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Vin français

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  1. La Pauline 'Classique' Merlot-Cabernet
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    85% 100 0
    (4)

    Le La Pauline est le rouge préféré de la maison depuis 1988. Fabriqué durant la magnifique année 2020, le "Classique" est un vin somptueusement riche au style semblable à un Bordeaux, plein de puissance, de corps et de fruits.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Prix normal 7,99 Prix spécial 6,69
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  2. Le Commandeur Fumé Sauvignon Blanc
    2021 | France | Pays d'Oc
    Note:
    90% 100 0
    (2)

    Depuis les années 90, le vin blanc préféré de la Bourse du Vin est ce Sauvignon Blanc rafraîchissant aux notes expressives de fruits, un clin d'œil au Pouilly-Fumé.

    • Goût
      Vif et frais
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      Sauvignon Blanc
    Prix normal 7,99 Prix spécial 6,99
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      Dégustation à l'aveugle
  3. Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    76% 100 0
    (10)

    Grand favori depuis plusieurs années : ce La Jasse Vieilles Vignes onctueux et intensément fruité possède la richesse du cassis et le corps d'un grand Pauillac.

    • Goût
      Plein et puissant
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      Cabernet Sauvignon, Merlot
    11,99
    • Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    • Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    2021 | France | Provence
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Ce rosé frais et croustillant dépasse la plupart des célèbres Crus Classés de Provence grâce à sa bouche vive et concentrée. Orné d'une médaille d'or !

    • Goût
      Sec et frais
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      Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache
    Prix normal 11,49 Prix spécial 9,49
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    • Comtesse de Galix 'Silex' Sauvignon Blanc
    Comtesse de Galix 'Silex' Sauvignon Blanc
    2021 | France | Loire
    Note:
    80% 100 0
    (2)

    Issu de sols crayeux, ce vin envahit le verre : un Sauvignon Blanc juteux, croustillant et riche en minéraux, dans le style frais de Sancerre. Un excellent rapport qualité/prix, noté 17/20 par notre panel de dégustation !

    • Goût
      Vif et frais
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      Sauvignon Blanc
    Prix normal 8,99 Prix spécial 7,29
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  4. REX 'Le Roi du Midi' Rosé
    2021 | France | Pays d'Oc

    Ce REX porte bien son nom de "Roi du Midi". Dans le style minéral de la Provence : frais, sec, pur et juteux, il regorge de notes de fraises et de framboises.

    • Goût
      Sec et frais
    • Cépage
      Grenache
    9,49
    • Château Clos Chaumont Cadillac Côtes de Bordeaux
    • Château Clos Chaumont Cadillac Côtes de Bordeaux
    • + 3
    Château Clos Chaumont Côtes de Bordeaux
    2015 | France | Bordeaux

    Un Bordeaux exceptionnel, à faire pâlir de jalousie de nombreux Grands Crus Classés. Produit par l'œnologue propriétaire du Premier Grand Cru Classé Château Angélus.

    • Goût
      Plein et puissant
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      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    17,99
    • Truffe d'Or Merlot
    Truffe d'Or Merlot
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    80% 100 0
    (1)

    De loin, le Maître-Achat Merlot de France pour les amateurs de vin rouge souple et rond. Ce Merlot est gorgé de fruits grâce aux vieilles vignes qui accumulent plein de richesse fruitée.

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Merlot
    Prix normal 7,99 Prix spécial 6,39
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    • Victoria 'Favorite Selection' Chardonnay
    • Victoria 'Favorite Selection' Chardonnay
    Victoria 'Favorite Selection' Chardonnay
    2021 | France | Pays d'Oc
    Note:
    97% 100 0
    (6)

    Friande de Chardonnay bourguignon, Victoria a donné son nom au meilleur fût de la vendange : un vin riche, plein de fruits mûrs et de notes de chêne toasté. Orné d'une médaille d'or.

    • Goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Chardonnay
    8,99
  5. La Pauline 'Plaisir' Rosé
    2021 | France | Pays d'Oc
    Note:
    90% 100 0
    (6)

    Splendide rosé : frais et élégant, il regorge de notes de framboises et de petites fraises des bois, complétées d'une fraîcheur minérale résultant de la qualité du Grenache de la vendange 2021.

    • Goût
      Sec et frais
    • Cépage
      Syrah, Grenache
    7,99
  6. Son Excellence Grenache Rosé
    2021 | France | Pays d'Oc
    Note:
    80% 100 0
    (1)

    Tout simplement savoureux : un rosé 100% Grenache au goût juteux et rafraîchissant dans le style d'un rosé provençal avec des notes de framboises, de fraises des bois et de baies sucrées.

