20 de la Bourse du Vin et celle de 96/100 de Luca Maroni, le Robert Parker d'Italie. Aujourd'hui, il est l'un des grands préférés de nombreux clients de la Bourse du Vin !

Governo

Après le succès enregistré les années précédentes, ce vin rouge toscan a à nouveau été sélectionné et même noté 98/100 par Luca Maroni. Le millésime 2018 épate par sa richesse en fruits sucrés et son opulence de moka. Il est même meilleur que la plupart des Amarone, mais n'en coûte qu'une fraction du prix. Ce rouge italien est donc probablement le meilleur rapport qualité/prix de toute l'Italie.

Sur l'étiquette de La Bestia figure un sanglier. Les vignerons entretiennent une relation d'amour-haine avec cet animal qui détruit tout sur son passage. Le sanglier est la crainte de tout viticulteur, car il dévore les raisins. Mais, en même temps, les vignerons en raffolent. En effet, ils adorent le sanglier, car celui-ci se marie bien avec leur vin !

La Bestia Governo

Un vin complexe aux multiples couches

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