Asperges et vin

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    • Arco-von-Kammersbruendl-Gruener-Veltliner
      2017 | Autriche
      Arco von Kammersbründl Grüner Veltliner

      Ce Grüner Veltliner translucide et jaune clair à la senteur pure et pleine de l’agrume, et un nez plein de citrons, d’abricots, et de poivre. Désaltérant il procure ce léger picotement sur la langue propre au Grüner Veltliner et laisse une sensation de fraîcheur. Avec ses belles acidités et sa minéralité il évoque aussi la Granny Smith tellement acidulée et dans la finale quelque chose de poivré. C’est un vin jeune et pur, idéal à l’apéritif ou en accompagnement d’un morceau de vieux fromage de chèvre ou avec des asperges.

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    • Miliasso-Verdeca-Puglia-IGT
      2017 | Italie
      Miliasso Verdeca Puglia IGT

      Depuis toujours l'Italie cultive de nombreux cépages locaux, des races qui lui sont bien spécifiques, cultivées sur les petites parcelles situées là où justement ces types de raisins poussent le mieux. Ainsi, le Verdeca s'inscrit parmi ces héros locaux aux profils gustatifs des plus spécifiques. Dès que nous avons appris que la maison Miliasso proposait ce cépage, nous n'avons pas hésité un instant.

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      • Arco-von-Kammersbründl-Grüner-Veltliner-Premium-Niederösterreich
      Arco-von-Kammersbruendl-Gruener-Veltliner-Premium-Niederoesterreich
      2017 | Autriche
      Arco von Kammersbründl Grüner Veltliner Premium Niederösterreich

      Ce Grüner Veltliner translucide et jaune vert à la senteur pure de la pomme mûre, de l’abricot, des citrons frais relevés d’un tour de moulin à poivre. Son goût évoque la poire mûre, la fraîcheur douce de la pomme, une minéralité calcique bien campée sur des acidités matures. Bref, c’est un vin blanc intéressant et rafraîchissant impeccable et joliment développé. Il est idéal à l’apéritif ou en accompagnement d’un plateau de fromages pas trop forts. Il accompagnera aussi très bien les spécialités d’asperges.

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    • Waldschuetz-Gruener-Veltliner-Classic-Kamptal
      2017 | Autriche
      Waldschütz Grüner Veltliner Classic Kamptal

      Fraîcheur et fruité exubérant déborderont de votre verre de Waldschütz Grüner Veltliner Classic ! Il s’agit d’un délicieux vin blanc autrichien à la belle robe brillante jaune pâle teintée de vert. En bouche, on retrouve beaucoup de fraîcheur et de notes minérales, mais aussi des agrumes et des herbes. Le vin est joliment équilibré et doté d’une longue finale fraîche avec une petite touche minérale. Fabriqué à 100% à base de Grüner Veltliner provenant de l’une des régions viticoles les plus prestigieuses d’Autriche : le Kamptal.

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      • 94Wines-Gracious
        France
        94Wines #0 Gracious

        Ce sublime vin blanc est produit à base de raisin Viognier. Sa robe est jaune clair, et son nez fruité avec des impressions de caramboles et abricots. Juteux, fruité et ample en bouche, avec des notes de pêches et poires mûres. Ce vin est doté d’une agréable finale fruitée et accompagne merveilleusement bien les asperges, les entrées avec salade, ainsi que le poisson et la volaille.

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      AspergewijnLes asperges, "or blanc" ou "Reine des Légumes", fines et délicates se doivent d'ètre accompagnées d'un vin à leur hauteur. Oui, mais lequel nous direz-vous? Nous avons sélectionné pour vous les vins qui s'accorderont au mieux avec un plat d'asperges.

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