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2019 | Australie, Australie du Sud-Est

Mr. Wilson Chardonnay

De quoi ravir l'amateur de vin blanc : un Chardonnay australien fruité, marqué par de délicieuses notes de beurre, de toast et de fruits tropicaux. Un régal avec une darne de saumon ou une salade fraîche.

  • Goût
    Sec et Souple
  • Cépage
    Chardonnay
  • Origine
    Australie, Australie du Sud-Est
9,99
Épuisé
  • Dégustation à l'aveugle.
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Note de dégustation

Aux notes de toast et de vanille

Doté d'une robe limpide jaune clair, ce vin frais possède un nez pur et légèrement tropical marqué par des notes de pêches et d'agrumes et des nuances de vanille. Rafraîchissant et juteux en bouche, il développe des saveurs de fruits à noyaux mûrs, de toast et de vanille avec une belle concentration. Ce 100 % Chardonnay affiche un petit côté "gras", mais aussi une fraîcheur vivifiante. 13 % d'alc. Délicieux en apéritif, avec une darne de saumon poêlée ou une salade. À déguster jusqu'en 2022.
  • Https& Saumon
  • Https& Légumes verts
Spécifications
Type de vinVin Blanc
PaysAustralie
CépageChardonnay
RégionAustralie du Sud-Est
GoûtSec et Souple
La teneur en alcool13.00
Millésime2019
Température de service8-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2022
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN8719418011691
Réf.651889
Commentaires
Mr. Wilson Chardonnay
« Un Chardonnay australien bien concentré »

Ces dernières décennies, le vin australien a connu une véritable révolution en termes de qualité. L'histoire de la viticulture en Australie remonte pourtant à plusieurs siècles : les premières vignes furent en effet plantées à la fin du 18e siècle, mais pas au bon endroit ni sur le bon sol. La qualité s'améliora à partir de 1820, mais le phylloxéra détruisit peu après presque tous les vignobles. Ensuite, durant les deux guerres mondiales, l'accent fut mis sur les vins mutés. Ce n'est que dans les années 60 que la situation évolua et que l'Australie devint un grand pays viticole grâce aux innovations techniques et aux nombreuses années de recherche pour déterminer l'"aménagement" idéal des vignobles. 

Vin blanc australien

Le choix de cépages essentiellement français, parmi lesquels le Chardonnay, a également porté ses fruits. D'autant plus que les vignerons y ont ajouté une touche de modernité à l'australienne. Par ailleurs, la législation vinicole y étant bien moins stricte que dans la plupart des pays européens, les vignerons jouissent d'une certaine liberté pour fabriquer de bons vins qui répondent aux envies du consommateur. La plupart des vins sont produits dans le Sud-Est australien, une vaste région qui compte cinq États producteurs. Étant donné qu'il y règne un climat chaud et sec, la majorité des domaines sont établis sur la côte ou dans les zones montagneuses.

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