Olarra Clasico Rioja Crianza

Au nom de Bodegas Olarra, vous savez d'ores et déjà que le vin sera bon. Depuis 1973, la Bodegas Olarra produit des vins rouges espagnols pleins et puissants dans La Rioja. Élue "Best Spanish Wine Producer of the year" lors de l'International Wine & Spirit Competition, elle fait partie des 20 meilleures maisons vinicoles du monde. Chaque année, nous sommes surpris par ce que nous recevons sur la table de dégustation. Et ce Rioja Crianza complexe, plusieurs fois médaillé, ne fait pas exception.

Crianza

Régulièrement, apparaît sur les étiquettes de vin espagnol la mention "Crianza". Mais que signifie-t-elle exactement ? Cette mention indique qu'en vertu de la législation espagnole, le vin espagnol a passé au moins un certain nombre de mois en fûts. Pour un rouge Crianza, il s'agira de minimum 6 mois, tandis qu'un Rioja Crianza totalisera 12 mois plus 12 mois en fût ou en bouteille. Il existe aussi du blanc Crianza, mais c'est bien le rouge qui domine. Aux côtés du Crianza, les mentions Reserva et Gran Reserva signifient que les vins espagnols ont bénéficié d'un élevage encore plus long en fûts de chêne.

Le mot du vigneron

« Ce Crianza représente notre vision du goût que doit avoir un Rioja Crianza classique : une sélection de Tempranillo de nos terroirs, en plein cœur de La Rioja, qui ont mûri dans des fûts américains. C'est ainsi que ce vin est devenu un ensemble équilibré entre des arômes de fruits et de chêne, à cheval entre la jeunesse et l'âge adulte. Voici notre vin "4x4", à servir avec des tapas. »