2017 | Italie, Puglia

Miliasso Verdeca Puglia IGT

Depuis toujours l'Italie cultive de nombreux cépages locaux, des races qui lui sont bien spécifiques, cultivées sur les petites parcelles situées là où justement ces types de raisins poussent le mieux. Ainsi, le Verdeca s'inscrit parmi ces héros locaux aux profils gustatifs des plus spécifiques. Dès que nous avons appris que la maison Miliasso proposait ce cépage, nous n'avons pas hésité un instant.

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Cépage: Verdeca
Goût: Vif et frais Plus à propos du goût
Note de dégustation
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Note de dégustation

Une surprise venue du talon de la botte italienne

C'est un vin d'un jaune pâle au nez minéral d'agrumes et de jeunes pommes, frais et rond, tout en pommes et en poires avec une fraîche acidité. Sa luxueuse structure est légèrement onctueuse, quelque peu minérale. Avec une légère acidité dans la finale qui lui confère son caractère sympathique. Découvrez ce cépage local si particulier.
Plats

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Nous les préparons consciencieusement afin vous proposer les meilleurs conseils.

Specifications
Réf.617727
Millésime2017
PaysItalie
RégionPuglia
CépageVerdeca
GoûtVif et frais
PlatsSeafood
FermetureLiège naturel
La teneur en alcool12.50 %
Température de service8
typeVin Blanc
ean8005290000000
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2020
AllergènesContient des sulfites
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Miliasso-Verdeca-Puglia-IGT
Giovanni Miliasso

Le nom de Miliasso remonte à Giovanni Miliasso, l'arriere-grand-pere de Luigi Dezzani. En 1934 lorsque Luigi (1ère génération) se marie, les vignes du côté de sa femme, la famille Miliasso, viennent compléter celles des Dezzani. Giovanni est alors actif comme comme maître de chais et connait en cette qualité une certaine renommée.

Verdeca

Le Verdeca trouve son origine dans le nord-ouest des Pouilles. Ce cépage est notamment connu pour son utilisation dans la fabrication du Vermout mais aussi dans celle d'autres vins secs. Ceci dit, le Verdeca  est excellent pour le vieillissement en fûts de chêne. Ce cépage ne doit pas être confondu avec celui du Verdicchio des Marches (du fait de la similitude avec le nom Verdicchio Verde). Le Verdeca est  un cépage génétiquement et totalement différent.

L'appellation Puglia

Ces dernières années l'appellation Puglia est considérée comme ‘’l'étoile montante de la viticulture italienne’’. Depuis les années '80 de nombreux vignobles ont été 'rénovés' et leur qualité s'en est trouvée améliorée. Les vignerons de Pouilles ont beaucoup investi dans des appareillages modernes ce qui les a aidé à réussir à produire d'excellents vins. Ce nom de Puglia (pouilles) vient du Latin qui signifie “manquant de pluies”. Cela se goûte dans ces vins dont l'origine, un climat chaud, se reconnaît aussitôt, aux accents de fruits confits gorgés de soleil. Du fait de la chaleur intense, la vendange se fait 3 à 4 semaines en avance par rapport aux autres terroirs.

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