• La Cova Negra Tempranillo
2018 | Espagne, Valencia

La Cova Negra Tempranillo

Ce Tempranillo fondant est gorgé de notes de cerises, de chocolat et de vanille. Récompensé au Concours Mondial de Bruxelles par la plus haute distinction, réservée à seulement 0,8 % de tous les vins dégustés.

  • Goût
    Souple et rond
  • Cépage
    Tempranillo
  • Origine
    Espagne, Valencia
Prix normal 11,99 Prix spécial 7,99
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Note de dégustation

Vignobles d'altitude

La sublime robe vive rouge/noire dégage de somptueux arômes de cerises sucrées, de myrtilles, de vanille et de moka. Sensuel et fondant en bouche, ce vin développe des saveurs de cerises rouges et noires, de chocolat au lait, de vanille et de caramel, comme l'intérieur liquide d'un savoureux Mon Chéri ! La texture délicieusement onctueuse est assortie d'un petit côté gras et d'une belle longueur. Un séduisant Tempranillo "Mon Chéri" fondant d'un riche millésime. Récompensé par une médaille Grand Or à Bruxelles. Élevé 6 mois en fûts de chêne français et américain. 85 % Tempranillo, 15 % Cabernet Sauvignon. 13,5 % d'alc. Délicieux avec des plats mijotés, de la viande grillée ou du Manchego affiné. À déguster jusqu'en 2025.
  • Https& Côte de Boeuf
  • Https& Braisé
  • Https& Manchego
Specifications
Type de vinVin Rouge, Vin vegan
PaysEspagne
CépageTempranillo
RégionValencia
GoûtSouple et rond
Millésime2018
La teneur en alcool13.50
ClassificationDO Valencia
Elevé en fûts de chêne6
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2025
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN8412276082406
Réf.627578
Medals
  • La Cova Negra Tempranillo
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La Cova Negra Tempranillo
« Récompensé par une médaille Grand Or à Bruxelles »

Le La Cova Negra Tempranillo a obtenu une médaille Grand Or au prestigieux Concours Mondial de Bruxelles, soit la plus haute distinction, décernée uniquement à 0,8 % de tous les vins dégustés en compétition. Ce vin rouge espagnol est originaire de la vallée des "Terres dels Alforins" près de Valence. Cette région est localement surnommée "la Toscane de Valence" en raison des splendides vallées plantées de vignes qui relient la côte et le haut-plateau central (meseta).

Vin de Valence

Les vignes s'étendent sur les collines de la Serra Grossa à 500 mètres d'altitude, là où les nuits sont fraîches. L'altitude et le vent de la Méditerranée permettent à ce vin rouge de conserver toute sa fraîcheur et d'offrir un bel équilibre. Le nom Cova Negra signifie "grotte noire" et renvoie à une grotte de la région datant de l'époque de Néandertal. Par ailleurs, des traces ont été découvertes indiquant que l'on y fabriquait déjà du vin il y a 2.000 à 3.000 ans d'ici.

Valencia wijn

De wijngaarden liggen op de hellingen van de Serra Grossa op 500 meter hoogte, waardoor de nachten koel zijn. Door de hoge ligging en Mediterrane zeewind behoudt de rode wijn zijn frisheid en is hij mooi in balans. Cova Negra betekent ‘zwarte grot’, een verwijzing naar een grot uit de tijd van de Neanderthalers die in deze regio aangetroffen is. Daarnaast zijn er sporen gevonden die erop duiden dat er hier 2000 tot 3000 jaar geleden al wijn gemaakt werd.

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« Ce vin unique montre le potentiel du Tempranillo qui bénéficie, dans le sud-ouest de l'Espagne, des influences du climat méditerranéen continental. Les sols des Terres dels Alforins sont pauvres et non irrigués, ce qui se traduit par des fruits bien mûrs. L'élevage en fûts américains et français donne ensuite un vin plein et ferme. J'aime partager nos vins avec des amateurs du monde entier », explique l'expert Jorge Caus.

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