2019 | France, Pays d'Oc

La Pauline 'Miracle' Sauvignon-Colombard

Le Sauvignon Blanc pétillant de fraîcheur de La Pauline est, depuis des années, synonyme d'un bon vin blanc sec gorgé de fruits. Cette année, il a également été enrichi de Colombard pour un goût encore plus frais.

  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Sauvignon Blanc, Colombard
  • Origine
    France, Pays d'Oc
7,49
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Note de dégustation

Juteux et plein de fraîcheur

La robe brillante et limpide de couleur jaune pâle/vert dévoile un nez expressif et flamboyant de pamplemousse juteux, de groseilles à maquereau et de prunes vertes. La bouche regorge de fruits frais et croustillants, tels que des agrumes et des pommes vertes, renforcés par le côté frais et croustillant des raisins mûrs du Colombard (2019 fut une année exceptionnelle pour ce cépage). Joliment concentré, ce vin est à la fois frais, juteux et croquant. Un La Pauline Blanc pétillant de fraîcheur, d'un excellent millésime. 70 % Sauvignon Blanc, 30 % Colombard. 12,5 % d'alc. Délicieux en apéritif, avec du poisson ou une salade. À déguster jusqu'en 2023.
  • Cabillaud
  • Crevettes
  • Couscous
Specifications
Type de vinVin Blanc
PaysFrance
CépageSauvignon Blanc, Colombard
RégionPays d'Oc
GoûtVif et frais
La teneur en alcool12.50
Millésime2019
ClassificationIGP Pays-d'oc
Température de service8-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2022
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN8719418012520
Réf.265849
Commentaires
La Pauline 'Miracle' Sauvignon-Colombard
« Un La Pauline Blanc pétillant de fraîcheur, d'un excellent millésime »

Pour ce nouveau La Pauline blanc de 2019, le vigneron a sélectionné un lot de Sauvignon Blanc bien frais, complété par le cépage à succès de la vendange : le Colombard. Vu le côté frais et croustillant de ce raisin, nous savions directement qu'il enrichirait ce Sauvignon Blanc "Miracle". Le résultat est un vin blanc français aux arômes flamboyants, débordant de fruits et de fraîcheur. Précisément ce que recherche un amateur de vin blanc.

Sauvignon Blanc

À côté du Chardonnay, le Sauvignon Blanc est sans aucun doute l'un des vins blancs secs les plus appréciés de par le monde. Grâce à son caractère rafraîchissant et fruité et à son taux d'acidité élevé, il représente le vin blanc sec idéal, avec ses arômes de fruits verts, pour un moment de pur plaisir en dehors d'un repas. Toutefois, si vous voulez l'accompagner d'un plat, servez un morceau de poisson ou une salade pour un mariage parfait. Le Sauvignon Blanc affiche moins de différences de style que le Chardonnay, c'est pourquoi vous savez toujours à quoi vous attendre. Et ce, d'autant plus si le Sauvignon Blanc vient de la Loire ou du Pays d'Oc.

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