2009 | Italie, Barolo, Piemonte

Nuovi Mondi Barolo DOCG

Une fois deux plus, nous avons réussi à dénicher pour vous, ce magnifique exemple du roi des vins : le solide et puissant Barolo. Les Barolo, Brunello et Amarone sont parfois surnommés les 3 rois de l’Italie, pays viticole par excellence. Parmi la grande diversité des crus produits là-bas, ces trois grands sont, sans contexte, ce que le terroir a de mieux à offrir. Nous sommes donc tombés amoureux de ce puissant Barolo signé Nuovi Mondi et millésimé 2009, une année exceptionnelle !

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Cépage: Nebbiolo
Goût: Plein et puissant Plus à propos du goût
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Note de dégustation

Plénitude et puissance

Ce vin se distingue par une robe d’un rouge grenat profond ce qui fait que ce Barolo est, déjà pour l’œil, absolument magnifique. Sa couleur se festonne d’un halo orangé/fauve sur ses bords. Et le succès se poursuit avec un bouquet intense de fruits rouges, de réglisse et d’épices. Sa saveur est généreuse, toute en fruits mûrs : cerise, mûres, vanille, moka avec quelque chose de poivré. Ses solides tanins contribuent à son bel équilibre. Un roi parmi les vins pour un dîner royal.
Plats

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Specifications
Acidité5,4
La teneur en alcool14.50 %
AllergènesContient des sulfites
FermetureCork
RégionPiemonte, Barolo
Température de service18-20 °C
PlatsGame Meat
restsuiker-suikergehalte2,7
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2029
EAN8719418000725
Réf.617959
typeVin Rouge
GoûtPlein et puissant
CépageNebbiolo
PaysItalie
Millésime2009
ClassificationDOCG Barolo
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Le Piémont

Comme sont nom l’indique, le Piémont signifie "le pied des montagnes". La moitié de ce magnifique terroir est, en effet, montagneux avec en toile de fond, les Alpes, à l’ouest, qui forment la frontière avec la France et, au sud, les collines de Monferrato. Les vignes, de ce terroir se situent sur des coteaux pentus qui annoncent les montagnes et les vallonnements. Elles sont si bien orientées qu’elles offrent les conditions optimales de mûrissement et de croissance pour les raisins.

Barolo

Vin des rois et roi des vins : ce sont les appellations attendries, avec lesquelles les Piémontais désignent leur Barolo, ce vin qui leur tient le plus à cœur. Le Barolo se compose uniquement de cépage Nebbiolo, lequel, en Italie est très largement cultivé. Il se distingue par sa solide structure toute en tanins puissants et par cette nécessité de devoir vieillir encore avant de pouvoir être commercialisé.

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