Michel Kempf Pinot Blanc Réserve

Le Pinot Blanc est originaire de Bourgogne. C'est pourquoi il est connu en Allemagne et en Autriche sous le nom de Weissburgunder ou le "Bourguignon blanc". Toutefois, ce cépage est surtout réputé en Alsace où il livre de magnifiques vins blancs français. Située dans le nord-est de la France, l'Alsace forme une longue bande étroite entre les Hautes-Vosges à l'ouest et le Rhin à l'est. Protégée par les Vosges, cette région connaît un climat très agréable avec un ensoleillement semblable au Roussillon.

Pinot Blanc

Le Pinot Blanc fait partie de la famille du Pinot Noir et du Pinot Gris/Pinot Grigio. Ce raisin présente quelques similitudes avec le Chardonnay, mais pousse différemment, ce qui lui donne un tout autre goût. Le vin blanc composé de Pinot Blanc a un caractère léger, frais et juteux avec des saveurs de fleurs et de fruits jaunes et blancs. Par ailleurs, ce cépage s'adapte facilement à son environnement. On le retrouve dès lors souvent en Italie (Pinot Bianco), en Autriche, en Allemagne et dans les pays du Nouveau Monde.

Le mot du vigneron

« Je trouve que, dans ce vin, tout est question de complexité et de bon équilibre. Avec sa robe jaune pâle, son explosion de fruits en bouche et sa finale sèche et élégante, ce vin convient pour toutes sortes d'occasions », selon Markus Pauly.