Vin et Gibier

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    • Colline-San-Biagio---Carmignano-DOCG
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    Colline San Biagio - Carmignano DOCG
    2008 | Italie

    Avec ce Super Toscan, Colline San Biagio démontre que la commune italienne de Carmignano en Toscane regorge de vins fantastiques. Ce rouge musclé est composé de cépages français et italiens. Un super-héros italien enveloppé sous une cape puissante et séduisante, noté de 90 points par Luca Maroni.

    Goût:Plein et puissant
    Cépage:Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
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    • Bodegas-Virgen-de-la-Sierra---Albada-'Viñas-Viejas'
    • Bodegas-Virgen-de-la-Sierra---Albada-'Viñas-Viejas'
    • Bodegas-Virgen-de-la-Sierra---Albada-'Viñas-Viejas'
    Bodegas-Virgen-de-la-Sierra-Albada-Vinas-Viejas
    2015 | Espagne

    Nous avons trouvé dans la région de Calatayud en Espagne ce magnifique cépage Garnacha, vin rouge issu de plants de plus de 100 ans d’âge ! Celui-ci est du millésime magique 2015 et cela se remarque ! Parallèlement, le fait que Robert Parker ait lui aussi été séduit par cet Albada ‘Viñas Viejas’ est prouvé par les 90 points que ce spécialiste a bien voulu lui accorder !

    Goût:Souple et rond
    Cépage:Garnacha
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Le gibier se caractérise par des saveurs fortes et surtout épicées. Nous préférons servir un vin rouge puissant qui se marie bien avec les saveurs de la viande. Lorsque la bonne combinaison est faite, le succulent morceau de viande et le délicieux vin rouge se fondent pour créer une expérience gustative fantastique qui n’est pas facilement oubliée.Wildwijnen

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