Savourez ce vin emblématique qui a obtenu 98 points et plein de médailles d'or ! Ce vin riche et puissant est produit à partir du cépage indigène Aglianico, qui pousse sur un sol volcanique riche en minéraux et en roches Blu Onice! Voir note(s) de dégustation
Goût
Plein & puissant
Cépage
Aglianico
Origine
Italie, Campanie
149,99
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Savourez ce vin emblématique qui a obtenu 98 points et plein de médailles d'or ! Ce vin riche et puissant est produit à partir du cépage indigène Aglianico, qui pousse sur un sol volcanique riche en minéraux et en roches Blu Onice!
Note de dégustation
Le palmarès de cet Aglianico Nativ Blu Onice est aussi impressionnant que sa saveur. Prometteur, complexe et doux, plein de cassis sucré intense, d'épices méditerranéennes, de vanille et de moka, avec une structure noble. Il s'améliore d'année en année. Blu Onice : onyx bleu. Une pierre précieuse. Ailleurs, on l'extrait du sol pour fabriquer des bijoux. Pas chez Nativ ! Le sol y est plein de cette roche volcanique veinée de bleu. Donne de la sophistication à une richesse voluptueuse et mûre. Noble ? Un joyau ? Assurément ! Beaucoup de fruits noirs mûrs, affinés et polis. Délicieux à souhait, maintenant et plus tard. Quel vin (de table) ! 100% Aglianico. 15 % d'alc. Vieilli 12 mois en barriques de chêne français. Délicieux avec du confit de canard, de l'osso buco, de la viande grillée et du vieux fromage friable. À savourer dès maintenant jusqu'en 2030+.
« Un vin emblématique avec plein de médailles d'or »
Ce prestigieux vin rouge italien doit son nom à la pierre d'onyx bleu ("blu onice" en italien) que l'on retrouve dans le sol de cette parcelle de vignes. Si, habituellement, l'onyx bleu est transformé en bijoux, la maison Nativ préfère laisser ces "pierres précieuses" dans le sol où elles contribuent au caractère particulier du vin. Grâce à son goût ravissant, le Nativ "Blu Onice" peut être considéré à juste titre comme un joyau. Au Moyen Âge, les habitants d'origine (natifs) de ces parcelles étaient des chevaux sauvages, c'est pourquoi ceux-ci figurent en si bonne place sur les étiquettes. Le grand frère Nativ "Eremo" est ainsi orné d'un cheval volant, tandis que ce "Blu Onice" est marqué d'un fer à cheval symbolique.
Nativ
Le domaine Nativ se situe sur les collines de Paternopoli en Campanie, la région vinicole du sud de l'Italie. C'est sur ce sol volcanique riche en minéraux que Mario Ercolino transforme le cépage noir de qualité Aglianico en des vins de garde riches et très puissants. Taurasi/Irpinia Campi Taurasini est une zone viticole très ancienne qui remonte à 800 ans avant Jésus-Christ. Les vignes y poussent à plus de 400 mètres d'altitude, sur des sols volcaniques entourant les pentes du Vésuve.
Cépage : Aglianico
Ce vin rouge d'Italie est composé du cépage noir Aglianico. Celui-ci fait partie, avec le Nebbiolo et le Sangiovese, des trois cépages les plus nobles d’Italie. L'Aglianico est connu pour ses vins rouges puissants et intenses qui développent, au fil des ans, une immense complexité et un profond caractère chaudement épicé. En raison de leur excellente structure et de leur complexité, ces vins sont également surnommés les "Barolos du sud".
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DU VIGNERON
Le vigneron
et propriétaire de Nativ Mario Ercolino explique sa fierté du "Blu
Onice" : « Ce vin doit son nom au fait que le vignoble est planté sur un
sol rocailleux, à côté d'une ancienne carrière de pierres nervurées de bleu. Doté d'un fort caractère, il possède des arômes de
café torréfié, de cacao et de minéraux. Santé ! »
DU VIN RÉCENT
« Ce vin particulièrement
pur aux arômes de cerises noires et de cassis avec de fraîches notes de chêne
offre un équilibre parfait : des arômes exceptionnellement concentrés, un taux
d'acidité majestueux et la force de persuasion proportionnée des raisins
parfaitement mûrs, renforcés par un côté fruité et puissant. Un vin rouge sublime », d'après Luca
Maroni qui lui a attribué un 98/100.
