Vin pour Pâtes

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    • San Luigi NegroAmaro del Salento IGT
      2017 | Italie
      San Luigi NegroAmaro del Salento IGT
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      76%
      (11)

      Les vins du vigneron Luigi n’étaient jusqu’à peu disponibles que sur le marché local. Nous pouvons désormais exclusivement vous proposer de faire connaissance avec son vin d’exception et vous offrir la chance de goûter à l’identité caractéristique du vin italien.

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      • Miliasso-Barbera-d'Asti-DOCG-Superiore
      Miliasso-Barbera-dAsti-DOCG-Superiore
      2015 | Italie
      Miliasso Barbera d'Asti DOCG Superiore

      Un Barbera puissant et intense, récompensé d’une médaille d’or au Berliner Wine Trophy 2017. Ce vin d’exception est fabriqué par le célèbre vigneron Luigi Dezzani. Alors que ce vin ne nécessite que 85% de raisins Barbera pour obtenir cette dénomination, Luigi privilégie une grande qualité en utilisant 100% de Barbera afin de pouvoir apprécier le goût typique de ce raisin. Sec et ample en bouche, ce vin est intensément fruité avec des impressions de fruits rouges mûrs. Sa finale est longue et séduisante. Un véritable vin d’exception avec beaucoup de puissance et de prestige.

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      • San-Luigi-Sigillo-dell'Enologo-Negroamaro-del-Salento-IGT
      San Luigi Sigillo dell'Enologo Negroamaro del Salento IGT
      2017 | Italie
      San Luigi Sigillo dell'Enologo Negroamaro del Salento IGT

      Le domaine italien San Luigi nous a agréablement surpris avec LE chef-d’oeuvre du plus passionné de ses vignerons, Sabino Russo. Ce vigneron de 36 ans est né pour ça et il est d’ailleurs considéré comme l’étoile montante des vignerons italiens. Cela a toujours été son rêve de créer le vin italien ultime et avec le Sigillo dell’Enologo - Negroamaro, c’est à présent chose faite ! C’est pour cette raison qu’il a ajouté sa touche personnelle à cette Cuvée prometteuse. Dès l’ouverture de la bouteille, votre nez est envahi d’arômes italiens intensément fruités et ensoleillés. Tant de fruits dans un seul vin !

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    • ii-vecchio-maestro-chianti-docg-riserva
      2015 | Italie
      Il Vecchio Maestro Chianti DOCG Riserva

      Chez Bonacchi, une maison de vin de renommée mondiale, nous avons réussi à nous procurer l'Il Vecchio Maestro, leur chef-d'œuvre, pour le faire venir en Belgique. 'Le vieux maître' est le vin phare de la Maison et il associe de manière superbe le savoir-faire traditionnel aux techniques modernes. Le résultat de cette alliance est un Chianti Riserva puissant, savoureux et velouté, parfaitement équilibré. En ouvrant la bouteille, vous vous imaginez immédiatement en Toscane.`

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    • Vitese-Catarratto-Sicilia-DOC-Organic
      2017 | Italie
      Vitese Catarratto Sicilia DOC (Organic)

      L'île de Sicile héberge quelques cépages autochtones, peu connus, qui ont une identité tout à fait caractéristique. Plantées il y a plusieurs centaines d'années sur des petites parcelles spécifiques, les vignes sont toujours très productives. Nous avons découvert ce Cataratto fruité et sympatique, élaboré par Colomba Bianca et issu de la culture biologique.

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    • Gazzera-Terre-Siciliane-IGT-Grillo
      2017 | Italie
      Gazzera Terre Siciliane IGT Grillo

      L’Italie est toujours un pays connu pour ses vins rouges puissants tels que le Brunello, le Barolo ou encore le Chianti, mais depuis quelques années, les vins blancs du sud ont engagé une belle avancée. Ce n’est donc qu’une question de temps avant que l’Italie devienne synonyme de vins blancs exubérants et frais volant même la vedette à un Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande.

