2023 | France | Pays d'Oc

La Coupole 'Riche Blanc' Viognier

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Un Viognier comme celui-là ? On en voit rarement. Visiblement printanier. Fleuri, fruité et épicé. Parfumé et intense. Tout en ayant de la finesse. Richesse et fraîcheur croustillante. Voir note(s) de dégustation
  • Goût
    Sec & puissant
  • Cépage
    Viognier
  • Origine
    France, Pays d'Oc
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Une intensité charmante !

À quoi reconnaît-on un bon Viognier ? Au printemps dans votre verre ! À ce bouquet de fleurs printanières variées et aromatiques. Délicieux. Et pour couronner le goût,une note de pêche juteuse ainsi qu'un soupçon d'ananas exotique et une pointe d'épices. Une intensité charmante ! En même temps, il est d'une fraîcheur époustouflante, ce que l'on ne voit pas souvent dans un Viognier. 13 % alc. Servez-le comme vin d'apéritif doux et rond, ou pour accompagner un poisson grillé (astuce : ajoutez un gratin de pommes de terre à l'aneth et au citron !) ou une viande blanche, un médaillon de veau, par exemple. Le tout accompagné d'un plateau de légumes. Déjà savoureux et cela jusqu'en 2027.
  • Https& Entrecôte de veau
  • Https& Poulet
  • Https& Saumon
Type de vinVin Blanc
PaysFrance
CépageViognier
RégionPays d'Oc
GoûtSec & puissant
Millésime2023
La teneur en alcool13 %
ClassificationIG Pays d'Oc
Température de service8-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2027
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN3760143733759
Réf.K200668
« Le printemps dans votre verre ! »

Viognier est étroitement lié à son berceau Condrieu dans le Rhône septentrional, mais est également planté sur toute la côte française bordant la mer Méditerranée, notamment dans le Pays d'Oc. Par rapport à d'autres cépages, le cépage Viognier mature plus longtemps et préfère les climats chauds. Si la constitution 100 % Viognier est courante, des mariages avec des cépages comme Marsanne, Roussanne, Vermentino ou Chardonnay ne font pas exception.

La puissance du Viognier

Viognier donne de nombreux vins blancs français doux et aromatiques avec beaucoup de corps et des notes florales et légèrement épicées. Ce cépage présente des caractéristiques très différentes d'une région à une autre : le Viognier dégage des arômes de citron vert, de fleurs et de notes minérales sous les climats plus froids, mais des arômes d'abricot, de rose et de vanille sous des climats chauds. En dehors de l'Europe, Viognier se retrouve en quantités limitées au Chili, en Afrique du Sud, en Argentine, aux États-Unis et en Australie.

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