(Organic) Tonnino Costa del Pero Grillo
- Profil gustatifSec & puissant
- CépageGrillo
- OrigineItalie, Sicile
- Toujours dégusté à l’aveugle.
- Retours gratuits.
Grillo en majesté
Quelle découverte ! Ce Grillo de Sicile marie le charme exotique d’un Condrieu à la finesse iodée d’un Chablis 1er Cru. Le bouquet jaillit du verre avec des notes de citron frais, d’ananas et une touche de brise marine. En bouche : riche, structuré et vibrant, avec de la pêche juteuse, du pamplemousse et une fraîcheur revigorante. Un vin inoubliable, plein de tension, de corps et de longueur. Spectaculaire avec des fruits de mer, des pâtes alle vongole ou une burrata accompagnée de nectarine grillée. À savourer dès maintenant ou jusqu’en 2029.
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Vitello tonnato - Pâtes alle vongole
- Burratta
| Type de vin | Vin Blanc |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Cépage | Grillo |
| Région | Sicile |
| Goût | Sec & puissant |
| Millésime | 2024 |
| La teneur en alcool | 12.5 % |
| Classification | DOC Sicilia |
| Température de service | 11-13 °C |
| Grape percentage | 100% Grillo |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2029 |
| Allergènes | Sulfites |
| Contenu (en L) | 0.75 |
| Fermeture | Bouchon |
| EAN | 18034108030927 |
| Réf. | K207914 |
| Ingrédients | Click here |
| Prix | |
À l'extrémité ouest de la Sicile, la famille Tonnino exploite un grand nombre d'hectares (120), dont le Grillo et le Nero d'Avola sont les précieux représentants. La culture des vignes y est biologique, et les vignobles bénéficient d'une « climatisation » naturelle : le vent marin, qui s'intensifie particulièrement l'après-midi.
Vignobles
La plupart de ces vignobles sont situés à une altitude assez élevée (jusqu'à 500 mètres) sur les collines près d'Alcamo et dans la vallée du Belice, entre Poggioreale et Contessa Entinella. L'importante chute des températures la nuit, due à l'altitude élevée et l'influence humide de la mer, ajoutent de l'intensité aux arômes des fruits. Là où deux ruisseaux se rencontrent pour former la rivière Belice se trouve le vignoble escarpé « Costa del Pero », qui signifie « colline des poires » en dialecte sicilien, en raison des poiriers sauvages qui poussent tout autour.SPÉCIALEMENT SÉLECTIONNÉS POUR VOUS
