2023 | France | Pays d'Oc

Le Commandeur Fumé Sauvignon Blanc

Note:
93% of 100
  • Le Commandeur Fumé Sauvignon Blanc
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Le vin blanc préféré de la maison à la Bourse du Vin depuis les années 90. Un Sauvignon Blanc frais, croquant, expressif, fruité et minéral qui rappelle un peu une Pouilly-Fumé. Voir note(s) de dégustation
  • Goût
    Vif & frais
  • Cépage
    Sauvignon Blanc
  • Origine
    France, Pays d'Oc
Prix normal 10,29 Prix spécial 7,69
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires 6

La robe brillante jaune pâle affiche des reflets verts. Le nez exhale des arômes flamboyants de groseilles à maquereau, de pamplemousse, de craie et de silex. Élancé, juteux et croustillant, ce vin séduit par ses riches notes expressives d'agrumes, de petites baies croustillantes et de pamplemousse. Un excellent Le Commandeur Fumé doté de la minéralité d'un Pouilly-Fumé. 100 % Sauvignon Blanc. 12,5 % d'alc. Délicieux avec du cabillaud au citron, des rillettes de thon, une salade grecque à la feta ou un curry thaï au citron vert. À déguster jusqu'en 2027. 
  • Https& Cabillaud
  • Https& Thon
  • Https& thai
  • Https& Feta
Type de vinVin Blanc
PaysFrance
CépageSauvignon Blanc
RégionPays d'Oc
GoûtVif & frais
Millésime2023
La teneur en alcool12.5 %
ClassificationIG Pays d'Oc
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2027
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon à vis
Réf.K200671
Prix
  • Le Commandeur Fumé Sauvignon Blanc
« Un excellent Le Commandeur Fumé doté de la minéralité d'un Pouilly-Fumé »

Au début des années 90, la demande d'un vin blanc frais franchement sec, autre que le Chardonnay, était telle parmi les clients de la Bourse du Vin que nous sommes partis à la recherche du meilleur Sauvignon Blanc pour tous les jours. Un "vin de poisson" élancé qui convienne aussi comme apéritif rafraîchissant ou comme boisson désaltérante fruitée. Il devait également s'agir d'un 100 % Sauvignon Blanc qui ait un style proche du Pouilly-Fumé avec la même fraîcheur minérale, mais un peu plus de rondeur et, bien entendu, un prix moins élevé.

Vin blanc français

Ce vin idéal, nous l'avons déniché dans le Pays d'Oc et c'est ainsi qu'est né notre premier Sauvignon Blanc. Dès ses débuts, ce vin a rencontré un immense succès et, chaque année, la nouvelle vendange a été sélectionnée. À partir de l'an 2000, le nom a été raccourci pour devenir l'actuel. Ce vin blanc français fait désormais partie des incontournables de la Bourse du Vin.

Sauvignon Blanc

Le Sauvignon Blanc est un cépage très apprécié, notamment pour son style assez cohérent. Originaire de France, il est également cultivé dans des pays comme le Chili et la Nouvelle-Zélande. Un Sauvignon Blanc typique est un vin sec et frais qui contient de nombreux acides, possède un corps moyen et développe des notes de groseilles à maquereau, de baies de sureau, de poivron vert, de fruit de la passion, de pamplemousse et d'asperge. Toutefois, ses arômes varient en fonction des régions : si, en France, il est dominé par les fruits verts, en Nouvelle-Zélande, le fruit de la passion prend le dessus.

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LA MARQUE
Le Commandeur est la carte de visite des vins blancs de la Bourse du Vin, depuis plus de 25 ans. Un Sauvignon Blanc très sec du Pays d'Oc qui rappelle toujours un peu les célèbres vins de Loire, tels que le Pouilly-Fumé.

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