2022 | Espagne | Valencia
La Cova Negra Chardonnay-Viognier
Découvrez le charme de ce vin espagnol exotique, médaillé d'or. Après un élevage parfait en chêne, il sera votre compagnon idéal à table.
Voir note(s) de dégustation- GoûtSec & souple
- CépageChardonnay, Viognier
- OrigineEspagne, Valencia
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Note de dégustation
Spécifications
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Note de dégustation
Un régal à la bourguignonne
La robe vive jaune/vert pâle libère un riche bouquet de fruits jaunes légèrement exotiques, de fleurs, de cèdre et de vanille. Ample, douce et juteuse, la bouche regorge de notes de pêches, d'ananas, d'agrumes et de nectarines. Très concentrée, elle déploie une belle adhérence, une magnifique fraîcheur ainsi qu'une pointe de chêne « à la bourguignonne ». Un vin blanc espagnol légèrement exotique, doublement médaillé d'or. Élevé 5 mois en fûts de chêne. 50 % Chardonnay, 50 % Viognier. Beaucoup de goût pour « seulement » 12 % d'alc. À déguster jusqu'en 2025. Délicieux avec du poulet à la crème, du crabe, un curry doux ou un tajine.
-
Poulet - Crabe
- Sauce à la crème
Spécifications
| Type de vin | Vin vegan, Vin Blanc |
|---|---|
| Pays | Espagne |
| Cépage | Chardonnay, Viognier |
| Région | Valencia |
| Goût | Sec & souple |
| Millésime | 2022 |
| La teneur en alcool | 12 % |
| Elevé en fûts de chêne | 6 mois |
| Classification | DO Valencia |
| Température de service | 8-10 °C |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2025 |
| Allergènes | Sulfites |
| Contenu (en L) | 0.75 |
| Fermeture | Bouchon |
| EAN | 8412276085575 |
| Réf. | E106016 |
| Prix | |
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« Vin blanc espagnol doublement médaillé d'or »
Un assemblage de Chardonnay et de Viognier réunit les caractéristiques des deux cépages dans une expérience gustative unique. Il en résulte un vin plein et complexe. Les notes florales du Viognier complètent harmonieusement le profil fruité du Chardonnay, tandis que l'élevage en fûts y ajoute des nuances de beurre et de vanille. Les vins blancs espagnols offrent un bel équilibre entre onctuosité et richesse aromatique.
Anecoop Bodegas
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Valence est marquée par une riche
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HISTOIRES DE VIN
En règle générale, une bouteille de vin blanc ouverte se
conserve, bien fermée, au réfrigérateur pendant trois à sept jours. Dès que le
vin entre en contact avec l'air, il commence à s'oxyder, son goût change et il
finit par se gâter. Pour retarder ce processus, vous pouvez utiliser une pompe
à vide qui évacue l'air présent dans la bouteille avant que vous ne la
refermiez. Sachez qu'un vin qui n'est plus bon à boire peut encore servir pour
cuisiner.