La Pauline Platine Cabernet-Merlot

Le La Pauline est le vin préféré de la Bourse du Vin depuis plus de 30 ans et de nombreux amateurs de Bordeaux le considèrent comme leur "Grand Cru de la semaine". Si la rondeur, la souplesse et la richesse sont les piliers du La Pauline "classique", la complexité, la puissance et la profondeur marquent les cuvées de prestige "Platine". Celles-ci livrent un vin blanc et un vin rouge français, tous deux produits en quantités limitées. Grâce à leur structure puissante et concentrée, les vins La Pauline Platine du Pays d'Oc ont un bon potentiel de vieillissement, mais sont également savoureux dès leur jeunesse.

Cabernet Sauvignon et Merlot

Le Cabernet Sauvignon et le Merlot sont deux cépages qui semblent faits l'un pour l'autre. Bien qu'ils soient originaires de la région de Bordeaux, ils sont cultivés dans le monde entier. Le Cabernet Sauvignon a un goût plus ferme que le Merlot en raison d'une dose importante de tannins et des notes caractéristiques de fruits noirs. Un vin 100 % Cabernet Sauvignon peut dès lors avoir parfois un goût trop âpre. Heureusement, avec ses saveurs plus douces et plus souples, le Merlot apporte ici le bon équilibre. Ensemble, ces deux cépages forment un mariage parfait et livrent les vins les plus prestigieux du monde.

La Pauline Platine

Avec ses raisins parfaitement mûrs, le La Pauline Platine regorge de douces saveurs onctueuses de cerises. Ses notes crémeuses de chêne et sa texture satinée lui donnent un style fruité comparable au célèbre Margaux. Bien que ce vin rouge soit entièrement fabriqué dans le style de Bordeaux, il est un peu plus riche et plus doux, car seules les grappes les plus mûres ont été sélectionnées.