2017 | Italie | Piémont

Paolo Guidi 'Special Cuvée' Barolo

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Riche, plein et fruité, ce vin se distingue par une structure assez douce pour un Barolo. Composé des raisins les plus mûrs de la généreuse vendange de 2017, il est d'ores et déjà à maturité.

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  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Nebbiolo
  • Origine
    Italie, Piémont
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Avec les notes épicées typiques du Barolo

La robe rouge foncé est profonde et affiche un liseré acajou. Il en émane d'emblée de séduisants arômes de fruits sucrés du Nebbiolo, d'épices italiennes, de roses et de cèdre. La bouche riche, typique du Barolo, évoque les cerises rouges, le cassis, le cacao ainsi que des notes terrestres douces et relevées. Déjà bien ouvert et relativement doux, ce vin déploie des saveurs d'épices du Barolo, assorties de subtiles notes de chêne et de charcuterie italienne. Un riche Barolo déjà accessible de la vendange concentrée de 2017. Élevé 18 mois en fûts de chêne. Composée des raisins les plus mûrs de la vendange, cette "Special Cuvée" est d'ores et déjà à maturité. 100 % Nebbiolo. 14,5 % d'alc. Délicieux avec de la viande grillée, des plats de gibier ou du parmesan. À boire dès aujourd'hui et jusqu'en 2032.
  • Https& Cerf
  • Https& Sanglier
  • Https& Grillé
  • Https& Parmesan
Type de vinVin Rouge
PaysItalie
CépageNebbiolo
RégionPiémont
GoûtPlein et puissant
Millésime2017
La teneur en alcool14,5 %
Elevé en fûts de chêne18 mois
ClassificationDOCG Barolo
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2032
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN8719418027272
Réf.611947
Paolo Guidi 'Special Cuvée' Barolo
« Un Barolo accessible de la vendange concentrée de 2017 »

Ce Barolo de Paolo Guidi est produit par la famille Sartirano, l'un des producteurs les plus célèbres du Piémont. Il est composé à 100 % de raisins Nebbiolo cueillis à la main sur les coteaux du vignoble de Barolo. À l'issue d'une vinification lente et traditionnelle, le vin a reposé pendant 18 mois dans des fûts de chêne. Cette cuvée est née de la généreuse vendange de 2017, une année chaude lors de laquelle les raisins Nebbiolo ont pu atteindre leur pleine maturité et être récoltés au bon moment. Fabriqué à partir des raisins les plus mûrs de la vendange, ce Barolo est un vin costaud d'ores et déjà à maturité.

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