2020 | Italie | Piémont

(Organic) Bosio Passato Barbaresco

  • (Organic) Bosio Passato Barbaresco
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Un Barbaresco bio puissant et élégant issu des somptueuses vendanges 2020. 100 % Nebbiolo, l'un des meilleurs crus du Piémont. Noté 95/100 par notre panel de dégustation.

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  • Goût
    Plein & puissant
  • Cépage
    Nebbiolo
  • Origine
    Italie, Piémont
24,99
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À la fois puissant et élégant

Rouge grenat/noir robuste. Le verre s'emplit de parfums d'un très séduisant bouquet « ouvert » de fruits rouges sucrés, de canneberge, de roses, de truffe, de cèdre, de cuir neuf et de noix de muscade. Bouche riche en couches, pleine de cerises, de framboises, de cacao et de cèdre, où tous les éléments sont déjà bien fusionnés. Puissant et long, à la fois élégant et raffiné, avec des tanins de cachemire salés et sucrés de grande qualité. Un Barbaresco d'une beauté spectaculaire issu de l'excellente vendange 2020. Au même niveau élevé que le 2019. Excellent rapport qualité-prix. Élevé pendant 24 mois en grands fûts de chêne. 100 % Nebbiolo. 14,5 % d'alc. A déguster jusqu'en 2035+ (il est conseillé de le carafer). Délicieux avec du gibier de volaille, un risotto aux cèpes, un filet mignon grillé et du Grana Padano.
  • Https& Cerf
  • Https& Grillé
  • Https& Parmesan
Type de vinVin Bio, Vin Rouge, Vin vegan
PaysItalie
CépageNebbiolo
RégionPiémont
GoûtPlein & puissant
Millésime2020
La teneur en alcool14.5 %
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2035
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN8032793974420
Réf.K200086
Prix
  • (Organic) Bosio Passato Barbaresco
  • (Organic) Bosio Passato Barbaresco
« Un Barbaresco d'une beauté spectaculaire, issu de l'excellente vendange 2020 »

L'inscription « Family Estates » (en anglais) orne l'étiquette de ce Barbaresco gagnant. Une étiquette moderne aux allures de « recette » d'un Nebbiolo traditionnel. Emblématique de ce domaine viticole d'exception alliant tradition et innovation. Amateur de vins piémontais soucieux du prix, laissez-vous séduire par le Barbaresco et ce cépage Nebbiolo puissant et élégant avec des tanins à la texture de cachemire, comme le décrit un membre du panel de dégustation. Profitez-vous aussi de ce vin primé figurant parmi les meilleurs crus du Piémont

Barbaresco vs Barolo

Riche d'une très longue histoire, le Barbaresco compte parmi les meilleurs vins italiens. Il a obtenu l'appellation DOCG en 1980. Le Barbaresco est presque indissociable de la région de Barolo. Si tous deux appartiennent aux meilleures régions du cépage Nebbiolo, le Barolo est puissant et riche en tanins, tandis que le Barbaresco est plus chaleureux et accessible. Aujourd'hui, le caractère quelque peu plus accessible du Barbaresco est principalement attribué au type de sol (riche en calcaire et en marne), lui conférant des tanins plus souples. Conformément à la réglementation DOCG, le temps de vieillissement en fût du Barbaresco est de seulement 9 mois minimum, contre 18 mois pour le Barolo.

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