      7,98
      • Antichi-Massari-di-San-Grato-Langhe-DOC-Nascetta
      Antichi-Massari-di-San-Grato-Langhe-DOC-Nascetta
      2016 | Italie
      Antichi Massari di San Grato Langhe DOC Nascetta

      L’Italie dispose de tout un arsenal de cépages autochtones. Des raisins qui, depuis toujours ne sont cultivés que dans la botte et encore, uniquement sur de petits vignobles bien délimités. Le Nascetta, par exemple, en est un qui, assemblé au Langhe fait de véritables merveilles. C’est donc un vin complexe à la structure majestueuse.

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    • Antica Vigna Valpolicella Ripasso DOC Superiore
      2015 | Italie
      Antica Vigna Valpolicella Ripasso DOC Superiore

      Antica Vigna Valpolicella Ripasso Superiore est un vin rouge noble et classique, d'origine italienne. La simple évocation du nom Valpolicella a un effet magique sur beaucoup d'amateurs de vin, et ce sont notamment le Ripasso et l'Amarone qui font battre le cœur. Car nul ne saurait résister à son goût séduisant et velouté, accompagné d'une douceur délicate. Faites-en l'expérience et découvrez vous-même ce magnifique Valpolicella Ripasso Superiore, qui a su conquérir nos cœurs dès la première gorgée.

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      • Colle-del-Grifo-Umbria-IGT-Sangiovese
      Colle-del-Grifo-Umbria-IGT-Sangiovese
      2016 | Italie
      Colle del Grifo Umbria IGT Sangiovese

      Cela fait maintenant des années que nous vous proposons quelques-uns des magnifiques vins signés Barbanera, une famille italienne de vignerons passionnés. Produits artisanalement, ils sont issus de divers terroirs réputés d’Italie. Ce Colle del Grifo en constitue un merveilleux exemple : sa saveur de grande classe est née sur les pentes douces des collines de l’Ombrie. Le cépage Sangiovese, omniprésent dans la région, contribue à l’obtention d’un produit inégalé. Ce n’est donc pas un hasard si le célèbre œnologue et critique vinicole Luca Maroni lui a accordé 93 points !

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      • San Luigi Collezione di Famiglia Sangiovese Toscana IGT
        2016 | Italie
        San Luigi Collezione di Famiglia Sangiovese Toscana IGT

        Le domaine italien de San Luigi ne cesse de nous étonner avec de sublimes vins magistraux nés de leurs mains passionnées. Le très spécial ‘Collezione di Famiglia Sangiovese’ Toscana IGT est LE vin de la famille. Il n’y a pas si longtemps, lors de notre dernière visite, le vigneron de San Luigi nous a expliqué que la vie de famille est très importante pour les Italiens. Pour la famille San Luigi, la tradition consistant à choisir le vin de famille parfait est dès lors tout aussi capital ! Le vin doit être parfait pour les grandes occasions familiales. Par tradition, il reste uniquement dans la famille mais comme nous avons de très bonnes relations avec les membres de celle-ci, nous avons eu droit à une petite partie de ce vin de famille.  Nous en sommes très honorés et nous sommes également très fiers d’avoir eu cette chance unique. Nous pouvons dès lors vous laisser déguster, en tant qu’amateurs de vin, un vrai vin de famille italien. 

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      vins de pastaVin pour Pâtes

      Le vin et la cuisine italienne sont une combinaison parfaite. Nous pouvons profiter du meilleur d'un bon verre de vin avec les pâtes. Mais quel vin pouvez-vous servir avec un plat italien ? Ce sont bien sûr les ingrédients que vous utilisez. En général, un vin léger convient pour l’occasion. Si vous saupoudrez les pâtes de parmesan, il est préférable de choisir un vin rouge riche et mûr. Pour les plats de pâtes à la tomate, nous recommandons un vin blanc ou un vin rouge plus sucré. Vous faites une sauce au pesto ? Puis versez un vin blanc frais. Nous avons sélectionné nos favoris !

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