• Massimo-Firelli-Susumaniello-Prestige
2018 | Italie, Puglia

Massimo Firelli Susumaniello Prestige

Ce génie de vin crémeux et divinement bon allie la richesse fruitée d'un Châteauneuf et la douce opulence onctueuse d'un Amarone. Composé du très rare cépage Susumaniello qui est uniquement cultivé dans les Pouilles, ce millésime est encore plus complexe avec son luxueux mélange de moka-vanille ! Noté 18,5/20.

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Cépage: Susumaniello
Goût: Plein et puissant Plus à propos du goût
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Specifications
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Note de dégustation

Onctueux et riche en vanille et chocolat

La robe épaisse et sirupeuse de couleur rouge foncé et noir tient au verre et libère un nez riche et somptueux à couper le souffle. Les généreux arômes de fruits sucrés, de cassis, de pralines à la cerise, de cacao, de menthe, de vanille et de moka laissent place à une bouche riche et somptueuse et extrêmement complexe. Infiniment longue, celle-ci regorge de fraises, de myrtilles, de grains de café fraîchement torréfiés, de chocolat et de vanille. Ce vin est un mélange de fermeté, de douceur satinée et d'onctuosité crémeuse. Un génie divinement bon qui allie la richesse fruitée d'un Châteauneuf et la douce opulence onctueuse d'un Amarone. Excellent millésime 2018. 100 % Susumaniello, 14,5 % d'alc. Se marie parfaitement avec des sauces riches, de la viande grillée, des fromages affinés, de la charcuterie italienne et des pizzas. Peut être servi dès aujourd'hui. Potentiel de garde jusqu'en 2029.
Plats
  • Rôti
  • Pâtes à la bolognaise
  • Fromage vieux
Specifications
typeVin Rouge
PaysItalie
CépageSusumaniello
RégionPuglia
GoûtPlein et puissant
Millésime2018
La teneur en alcool14.50 %
ClassificationIGT Salento
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2029
AllergènesContient des sulfites
FermetureLiège naturel
EAN8011510070249
Réf.616428
Medals
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Commentaires
Massimo-Firelli-Susumaniello-Prestige
« À partir du rarissime cépage Susumaniello »

Le Susumaniello est l'un des cépages les plus rares et les plus anciens au monde. Il avait quasiment disparu jusqu'il y a peu et n'est plus cultivé que dans le talon de la botte italienne, dans le Salento à la pointe des Pouilles. Encore inconnu l'an dernier, il est à présent incroyablement populaire. Cette cuvée prestige victorieuse qui provient du cœur du Salento est versée dans l'une des bouteilles prestige les plus lourdes qui existent. Le célèbre âne du Susumaniello de Carlo Sani est désormais battu par le cheval de Massimo Firelli.

Susumaniello

Le nom de Susumaniello est une déformation du mot "Somarello" qui signifie "petit âne". Autrefois, la région d'origine de ce cépage était peuplée d'ânes qui servaient de moyen de transport pour les vendanges jusqu'à la cuve de fermentation. Le vin italien issu du cépage Susumaniello est souvent caractérisé par une robe rouge rubis foncé et des arômes de groseilles et de prunes. Les vins plus riches et plus concentrés contiennent également des arômes relevés et corsés de chocolat noir.

Étiquette

Après avoir été élu meilleur Susumaniello pendant deux années consécutives en 2015 et 2016, le Carlo Sani à la célèbre étiquette ornée d'un âne a été violemment détrôné en 2018. En effet, lors de la dégustation finale à l'aveugle des meilleurs Susumaniello de la récolte 2018, le célèbre âne de Carlo Sani a été battu par le cheval de Massimo Firelli. Ce dernier doit sa victoire à sa complexité et à ses notes onctueuses de moka. Noté 18,5/20, il a ainsi été élu meilleur Susumaniello du millésime 2018.

Du panel de dégustation

« Alors que je pensais qu'en 39 ans de dégustation, j'avais déjà tout vu, je fus surpris fin 2016 par une sensation gustative qui m'était encore jusqu'alors inconnue ! Notre experte Tineke avait rapporté LA trouvaille de son dernier voyage. Je suis immédiatement tombé amoureux de ce Susumaniello 2015. Et visiblement, je ne fus pas le seul puisque ce vin ne traîna pas longtemps et fut épuisé en un rien de temps. Pour cette cuvée prestige, nous nous attendons à ce que ce soit également la ruée. »

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