2021 | Italie | Sicile

Monbellezio 'Biondi' Grillo

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Ce Grillo sec et frais libère des arômes d'agrumes, de pommes, de pêches, de poires et quelques nuances de fenouil, qui vous donnent un réel sentiment de Dolce Vita. Parfait en apéritif ou avec du poisson grillé.

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  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Grillo
  • Origine
    Italie, Sicile
9,29
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Un Grillo aux fruits croustillants

Doté d'une robe brillante jaune vert pâle, ce vin dégage de séduisants arômes vineux d'agrumes, de prunes et de fleurs d'acacia, assortis de nuances de fenouil. Ce Grillo délicieusement frais, croustillant et fruité développe en bouche les mêmes notes d'agrumes, d'ananas, de pommes, de pêches blanches et de poires. Un vin blanc sicilien agréablement frais et sec de l'excellente vendange de 2021. 100 % Grillo, 13 % d'alc. Délicieux en apéritif ou avec des calamars grillés, des pâtes alle vongole, de la dinde ou une salade de fenouil à l'orange. À déguster jusqu'en 2025.
  • Https& Dinde
  • Https& Grillé
  • Https& Légumes verts
  • Https& Pâtes alle vongole
Type de vinVin Blanc, Vin vegan
PaysItalie
CépageGrillo
RégionSicile
GoûtVif et frais
Millésime2021
La teneur en alcool13 %
ClassificationDOC Sicilia
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2025
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN8000254008045
Réf.E101636
Monbellezio 'Biondi' Grillo
« Un vin blanc frais et sec de l'excellente vendange de 2021 »

Avec 85.000 hectares cultivés en plein soleil, la Sicile est la première région d'Italie en termes de superficie viticole. Le climat et les sols sont bien plus variés que ce que l'on pourrait penser de prime abord. Le sud-ouest de l'île est ainsi marqué par la chaleur, tandis que le nord-est profite de la présence de l'Etna. Dans cette région, les vignobles sont parfois plantés à 800 m d'altitude, où règne un climat plus frais.

Vin de Grillo

Le Grillo est l'un des cépages autochtones à succès de Sicile. Il vivait autrefois dans un certain anonymat, servant de base au Marsala, la version italienne du Porto et du Madère. Heureusement, grâce notamment à la fermentation à froid, une variante fraîche et sèche aux saveurs fruitées d'agrumes et de fenouil a vu le jour. C'est ainsi qu'aujourd'hui, le Grillo est aussi connu pour ses propres qualités.

Ce raisin supporte très bien la chaleur, ce qui explique pourquoi les vins blancs italiens de Grillo sont essentiellement produits dans la partie occidentale de l'île. Le Grillo est souvent assemblé à d'autres cépages typiquement siciliens, comme le Catarratto et l'Inzolia.

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« L'excellent terroir, le soleil et le savoir-faire traditionnel forment la base de ce Monbellezio d'exception. Composé des meilleurs raisins de Grillo, il offre un caractère très fruité avec des notes d'agrumes, de pêches, de poires et une minéralité croustillante. À déguster en apéritif ou avec du poisson ou une salade. »

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