2020 | Espagne | Valencia

La Cova Negra Tempranillo

  • La Cova Negra Tempranillo
  • La Cova Negra Tempranillo
  • La Cova Negra Tempranillo
  • + 2
Sauvegarder

Ce Tempranillo fondant séduit par ses abondantes notes de cerises, de chocolat et de vanille. Avec pas moins de quatre médailles d'or à son palmarès, il est un vrai gagnant.

Voir note(s) de dégustation
  • Goût
    Souple & rond
  • Cépage
    Tempranillo
  • Origine
    Espagne, Valencia
12,99
77,94 (Par boîte de 6)
Bouteilles par livraison
Sauvegarder
En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 08:00, vous serez livré le lendemain
Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

De vignobles d'altitude

La sublime robe vive rouge/noire dégage de séduisants arômes de cerises sucrées, de myrtilles, de violettes, de vanille et de cacao. Souple, juteux et fondant en bouche, ce vin développe des saveurs de groseilles rouges, de cerises noires, de chocolat au lait, de vanille et de caramel, comme l'intérieur liquide d'un savoureux Mon Chéri ! La texture délicieusement onctueuse est assortie d'un petit côté gras et d'une belle longueur. Un séduisant Tempranillo "Mon Chéri" fondant d'un millésime exceptionnel. Élevé 6 mois en fûts de chêne français et américain. 100 % Tempranillo. 13,5 % d'alc. Délicieux seul, avec des plats mijotés d'hiver, de la viande grillée ou du Manchego affiné. À déguster jusqu'en 2027.
  • Https& Rôti
  • Https& Braisé
  • Https& Manchego
Type de vinVin Rouge, Vin vegan
PaysEspagne
CépageTempranillo
RégionValencia
GoûtSouple & rond
Millésime2020
La teneur en alcool13,5 %
Elevé en fûts de chêne6 mois
ClassificationDO Valencia
Température de service16-18 °C
A boire à partir de2013
A boire avant2027
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN8412276082369
Réf.E104693
Prix
  • La Cova Negra Tempranillo
  • La Cova Negra Tempranillo
  • La Cova Negra Tempranillo
  • La Cova Negra Tempranillo
  • La Cova Negra Tempranillo
La Cova Negra Tempranillo
« Un séduisant Tempranillo "Mon Chéri" d'un millésime exceptionnel »

Ce vin rouge espagnol est originaire de la vallée des "Terres dels Alforins" près de Valence. Cette région est localement surnommée "la Toscane de Valence" en raison des splendides vallées plantées de vignes qui relient la côte et le haut-plateau central (meseta). Les vignes s'étendent sur les collines de la Serra Grossa à 500 mètres d'altitude, là où les nuits sont fraîches. L'altitude et le vent de la Méditerranée permettent à ce vin rouge de conserver toute sa fraîcheur et d'offrir un bel équilibre. Le nom Cova Negra signifie "grotte noire" et renvoie à une grotte de la région datant de l'époque de l'Homme de Néandertal. Par ailleurs, des traces ont été découvertes indiquant que l'on y fabriquait déjà du vin il y a 2.000 à 3.000 ans d'ici.

Vin de Valence

La région de Valence bénéficie du soleil de la côte est de l'Espagne. Son histoire viticole remonte à plusieurs siècles, mais c'est depuis 1957 qu'elle est classée denominación de origen (DO). Valence compte 13.000 hectares de vignobles qui sont souvent plantés à quelques centaines de mètres d'altitude. Si l'accent était autrefois mis sur la quantité, la qualité a heureusement fini par prendre le dessus. Pour la production de vin rouge, les vignerons choisissent généralement des cépages tels que le Garnacha, le Tempranillo, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui forment une base excellente pour des vins fermes dominés par les fruits.

SPÉCIALEMENT SÉLECTIONNÉS POUR VOUS

Histoires de vin

La Cova Negra TempranilloLa Cova Negra Tempranillo
DU VIGNERON
« Ce vin unique montre le potentiel du Tempranillo qui bénéficie, dans le sud-est de l'Espagne, des influences du climat méditerranéen continental. Les sols des Terres dels Alforins sont pauvres et non irrigués, ce qui se traduit par des fruits bien mûrs. L'élevage en fûts américains et français donne ensuite un vin plein et ferme. J'aime partager nos vins avec des amateurs du monde entier », explique l'expert Jorge Caus.

Envie de compléter votre panier?

Nous sommes ravis de vous revoir ! Votre panier contient encore quelques bouteilles de votre précédente visite. Voulez-vous les ajouter à votre commande en cours?