La Transición 'Señorío de Cebreros’ Viejas Viñas en Montaña
Le « Volnay espagnol » ? Absolument ! Quel bijou digne de Volnay : velouté, frais et complexe. Issu de vieilles vignes de Garnacha en altitude, avec une finesse irrésistible. Récompensé par 91 points Parker.
En savoir plus- Profil gustatifPlein & puissant
- CépageGarnacha
- OrigineEspagne
- Toujours dégusté à l’aveugle.
- Retours gratuits.
Le « Volnay espagnol »
Une Garnacha au caractère élégant d’un Pinot Noir, mais avec des « cojones » bien espagnoles. Parfumée et raffinée, elle révèle des notes de fraise, de rose, de cerise et une touche de cacao. Les raisins proviennent de vieilles vignes enracinées dans des sols granitiques, en altitude dans la Sierra de Gredos autour de Madrid. Cela se ressent en bouche : aérienne, veloutée et délicate, avec une tension épicée et une note de brioche et de coulis de cerise. Une Garnacha de caractère, aussi virile que subtile. Délicieuse avec un magret de canard à la sauce aux cerises, des pommes de terre au four au romarin et zeste de citron vert, ou des poivrons rôtis au crumble de feta.
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Canard - Grillé
- Grillé
| Type de vin | Vin Rouge |
|---|---|
| Pays | Espagne |
| Cépage | Garnacha |
| Goût | Plein & puissant |
| Millésime | 2023 |
| La teneur en alcool | 14 % |
| Elevé en fûts de chêne | 6 mois |
| Température de service | 16-18 °C |
| Grape percentage | 100% Garnacha |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2028 |
| Allergènes | Sulfites |
| Contenu (en L) | 0.75 |
| Réf. | K208974 |
| Ingrédients | Click here |
| Prix | |
Cette Garnacha primée provient du cœur de l’Espagne : la Sierra de Gredos, à l’ouest de Madrid. À plus de 1 200 mètres d’altitude, de vieilles vignes y poussent sur des sols granitiques pauvres. Grâce au climat frais, les raisins développent une fraîcheur naturelle et une finesse aromatique. Il en résulte un vin rouge espagnol qui évoque un Volnay bourguignon : aérien, structuré et velouté.
Un élégant vin de caractère venu d’Espagne
La Garnacha, mieux connue sous son nom international Grenache, est l’un des plus anciens cépages espagnols. Dans cette expression, elle révèle son côté le plus raffiné : des arômes de baies rouges fraîches, des notes florales et une touche subtile d’épices. Un vin alliant la finesse du Pinot Noir au panache d’un macho espagnol. Ce n’est pas un hasard si la presse internationale le surnomme le « Volnay d’Espagne ».
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