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Vin blanc chilien
Le Chili est peut-être le pays vinicole d’Amérique latine le plus apprécié. La qualité des vins chiliens n’a eu de cesse de s’améliorer. Pour les vins blancs, ce sont surtout des cépages Chardonnay et Sauvignon Blanc qui sont utilisés. Ces derniers se caractérisent par une agréable saveur fruitée et un nez très aromatique. Le nombre de domaines vinicoles qui produit des vins Sauvignon Blanc, augmente tout doucement. Les vins Chardonnay du Chili se caractérisent par des notes d’ananas, d’agrumes, de fruit de la passion, de pamplemousse et de pomme. De nombreux Chardonnay chiliens sont maturés en fûts de bois, ce qui leur confère des arômes de noix, de pain grillé et de vanille. Les vins blancs du Chili sont généralement reconnaissables à leur bel équilibre et leur touche végétale.