La Pauline Platine Chardonnay

Si la rondeur, la souplesse et la richesse sont les piliers du La Pauline "classique", la complexité, la puissance et la profondeur marquent la cuvée prestige La Pauline Platine. Cette cuvée prestige blanche du Pays d'Oc est entièrement fabriquée dans le style bourguignon, selon la méthode traditionnelle des raisins de Chardonnay. Ce vin blanc est juste un peu plus plein, car seules les grappes les plus riches sont sélectionnées pour le Platine. De plus, comme le La Pauline Platine est élevé en fûts de chêne, ce vin blanc français développe une opulence et des nuances supplémentaires. Grâce à leur structure puissante et concentrée, les vins de La Pauline Platine vieillissent très bien, mais sont également savoureux dès leur jeunesse. Goûtez-le par vous-même !

Vin blanc français

Les vins de La Pauline ont été créés dans l'optique d'être un "Grand Cru de tous les jours" : chaque jour, quelque chose de spécial et de familier, mais à un prix intéressant et abordable. C'est pourquoi ils accompagnent parfaitement les dîners de semaine comme les moments festifs que vous voulez rendre inoubliables. La Pauline doit son nom à la sœur de Napoléon, Marie Pauline Bonaparte. À l'époque, celle-ci était une grande beauté qui avait toutefois un côté un peu rebelle. Aujourd'hui, elle fait figure de carte de visite pour la Bourse du Vin.

Frais, doux ou riche, le Chardonnay existe dans tellement de styles différents qu'il est quasiment impossible de ne pas l'aimer. L'avantage de ce cépage est en effet qu'il s'adapte à presque tous les climats. Un Chardonnay français n'est pas comparable à un Chardonnay australien. Et c'est ce qui le rend si sympathique. 

Si vous cherchez un plat qui se marie avec presque tous les Chardonnays, choisissez du poulet. La viande blanche neutre du poulet et le goût onctueux du Chardonnay forment un couple parfait. De plus, si le Chardonnay a été élevé quelques mois en fûts, une sauce crémeuse accompagnera à merveille votre plat.