Castillo Santa Paulina

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    • Castillo-Santa-Paulina-Sauvignon-Blanc
      2018 | Chili
      Castillo Santa Paulina Sauvignon Blanc

      Voici un vin blanc d’une fraîcheur crépitante et d’un fruité très séduisant. D’une teinte vert-jaune, il a les parfums volatils et frais des baies de sureau et des pommes vertes. Sa saveur est sèche, titillante mais à la fois douce et ronde, pleine de fruits blancs (pommes et poires). La finale est longue et intense.

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    • Castillo-Santa-Paulina-Carmenere-Reserva
      2017 | Chili
      Castillo Santa Paulina Carménère Reserva

      Beau vin rouge exubérant et doux fabriqué à 100% à base de Carménère. Lors de notre dégustation à l’aveugle annuelle des vins chiliens, il est parvenu à éclipser tous ses concurrents grâce à une bouche écrasante et un nez riche. C’est pourquoi il a été sacré “Vin chilien de l’année”. Dès ouverture de la bouteille, des arômes de fruits noirs et d’herbes émanent. Ample, puissant et juteux en bouche avec des notes de baies mûres, de mûres et de prunes. Grâce à une maturation en fûts de chêne, le vin a développé des nuances vanillées raffinées, devenant un sublime vin rouge ample à la longue finale.

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    • Castillo-Santa-Paulina-Reserva-Chardonnay
      2017 | Chili
      Castillo Santa Paulina Reserva Chardonnay

      Sublime vin blanc chilien frais et parfumé, avec un bel équilibre de teintes jaunes et vertes. Le vin est doté d’un nez intensément fruité avec des impressions de beurre, noix et fruits exotiques tels que de la pêche et de l’ananas. Ample et frais en bouche, mais aussi quelque peu crémeux avec des impressions évidentes de chêne. Finale fraîche et très longue avec des notes vanillées et fleuries. Ce vin d’exception a reposé 3 mois en fûts de chêne, ce qui a rendu son goût très spécial!

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