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  • La Biòca 'Ronchi Barbaresco
2016 | Italie, Piémont

La Biòca 'Ronchi Barbaresco

Nous avons été charmés dès la première gorgée : majestueux, puissant et riche en nuances, ce vin est digne de la "reine du Piémont", comme est surnommé le Barbaresco. Noté 19/20 !

  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Nebbiolo
  • Origine
    Italie, Piémont
29,99
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Puissant et riche en nuances

Ce vin ferme à la robe acajou rouge/brune abrite un cœur sombre. Une robe épaisse pour un Barbaresco. Le riche bouquet enivrant est d'une incroyable beauté et d'un grand raffinement. Majestueux ! Puissante et riche en nuances, la bouche est onctueuse et crémeuse et déploie de multiples saveurs dans un style persistant aux notes d'épices, de cèdre et de cacao. Digne de la "reine du Piémont", ce Barbaresco majestueux de l'excellent domaine La Biòca offre un style complexe et très onctueux. 100 % Nebbiolo. 15 % d'alc. À boire dès aujourd'hui. Délicieux avec du faisan, une fondue de taleggio à la truffe ou des rillettes de porc. Potentiel de garde jusqu'en 2033.
  • Https& Rôti de porc
  • Https& Faisan
  • Https& Risotto aux truffes
  • Https& Taleggio
Spécifications
Type de vinVin Rouge, Vin vegan
PaysItalie
CépageNebbiolo
RégionPiémont
GoûtPlein et puissant
La teneur en alcool15.00
Millésime2016
ClassificationDOCG Barbaresco
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2033
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN8059265172160
Réf.619146
Medals
  • La Biòca 'Ronchi Barbaresco
Commentaires
La Biòca 'Ronchi Barbaresco
« Un Barbaresco majestueux au style riche, complexe et onctueux »

Les premières vignes du domaine La Biòca ont été plantées en 1961. Aujourd'hui, le domaine compte neuf parcelles situées sur différentes communes qui appartiennent aux prestigieuses appellations d'origine DOCG Barolo et DOCG Barbaresco. Les sols des vignobles sont composés de sable, d'argile et de calcaire. En fonction de la composition exacte de chaque parcelle, La Biòca produit des vins italiens dont le style varie d'élégant et parfumé à robuste. La Biòca est considérée comme l'un des plus grands producteurs de qualité du Piémont. Dans les restaurants étoilés italiens, ses vins sont proposés au prix fort.

Barbaresco

Pour le Barbaresco, qui est également composé de Nebbiolo, le millésime 2016 est très prisé. Cette année-là, la région a en effet pleinement profité d'un long été indien. Les Barbaresco de 2016 font dès lors partie des meilleurs vins italiens. Si le Barolo est surnommé le "roi" et le Barbaresco la "reine", ils n'ont rien à envier l'un à l'autre en termes de qualité. Bien que les deux appellations soient voisines et utilisent le même cépage pour leurs vins rouges italiens, des différences de style sont à noter. Ainsi, le Barbaresco est plus doux en bouche et, lorsqu'il est encore jeune, plus accessible que le Barolo. En ce qui concerne l'élevage des vins, les règles de la DOCG Barolo sont plus strictes que celles de la DOCG Barbaresco.

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LA MARQUE
La Biòca est considérée comme l'un des plus grands producteurs de qualité de la région. Son nom provient du terme piémontais "biòca" qui signifie "déterminé". Le domaine est en effet déterminé à continuer à chercher des améliorations et des façons d'exprimer le caractère de la région dans ses vins italiens.

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