Ce Tokaj incroyablement riche et rafraîchissant, plein de notes fumées de fruits exotiques, est issu de l'un des plus anciens vignobles de la région. Vu sa note de 18/20 de la Bourse du Vin et son prix, il s'agit d'une magnifique découverte.
- GoûtSec et puissant
- CépageFurmint, Hárslevelü, Muscat
- OrigineHongrie, Tokaj
De l'un des plus anciens vignobles de Tokaj
-
Canard - Braisé
- Comté
| Type de vin | Vin Blanc |
|---|---|
| Pays | Hongrie |
| Cépage | Furmint, Hárslevelü, Muscat |
| Région | Tokaj |
| Goût | Sec et puissant |
| La teneur en alcool | 13 % |
| Millésime | 2018 |
| Température de service | 10-12 °C |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2027 |
| Allergènes | Sulfites |
| Fermeture | Bouchon à vis |
| EAN | 8719418029481 |
| Réf. | 690128 |
| Medals | |
Le domaine Lenkey Pinceszet a vu le jour en 1999, avec une mission clairement définie : la qualité avant la quantité. Pour réaliser cet objectif, la famille agit sur différents plans. Tôt dans l'année, les grappes excédentaires et encore vertes sont ainsi coupées, ce qui limite le rendement par hectare, mais permet aux raisins restants d'être beaucoup plus concentrés. Les vendanges sont en outre manuelles et le domaine a été certifié bio en 2015. Par conséquent, aucun herbicide ou insecticide n'est utilisé dans les vignes. Par ailleurs, le domaine ne pratique pas l'ajout de sucres ni la fermentation malolactique.
Tokaj
La région de Tokaj doit notamment sa renommée à la présence de sols volcaniques. Près de 80 % des vignes de Furmint cultivées sur la planète se trouvent en Hongrie. Vient ensuite la Slovénie avec 15 %, suivie de pays comme la Croatie, la Serbie, l'Autriche et la Slovaquie. Le Furmint sec est capable d'atteindre des sommets, comme en témoignent les nombreuses médailles remportées par ces vins lors de concours internationaux.
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