Nativ 'Rue 333' Taurasi

Le domaine Nativ a été fondé en 2008 par Mario Ercolino dans le sud de l'Italie, plus précisément en Campanie, sur les collines de Paternopoli. C'est là, sur un sol volcanique riche en minéraux, que Mario transforme le cépage noir de qualité Aglianico en des vins de garde riches et très puissants. Composant de petits vignobles, les vignes sont parfois âgées de plus de 100 ans. Ces vieilles vignes d'une grande rareté ne livrent par pied que quelques gorgées de vin, mais d'un vin parmi les plus intensément riches de toute l'Italie.

Cépage : Aglianico

Les raisins sont cueillis à la main et minutieusement transportés vers la cave dans de petites caisses à vendanges afin d'être déposés intacts dans la cuve de fermentation. Après un léger foulage, ils subissent une fermentation traditionnelle pendant trois semaines. Ce vin rouge italien est ensuite transvasé dans des fûts de chêne français flambant neufs pour un élevage de 24 mois, avant de passer encore 12 mois en bouteille.

Nativ "Rue 333" Taurasi

Ce vin rouge italien est composé du cépage de l'Aglianico qui livre des vins rouges extrêmement complexes. Taurasi/Irpinia Campi Taurasini est une zone viticole très ancienne qui remonte à 800 ans avant Jésus-Christ. Les vignes y poussent à plus de 400 mètres d'altitude, sur les sols volcaniques entourant les pentes du Vésuve.