(Organic) Bosio Passato Barbaresco

L'inscription « Family Estates » (en anglais) orne l'étiquette de ce Barbaresco gagnant. Une étiquette moderne aux allures de « recette » d'un Nebbiolo traditionnel. Emblématique de ce domaine viticole d'exception alliant tradition et innovation. Amateur de vins piémontais soucieux du prix, laissez-vous séduire par le Barbaresco et ce cépage Nebbiolo puissant et élégant avec des tanins à la texture de cachemire, comme le décrit un membre du panel de dégustation. Profitez-vous aussi de ce vin primé figurant parmi les meilleurs crus du Piémont. 

Barbaresco vs Barolo

Riche d'une très longue histoire, le Barbaresco compte parmi les meilleurs vins italiens. Il a obtenu l'appellation DOCG en 1980. Le Barbaresco est presque indissociable de la région de Barolo. Si tous deux appartiennent aux meilleures régions du cépage Nebbiolo, le Barolo est puissant et riche en tanins, tandis que le Barbaresco est plus chaleureux et accessible. Aujourd'hui, le caractère quelque peu plus accessible du Barbaresco est principalement attribué au type de sol (riche en calcaire et en marne), lui conférant des tanins plus souples. Conformément à la réglementation DOCG, le temps de vieillissement en fût du Barbaresco est de seulement 9 mois minimum, contre 18 mois pour le Barolo.