2021 | Italie | Pouilles

Montedidio Papias Primitivo di Manduria

  • Montedidio Papias Primitivo di Manduria
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À déguster absolument. Un Primitivo « Grand Cru » qui a obtenu la note maximale de 99/99 de Luca Maroni. D'une qualité rare et délicieux. 3 belles bouteilles en caisse !

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  • Goût
    Plein & puissant
  • Cépage
    Primitivo
  • Origine
    Italie, Pouilles
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Montedidio Papias Primitivo di Manduria
2021 | Italie, Pouilles

Montedidio Papias Primitivo di Manduria

À déguster absolument. Un Primitivo « Grand Cru » qui a obtenu la note maximale de 99/99 de Luca Maroni. D'une qualité rare et délicieux. 3 belles bouteilles en caisse !

Note de dégustation

Primitivo intense et riche de la région « Grand Cru » pour ce cépage populaire. Une bombe fruitée pleine de mûres juteuses, de cassis, de caramel et d'un soupçon de cèdre séduisant. D'une qualité rare. On n'a pas souvent l'occasion d'en déguster d'aussi bons. Un Primitivo di Manduria de grande classe qui a obtenu la note maximale de 99/99 de Luca Maroni. Luxueux, sophistiqué et puissant à la fois. 100% Primitivo. 14,5 % d'alc. Élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français neufs. À déguster dès aujourd'hui jusqu'en 2028. Délicieux avec du gigot d'agneau au four, du potiron rôti aux herbes méditerranéennes, du parmesan et de la viande grillée.

Type de vinVin Rouge
PaysItalie
CépagePrimitivo
RégionPouilles
GoûtPlein & puissant
Millésime2021
La teneur en alcool14.5 %
Elevé en fûts de chêne12 mois
ClassificationDOC Primitivo di Manduria
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2028
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN8054890925815
Réf.K201399
Prix
  • Montedidio Papias Primitivo di Manduria
  • Montedidio Papias Primitivo di Manduria
« Un riche Primitivo " Grand Cru " récompensé par 99/99 points.

L'origine du cépage noir Primitivo se trouve dans le sud de l'Italie, dans la région des Pouilles, le « talon de la botte ». Le raisin s'y épanouit dans toute sa splendeur. Ainsi, bien que le Primitivo soit surtout connu dans le sud de l'Italie, il pousse également ailleurs. Les recherches sur l'ADN montrent que le Primitivo est génétiquement identique au Zinfandel américain, largement cultivé en Californie. En outre, ce raisin est apparenté au Tribidrag, un ancien cépage originaire de Croatie.

Primitivo di Manduria

Le Primitivo se développe très bien dans des AOC Manduria et Gioia del Colle. La Mandurie est une région viticole italienne connue pour son climat ensoleillé et sec et son sol fertile. La brise marine du sud crée de grandes différences de température entre le jour et la nuit. Toutes ces conditions ont un impact extrêmement positif sur la qualité des raisins. Les raisins Primitivo sèchent légèrement sur la vigne, ce qui les rend jusqu'à deux fois plus concentrés. C'est donc à leur rare richesse qu'ils doivent leur surnom de « Grand Cru » du Sud. Le rendement de l'AOC Manduria est légalement inférieur de 30 à 50 % à celui des autres régions des Pouilles.

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