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Nativ 'Blu Onice' Aglianico Caisse

Un vin emblématique noté 98/100 ! Composé du cépage autochtone Aglianico cultivé sur un sol volcanique riche en minéraux et en onyx bleu ("blu onice" en italien), ce vin riche est un régal de fruits rouges, de vanille et de moka.

  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Aglianico
  • Origine
    Italie, Campania
149,70
Épuisé
  • Degustation à l'aveugle.
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Specifications
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2017 | Italie, Campania

Nativ 'Blu Onice' Aglianico Caisse

Un vin emblématique noté 98/100 ! Composé du cépage autochtone Aglianico cultivé sur un sol volcanique riche en minéraux et en onyx bleu ("blu onice" en italien), ce vin riche est un régal de fruits rouges, de vanille et de moka.

Note de dégustation

Ce vin à l'éclatante robe rouge foncé vif est doté d'un nez noble et généreux aux jolies impressions de fruits rouges et noirs mûrs, de menthe, d'épices méditerranéennes, de cèdre et de chêne. Séduisant en bouche, il se révèle ample et doux avec de tendres saveurs grasses de fruits rouges, de vanille et de moka. Tout aussi puissant et déployant autant de couches de saveurs que le millésime précédent. 100 % Aglianico. 14,5 % d'alc. Élevé 12 mois en fûts de chêne français. Délicieux avec du confit de canard, un osso buco, de la viande grillée ou des fromages extra-vieux. À déguster dès maintenant. Potentiel de garde jusqu'en 2029.
  • Https& Osso buco
  • Https& Grillé
  • Https& Fromage extra-vieux
Specifications
Type de vinVin Rouge
PaysItalie
CépageAglianico
RégionCampania
GoûtPlein et puissant
Millésime2017
La teneur en alcool14.50
ClassificationDOC Irpinia
Elevé en fûts de chêne12
Température de service15-17 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2029
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN8719418016498
Réf.617897
Medals
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Nativ 'Blu Onice' Aglianico Caisse
« Un vin emblématique noté 98/100 »

Ce prestigieux vin rouge italien doit son nom à la pierre d'onyx bleu ("blu onice" en italien) que l'on retrouve dans le sol de cette parcelle de vignes. Si, habituellement, l'onyx bleu est transformé en bijoux, la maison Nativ préfère laisser ces "pierres précieuses" dans le sol où elles contribuent au caractère particulier du vin. Grâce à son goût ravissant, le Nativ "Blu Onice" peut être considéré à juste titre comme un joyau. Au Moyen Âge, les habitants d'origine (natifs) de ces parcelles étaient des chevaux sauvages, c'est pourquoi ceux-ci figurent en si bonne place sur les étiquettes. Le grand frère Nativ "Eremo" est ainsi orné d'un cheval volant, tandis que ce "Blu Onice" est marqué d'un fer à cheval symbolique.

Nativ

Le domaine Nativ se situe sur les collines de Paternopoli en Campanie, la région vinicole du sud de l'Italie. C'est sur ce sol volcanique riche en minéraux que Mario Ercolino transforme le cépage noir de qualité Aglianico en des vins de garde riches et très puissants. Taurasi/Irpinia Campi Taurasini est une zone viticole très ancienne qui remonte à 800 ans avant Jésus-Christ. Les vignes y poussent à plus de 400 mètres d'altitude, sur des sols volcaniques entourant les pentes du Vésuve.

Cépage : Aglianico

Ce vin rouge d'Italie est composé du cépage noir Aglianico. Celui-ci fait partie, avec le Nebbiolo et le Sangiovese, des trois cépages les plus nobles d’Italie. L'Aglianico est connu pour ses vins rouges puissants et intenses qui développent, au fil des ans, une immense complexité et un profond caractère chaudement épicé. En raison de leur excellente structure et de leur complexité, ces vins sont également surnommés les "Barolos du sud".

Le vigneron et propriétaire de Nativ Mario Ercolino explique sa fierté du "Blu Onice" : « Ce vin doit son nom au fait que le vignoble est planté sur un sol rocailleux, à côté d'une ancienne carrière de pierres nervurées de bleu. Doté d'un fort caractère, il possède des arômes de café torréfié, de cacao et de minéraux. Santé ! »

« Ce vin particulièrement pur aux arômes de cerises noires et de cassis avec de fraîches notes de chêne offre un équilibre parfait : des arômes exceptionnellement concentrés, un taux d'acidité majestueux et la force de persuasion proportionnée des raisins parfaitement mûrs, renforcés par un côté fruité et puissant. Un vin rouge sublime », d'après Luca Maroni qui lui a attribué un 98/100.

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