Les modèles "Grand Cru" de la vendange 2020
Les Fûts collectifs vous donnent l'occasion de profiter de six vins de qualité "Grand Cru" à un prix exceptionnellement bas (7,99 € - 9,99 € la bouteille). Vous pouvez vous inscrire pour différents modèles "Grand Cru". Il s'agit de vins inspirés des Grands Crus de célèbres appellations de France et d'Italie. Découvrez les six modèles ci-dessous. Envie de voir le résultat des précédentes sélections ? Vous trouverez ici les gagnants de la vendange 2020.
Modèle «Meursault»
Sélectionné : 2020 Domaine de l'Isthme, Chardonnay, IGP Pays d’Oc, France
Impression de dégustation
Domaine de l’Isthme 2020
Le vin affiche une robe jaune/or/vert intense et brillante. Au nez, il est très accessible et libère un bouquet ample et parfumé aux arômes de fruits jaunes et blancs mûrs, d'agrumes, de pêche et de cèdre. S'y ajoutent des notes fumées de vanille issues du chêne. Avec son caractère somptueusement riche et sa minéralité bourguignonne, ce vin a tout pour plaire.
Complexe et puissant, il offre une belle longueur. Les fruits sucrés, les minéraux croquants et la vive fraîcheur qui s'en dégagent sont parfaitement équilibrés. Les luxueuses notes de vanille et de cèdre du chêne ont, en outre, un côté très bourguignon. Ce grand Chardonnay fait pâlir de nombreux Meursault.
100 % Chardonnay. 13,5 % d'alc. À boire à partir de fin 2021. Potentiel de garde jusqu'en 2028.
Modèle «Grand Cru Saint-Émilion - Pomerol»
Sélectionné : 2020 Domaine Le Mas des Roques, Merlot - Cabernet, IGP Pays d’Oc, France
Impression de dégustation
Domaine Le Mas des Roques 2020
La robe est ferme et de couleur violet/rouge foncé. Le nez exhale un ample bouquet juteux typique du Merlot. Riche en arômes de mûres et de cerises sucrées, ce vin présente la rondeur moelleuse du Merlot. L'indéniable "luxe des Grands Crus" apparaît à travers ses notes onctueuses de moka et de vanille du chêne. Ce puissant Merlot de grande classe est particulièrement riche : gorgé de fruits sucrés granuleux et doté d'un corps velouté, il possède de séduisantes nuances de chêne toasté.
80 % Merlot et 20 % Cabernet Sauvignon. 13,5 % d'alc. À déguster à partir de mi-2022 et jusqu'en 2031.
Modèle «Grand Cru Médoc»
Sélectionné : 2020 Domaine Combe Grande, Cabernet Sauvignon - Merlot, IGP Pays d’Oc, France
Impression de dégustation
Domaine Combe Grande 2020
La robe pourpre/rouge est épaisse et affiche un cœur profond. Le nez est aromatique et fruité avec des notes de cassis, de groseilles noires et de cerises noires. On y distingue une délicieuse touche de vanille et de caramel provenant du chêne fraîchement brûlé. Ample et ferme, la bouche développe des saveurs de baies croustillantes délicieusement granuleuses, assorties d'une texture fondante épicée et d'onctueuses notes de vanille. Ce vin de Cabernet richement concentré et intensément fruité offre un potentiel de douceur et d'onctuosité digne d'un Grand Cru.
70 % Cabernet Sauvignon et 30 % Merlot. 13,5 % d'alc. À déguster à partir de mi-2022 et jusqu'en 2031.
Modèle «Super Bourgogne»
Sélectionné : 2020 La Cuvée d’Or de Saint-Maurice*, IGP Pays d’Oc, France
Impression de dégustation
La Cuvée d’Or de Saint-Maurice* 2020
La robe violet/rouge foncé est intense et profonde. Incroyablement épaisse pour un Pinot Noir, qui se distingue généralement par une robe plutôt fine. Le Cabernet et le Merlot se font donc bien sentir. Au nez, on retrouve aussi, outre les petites fraises des bois du Pinot Noir, le cassis du Cabernet et l'onctuosité du Merlot. Ample, juteux et plein en bouche, le vin présente clairement des nuances gustatives et olfactives de vanille et de moka provenant du chêne toasté. Ce Pinot Noir ferme, doté des cerises noires du Cabernet et de la rondeur du Merlot, est devenu, grâce à son élevage digne d'un Grand Cru, un splendide "Super Bourgogne".
33 % Pinot Noir, 33 % Cabernet et 33 % Merlot. 13 % d'alc. À boire à partir de fin 2022 et jusqu'en 2030.
Modèle «Amarone»
Sélectionné : 2020 L'Orgoglio di Giuseppe*, Rosso Verona IGT, Italie
Impression de dégustation
L’Orgoglio di Guiseppe* 2020
La robe rouge foncé est massive et dotée de reflets pourpres. Au nez, le vin séduit par un riche et ample bouquet aromatique qui diffuse des arômes de fruits noirs, de cassis, de bigarreaux et d'épices italiennes. Il exhale des nuances de chocolat noir issues du chêne brûlé.
En bouche, il se montre puissant, généreux et onctueux avec des notes de baies sucrées, de cerises et de chocolat. Les saveurs sucrées du cassis des raisins asséchés de Corvina sont joliment contrebalancées par l'opulence pleine de fraîcheur du cassis du Cabernet. Après l'élevage en fûts, le vin développe une dimension supplémentaire, qui s'ajoute à ses notes fruitées et épicées et à sa rondeur. Tout comme un vrai Amarone, il a en outre acquis un côté généreux réconfortant ainsi qu'une délicieuse douceur.
70 % Corvina et 30 % Cabernet, 14 % d'alc. À boire à partir de mi-2022. Potentiel de garde jusqu'en 2035.
Modèle «Super Tuscan»
Sélectionné : 2020 La Bella Pamela*, Rosso Toscana IGT, Italie
Impression de dégustation
La Bella Pamela* 2020
La robe rouge foncé est épaisse et présente un liseré vif. Il s'en dégage un séduisant bouquet ample et parfumé qui évoque les baies sucrées, les mûres, les prunes noires, le coco, le chêne onctueux et les épices. En bouche, ce vin est puissant, complexe et richement musclé. Le Sangiovese apporte les notes de cerises noires et d'épices, le Cabernet est à l'origine des fruits rouges sucrés et le Merlot associé au chêne assure une opulence moelleuse avec des nuances de truffes et de chocolat. La texture est à la fois ferme et tendre et la finale bien persistante. Les huit mois d'élevage en fûts de chêne ont donné au vin encore plus de nuances, de rondeur et de notes de toast et de vanille. Ce "Super Toscan" ferme et musclé a du corps, de l'opulence et du caractère.
30 % Sangiovese, 50 % Merlot et 20 % Cabernet Sauvignon. 14 % d'alc. À boire à partir de 2022. Potentiel de garde jusqu'en 2034.
