2019 | France, Pays d'Oc

La Pauline Platine Cabernet-Merlot

La Pauline est synonyme de puissance et de profondeur. Grâce aux raisins de Merlot et de Cabernet parfaitement mûrs, ce vin de prestige est riche en cerises noires et se distingue par sa structure satinée.

  • Goût
    Souple et rond
  • Cépage
    Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Origine
    France, Pays d'Oc
9,99
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Note de dégustation

Une bouche onctueuse aux fruits noirs

Doté d'une robe pourpre foncé, ce vin offre un nez concentré prometteur composé de cerises et de cassis, ainsi que de notes de cèdre et de vanille issues du chêne subtilement toasté. Plein, rond et onctueux en bouche, il présente une jolie douceur tout en gardant une structure ferme gorgée de cerises sucrées du Merlot et de fruits juteux du Cabernet (groseilles noires et cassis). Ce vin tendre, souple et rond affiche le style riche en cerises noires de Margaux. Un excellent La Pauline Platine d'un millésime exceptionnel. 50 % Merlot, 50 % Cabernet Sauvignon, 13 % d'alc. À déguster dès à présent, avec un bon steak bien tendre cuit sur le grill. Potentiel de garde jusqu'en 2029.
  • Bifteck
  • Côtelettes d'agneau
  • Canard
Specifications
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépageCabernet Sauvignon, Merlot
RégionPays d'Oc
GoûtSouple et rond
Millésime2019
La teneur en alcool13.00
ClassificationIGP Pays-d'oc
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2029
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN8719418013961
Réf.265799
Commentaires
La Pauline Platine Cabernet-Merlot
« Excellent La Pauline Platine très prometteur »

Le La Pauline est le vin préféré de la Bourse du Vin depuis plus de 30 ans et de nombreux amateurs de Bordeaux le considèrent comme leur "Grand Cru de la semaine". Si la rondeur, la souplesse et la richesse sont les piliers du La Pauline "classique", la complexité, la puissance et la profondeur marquent les cuvées de prestige "Platine". Celles-ci livrent un vin blanc et un vin rouge français, tous deux produits en quantités limitées. Grâce à leur structure puissante et concentrée, les vins La Pauline Platine du Pays d'Oc ont un bon potentiel de vieillissement, mais sont également savoureux dès leur jeunesse.

Cabernet Sauvignon et Merlot

Le Cabernet Sauvignon et le Merlot sont deux cépages qui semblent faits l'un pour l'autre. Bien qu'ils soient originaires de la région de Bordeaux, ils sont cultivés dans le monde entier. Le Cabernet Sauvignon a un goût plus ferme que le Merlot en raison d'une dose importante de tannins et des notes caractéristiques de fruits noirs. Un vin 100 % Cabernet Sauvignon peut dès lors avoir parfois un goût trop âpre. Heureusement, avec ses saveurs plus douces et plus souples, le Merlot apporte ici le bon équilibre. Ensemble, ces deux cépages forment un mariage parfait et livrent les vins les plus prestigieux du monde.

La Pauline Platine

Avec ses raisins parfaitement mûrs, le La Pauline Platine regorge de douces saveurs onctueuses de cerises. Ses notes crémeuses de chêne et sa texture satinée lui donnent un style fruité comparable au célèbre Margaux. Bien que ce vin rouge soit entièrement fabriqué dans le style de Bordeaux, il est un peu plus riche et plus doux, car seules les grappes les plus mûres ont été sélectionnées.

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