2019 | France, Pays d'Oc

La Pauline 'Rebelle' Merlot-Carignan

Nouveau venu dans la famille : le La Pauline Rebelle, qui tourne joyeusement le dos au style bien connu de Bordeaux. Le cépage du Carignan associé au Merlot offre un savoureux verre de vin rouge souple et satiné, gorgé de mûres et d'épices parfumées, à boire à tout moment de la journée.

  • Goût
    Léger et fruité
  • Cépage
    Merlot, Carignan
  • Origine
    France, Pays d'Oc
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Note de dégustation

Gorgé de fruits noirs et d'épices parfumées

La robe étincelante rouge pivoine au cœur profond exhale de généreux arômes parfumés et légèrement épicés évoquant de petites fraises des bois juteuses, des framboises et des myrtilles. Ample et souple en bouche, ce vin regorge de mûres noires, d'épices parfumées et de fruits satinés à siroter ! Délicieusement juteux et rond, ce vin est idéal à tout moment de la journée. À savourer entre amis autour d'une table de tapas relevées, au jardin ou en terrasse, ou encore allongé sur le fauteuil devant une série Netflix. 50 % Merlot et 50 % Carignan Vieilles Vignes de 50 ans d'âge, 13 % d'alc. À déguster dès aujourd'hui et pendant encore au moins 5 ans. Peut aussi se boire légèrement frais.
  • Quiche
  • Tapas
Specifications
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépageMerlot, Carignan
RégionPays d'Oc
GoûtLéger et fruité
Millésime2019
La teneur en alcool13.00
ClassificationIGP Pays-d'oc
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2025
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN8719418014708
Réf.261629
Commentaires
La Pauline 'Rebelle' Merlot-Carignan
« Un vin de plaisir satiné à boire à tout moment de la journée »

Le côté rebelle de ce nouveau La Pauline Rebelle réside dans la "rupture" créée avec le style bien connu de Bordeaux. Alors que, depuis 33 ans, les vins de La Pauline sont composés à 100 % des cépages bordelais Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot et qu'ils sont produits comme de fermes vins rouges français destinés à accompagner le repas, ce nouveau La Pauline est dominé par le cépage méditerranéen du Carignan. Ce cépage ancestral authentique et fougueux livre, lorsqu'il est associé au Merlot, un irrésistible vin rouge satiné à savourer à tout moment de la journée, y compris en dehors d'un repas.

Carignan

Tout comme Liberté, Égalité et Fraternité forment la devise de la France, Souplesse, Rondeur et Richesse constituent la marque de fabrique de La Pauline depuis 33 ans. Et il en va de même avec la dernière fille rebelle de la maison. Ce vin du Pays d'Oc doit sa Richesse aux raisins intensément fruités du Carignan, issus de vieilles vignes âgées de 50 ans. Quant aux fruits fondants du Merlot, ils apportent Souplesse et Rondeur. Résultat : ce Rebelle est encore plus souple et plus doux que les vins habituels de La Pauline.

Vin de la Pauline

Bien qu'avec son goût de Bordeaux tant apprécié, le vin de La Pauline ait dans ses gênes un côté rebelle, il est désormais devenu un grand classique. C'est pourquoi la famille s'est élargie avec l'arrivée d'un nouveau rejeton qui tourne joyeusement le dos à Bordeaux et offre un vin satiné à boire à tout moment de la journée : le La Pauline Rebelle.

En France, l'année 2019 est d'ores et déjà inscrite dans les annales comme un millésime exceptionnel, au même titre que 1976, 1989, 2005 et 2009. Dans l'extrême sud du pays également, la vendange a été certes peu généreuse, mais délicieusement sucrée et richement concentrée. Une récolte idéale pour des vins rouges souples, doux et gorgés de fruits comme ce La Pauline.

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