Les modèles "Grand Cru"

Un Chardonnay élevé dans le but de se rapprocher du style de Meursault. Un vin qui ferait saliver la plupart des amateurs de Meursault, élevé sous l'œil de l'expert de Bourgogne Floris Lemstra.

Note de dégustation du fût

Robe profonde et brillante jaune doré. Un nez enivrant, riche en arômes d'agrumes, de pêches et de minéraux relevés, avec des notes fumées de vanille et de cèdre issues du chêne. Allie une somptueuse richesse et la minéralité bourguignonne. Puissant, complexe et long en bouche. Composé à 100 % de Chardonnay. Élevage en fût : 6-7 mois. Livraison prévue : septembre 2020.

Prix indicatif en Fûts collectifs : 7,99 € - 9,99 €. Prix actuel de la bouteille de Meursault : 30 € à 50 €

Un vin composé en grande partie de raisins de Merlot, complétés de Cabernet, comme les vins classiques de Saint-Émilion et de Pomerol. Il en résulte un vin marqué par l'incomparable luxe des Grands Crus avec des arômes onctueux et veloutés de moelleux Merlot, de moka, de vanille et de caramel.

Note de dégustation du fût

Robe profonde rouge foncé avec des effluves de mûres et un bouquet de moelleux Merlot. Puissant, intense et onctueux en bouche, avec des saveurs de pain d'épices, de moka, de vanille et de caramel. Gorgé de mûres noires et doté d'un tendre côté charnu. Puissant et moelleux Merlot de luxe alliant corps et longueur. Cépages : majorité de Merlot et ajout de Cabernet. Élevage en fût : 9-12 mois. Livraison prévue : avril 2021.

Prix indicatif en Fûts collectifs : 7,99 € - 9,99 €. Prix actuel de la bouteille de Grand Cru Saint-Émilion-Pomerol : 15 € à 50 €

Un assemblage de Cabernet et Merlot, dominé par la richesse du cassis du Cabernet. Ce vin est inspiré des meilleurs Bordeaux Grands Crus Classés, de grands vins puissants, riches en intensité et en texture.

Note de dégustation du fût

Robe pourpre intense et profonde. Au nez, un ample bouquet aromatique de cassis sucré, de cerises noires, de moka et de cacao. Ferme et plein en bouche, avec des saveurs de cerises, de cassis, de prunes et de vanille. Un Cabernet fruité flamboyant doté d'une texture puissante et solide. Cépages : majorité de Cabernet Sauvignon et ajout de Merlot. Élevage en fût : 9-12 mois. Livraison prévue : avril 2021.

Prix indicatif en Fûts collectifs : 7,99 € - 9,99 €. Prix actuel de la bouteille de Grand Cru Médoc : 30 € à 80 €

Dans ce modèle, le meilleur Pinot Noir bourguignon de 2019 est complété par la rondeur du Merlot et la puissance du Cabernet. À l'exemple des Super Toscans, où le Sangiovese autochtone est enrichi de Cabernet et de Merlot. Résultat : un "Super Bourgogne" complexe à savourer.

Note de dégustation du fût

Robe profonde et brillante de couleur pourpre/rouge. Le nez séduit par ses arômes de petites fraises des bois et de framboises, assortis des notes de vanille du chêne. Ample et ferme en bouche, ce Pinot Noir est clairement typé, mais avec un côté plus charnu et davantage de rondeur. Cépages : Pinot Noir complété d'autres cépages (pour plus de puissance et de rondeur) tels que le Cabernet, le Merlot, etc. Livraison prévue : avril 2021.

Prix indicatif en Fûts collectifs : 7,99 € - 9,99 €. Prix actuel de la bouteille de Bourgogne ferme : 20 € à 40 €

Pour ce modèle, nous cherchons le vin le plus prometteur composé de raisins "Amarone" asséchés, tels que les Corvina, Rondinella et Molinara. Mais aussi des Merlot, Aglianico, Syrah et Sangiovese. Le but étant que l'élevage sur chêne donne le style somptueusement riche de l'Amarone, plein d'onctueux fruits sucrés, de moka et de cacao.

Note de dégustation du fût

Robe profonde rouge foncé au cœur noir. Au nez, un large bouquet de liqueur de cassis, de fruits noirs sucrés et d'épices italiennes, complété d'une note de moka issue du chêne. Puissant, plein et onctueux en bouche, il abonde en baies sucrées, en cerises, en mûres et en prunes, le tout assorti d'une pointe de vanille. Délicieusement moelleux et légèrement sucré en bouche, il allie longueur et complexité, qui s'intensifieront encore après 8 mois d'élevage en fûts. Élevage en fût : 9-12 mois. Livraison prévue : avril 2021.

Prix indicatif en Fûts collectifs : 7,99 € - 9,99 €. Prix actuel de la bouteille d'Amarone : 20 € à 50 €

Le pendant italien des grands Bordeaux : un vin riche et complexe doté d'un grand potentiel. Souvent composé de Sangiovese, de Cabernet Sauvignon et de Merlot.

Note de dégustation du fût

La robe épaisse noir-violet laisse s'écouler de lentes larmes sur le verre. Le nez séduit par ses arômes de cassis, de chêne toasté, d'écurie et d'épices terrestres. Puissant, complexe et tendre en bouche, ce vin affiche une délicieuse note de moka issue du chêne. Arrière-bouche ferme et persistante. Cépages : Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot. Élevage en fût : 9-12 mois. Livraison prévue : avril 2021.

Prix indicatif en Fûts collectifs : 7,99 € - 9,99 €. Prix actuel de la bouteille de Super Toscan : 30 € à 100 €