Linden Estates Chardonnay

La Californie est le cœur de la viticulture américaine : près de 90 % de tous les vins des États-Unis proviennent de cette région. De plus, les États-Unis sont le 5^e plus grand pays producteur de vin au monde. Pourtant, jusqu'en 1965, la situation était tout autre. Si on y produisait déjà du vin au 16^e siècle, la qualité était loin de rivaliser celle des vins de France ou d'Espagne. Cette différence s'explique par le fait que les cépages autochtones se sont avérés très sensibles au phylloxéra. En outre, en 1920, les vignerons ont dû encaisser un énorme choc : la prohibition, à savoir l'interdiction de production et de vente d'alcool aux États-Unis. Cette mesure ne produisant pas les effets escomptés sur le long terme, elle a été abolie en 1933. Toutefois, certains domaines viticoles n'ont pas survécu à cette crise.

Vin blanc américain

Ce n'est que dans les années 60 que les choses ont changé, conduisant à la percée des vins américains. Le secret de cette révolution ? Les assemblages réalisés à partir des grands cépages européens, tels que le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Grâce aux étés chauds et aux hivers doux, ces raisins mûrissaient parfaitement bien, ce qui a largement contribué à améliorer la qualité des vins. Les États-Unis sont désormais un pays incontournable du Nouveau Monde.