2019 | France, Pays d'Oc

La Coupole Riche Blanc Chardonnay-Viognier

La richesse fruitée et légèrement exotique du Chardonnay associée aux fleurs du Viognier offre un délicieux vin blanc du sud de la France. La bouche au goût vif et fruité évoque une pêche juteuse.

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Cépage: Chardonnay, Viognier
Goût: Sec et Souple Plus à propos du goût
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Note de dégustation

De l'abondante vendange 2019

La robe dorée intensément fraîche présente de jeunes reflets verts et dévoile d'emblée de séduisants arômes d’agrumes, de pêches blanches, d’ananas et de fleurs du Viognier. La bouche ample au goût vif développe de riches saveurs fruitées légèrement exotiques dignes du Chardonnay, ainsi que des notes de prunes jaunes et de pêches juteuses. Savourez ce Riche Blanc fruité et corsé de l’abondante vendange 2018. 80 % Chardonnay, 20 % Viognier. 13,5 % d'alc. Délicieux avec un médaillon de veau, du saumon cuit ou grillé ou du vitello tonnato. À déguster jusqu'en 2023.
Plats
  • Vitello tonnato
  • Poulet
  • Austern
  • Saumon
Specifications
Type de vinVin Blanc
PaysFrance
CépageChardonnay, Viognier
RégionPays d'Oc
GoûtSec et Souple
Millésime2019
La teneur en alcool13.50
ClassificationIGP Pays-d'oc
Température de service8-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2023
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN8711709541054
Réf.261409
Commentaires
La-Coupole-Riche-Blanc-Chardonnay-Viognier
"Un Chardonnay-Viognier fruité et corsé du sud de la France"

Le cépage blanc le plus connu et le plus populaire est sans aucun doute le Chardonnay. Celui-ci doit son succès à sa grande flexibilité. Il produit en effet de délicieux vins blancs que le climat soit frais, tempéré ou chaud. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle un Chardonnay de France n'aura pas le même goût qu'un Chardonnay du Chili. Sous un climat frais, le raisin donnera des vins aux arômes de fruits verts, tandis qu'il résultera d'un climat chaud des arômes de fruits tropicaux. De manière générale, le Chardonnay est néanmoins reconnaissable par son corps, ses acides moyens et sa texture lourde et crémeuse. Les meilleurs vins sont élevés en fûts de chêne, ce qui leur apporte des arômes de vanille, de coco et de toast.

Viognier

Le Viognier livre des vins blancs doux et aromatiques qui ont beaucoup de corps. Ceux-ci se distinguent par leur teneur en acides relativement faible et leur caractère très fruité et fleuri. Ce cépage change également de style en fonction des régions : sous des climats plus frais, il apportera des arômes de citron vert, de fleurs et des notes minérales ; sous un climat chaud, il évoquera l'abricot, la rose et la vanille. Le cépage du Viognier est surtout cultivé en France, dans le nord du Rhône et dans le Pays d'Oc. Mais on le retrouve aussi, dans une moindre mesure, au Chili, en Argentine, aux États-Unis et en Australie.

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