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Patrick Boivin Champagne Brut 1er Cru Réserve

  • Patrick Boivin Champagne Brut 1er Cru Réserve
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Ce riche Champagne Premier Cru est parfaitement équilibré. Il développe une mousse énergique ainsi que des notes de pêches et d'agrumes. Noté 18,5/20.

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  • Goût
    Sec et puissant
  • Cépage
    Chardonnay, Pinot Meunier
  • Origine
    France, Champagne
34,50
103,50 (Par boîte de 3)
Épuisé
Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Une richesse équilibrée par une excellente fraîcheur

Doté d'une robe riche et dorée aux vifs reflets verts, ce vin exhale de séduisants arômes de brioche, de noisettes fraîchement grillées, de pêches, de toast et de miel. Ample, concentré et crémeux en bouche, il développe une mousse pleine d'énergie, avec des saveurs d'agrumes sucrés, de pêches blanches, de Belles de Boskoop, de pamplemousse jaune et d'une pointe de miel. Toute cette richesse est équilibrée grâce à une excellente fraîcheur et une finale iodée/minérale. Un Champagne Premier Cru très concentré. 50 % Pinot Meunier, 50 % Chardonnay. 12 % d'alc. À déguster jusqu'en 2026. Délicieux en apéritif, avec des fruits de mer, du saumon ou du porc fumé.
  • Https& Rôti de porc
  • Https& Homard
  • Https& Langoustines
  • Https& Saumon
Type de vinVin Mousseux, Vin vegan
PaysFrance
CépageChardonnay, Pinot Meunier
RégionChampagne
GoûtSec et puissant
La teneur en alcool12 %
ClassificationAOC Champagne 1er Cru
Température de service8
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2026
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN745114087614
Réf.E103934
Prix
  • Patrick Boivin Champagne Brut 1er Cru Réserve
  • Patrick Boivin Champagne Brut 1er Cru Réserve
Patrick Boivin Champagne Brut 1er Cru Réserve
« Un Champagne Premier Cru très concentré »

Bien que l'on produise du vin en Champagne depuis des siècles, il ne s'agissait au départ que de vins tranquilles. La production de Champagne à proprement parler – à savoir le vin mousseux que nous connaissons aujourd'hui – est relativement récente. Le tournant est survenu autour de 1700, lorsque les producteurs ont provoqué, par accident, une libération de gaz carbonique dans un vin tranquille. Cette découverte du vin mousseux eut pour conséquence une formidable amélioration de la qualité du verre des bouteilles. C'est à cette même époque que l'on découvrit les avantages de la conservation du vin en bouteille.  Les bouteilles, qui étaient de plus en plus solides, étaient aussi bien mieux adaptées au transport du vin. L'arrivée du bouchon en 1685, via l'Espagne, permit également de stocker le vin pendant plus longtemps. 

Appellation d'origine Champagne 

La zone légalement définie pour la production du Champagne ne compte qu'une seule appellation d'origine officielle : l'AOC/AOP Champagne. Elle a été instaurée en juin 1936. L'AOC Champagne fait ainsi partie des premières régions pour lesquelles les droits en tant qu'appellation d'origine protégée ont été consacrés par l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), lequel fut fondé en 1935.  

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Le Patrick Boivin Brut Premier Cru Réserve est composé à 50 % de Pinot Meunier et 50 % de Chardonnay. Ces fines bulles délicates sont un excellent apéritif, mais aussi un bon compagnon de repas. Ce vin a passé sept ans en cave avant que les amateurs de Champagne du monde entier ne puissent le déguster.

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