    • Goût
      Sec et frais
    • Cépage
      Grenache
    Prix normal 8,69 Prix spécial 6,69
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  7. Montereau Beaudart Chardonnay
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 13-07
    2020 | France | Pays d'Oc

    Le Montereau-Beaudart est notre Chardonnay français élevé en fûts préféré depuis 1999 : riche et concentré, il libère des arômes d'ananas et de pêches, assortis de notes de toast légèrement épicé et d'acides frais pour un équilibre parfait.

    • Goût
      Sec et Souple
    • Cépage
      Chardonnay
    Prix normal 8,39 Prix spécial 6,99
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    • Buttery Rockhawk Chardonnay
    Buttery Rockhawk Chardonnay
    2021 | France | Pays d'Oc
    Note:
    90% 100 0
    (2)

    Une allusion pleine d'admiration au fameux Chardonnay marqué par des impressions de beurre frais, de Bernardus : l'un des Chardonnays les plus servis dans les restaurants étoilés.

    • Goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Chardonnay
    Prix normal 9,49 Prix spécial 8,29
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  8. Comtesse de Galix ‘Galets Blancs’ Chardonnay
    2021 | France | Pays d'Oc

    Une pépite venant de France : ce Chardonnay très rafraîchissant séduit par son style élancé à la Chablis, ses notes de fruits blancs et sa minéralité croustillante.

    • Goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Chardonnay
    Prix normal 9,29 Prix spécial 6,99
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  9. Domaine de la Jasse 'Cuvée Jubilée 45'
    2019 | France | Pays d'Oc
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Cette cuvée exclusive incroyablement riche a été créée à l'occasion de notre 45e anniversaire et fabriquée dans le style de Pauillac à partir d'une sélection des plus belles grappes de Cabernet Sauvignon de l'excellente vendange.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon
    15,49
  10. La Pauline 'Miracle' Sauvignon Blanc
    2021 | France | Pays d'Oc

    Ce Sauvignon Blanc pétillant de fraîcheur est, depuis des années, synonyme d'un délicieux vin sec gorgé de fruits. Cette année, il a également été enrichi de Colombard pour une pointe de fraîcheur supplémentaire.

    • Goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Sauvignon Blanc, Colombard
    7,99
  11. Rêve du Monde Pinot Noir Réserve
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    90% 100 0
    (4)

    Un régal au style bourguignon : ce 100 % Pinot Noir est un vin onctueux, doté de corps et de notes de fruits rouges juteux. Composé des meilleurs raisins de la vendange, il est une pure richesse…

    • Goût
      Léger et fruité
    • Cépage
      Pinot Noir
    Prix normal 8,29 Prix spécial 6,99
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  12. Domaine de la Jasse 'Barrique Blanc'
    2020 | France | Pays d'Oc

    Ce prestigieux Chardonnay gourmand gorgé de fruits a le style d'un Pouilly-Fuissé et une longue finale persistante. Un chef-d'œuvre créé par le propriétaire et vigneron Bruno Le Breton.

    • Goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Chardonnay
    15,49
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      Dégustation à l'aveugle
  13. La Pauline Platine Chardonnay
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Ce riche Chardonnay vous garantira un moment de plaisir gourmand. Marqué par un somptueux caractère à la Pouilly-Fuissé, ce vin développe des notes de beurre frais, de toast, de fruits et de minéraux.

    • Goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Chardonnay
    9,49
    • La Coupole 'Riche Blanc' Chardonnay-Viognier
    La Coupole 'Riche Blanc' Chardonnay-Viognier
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    La richesse fruitée du Chardonnay associée aux fleurs parfumées du Viognier offre un vin blanc intensément fruité qui évoque en bouche le pamplemousse et la pomme. Médaillé d'argent !

    • Goût
      Sec et Souple
    • Cépage
      Chardonnay, Viognier
    8,29

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Vin de France

La vigne française est indissociable des terroirs qui l’accueillent, et les vins français sont naturellement à l’image de ceux qui les façonnent. De Nice à Bordeaux, d’Arbois à Cognac, de Toulouse à Strasbourg, les régions françaises racontent des histoires vivantes, joyeuses et gourmandes, dans lesquelles le vin tient un rôle prépondérant.
Ces dénominations ont bâti leur réputation sur des terroirs d’une incroyable variété, et chacune d’entre elles trouve dans sa région d’élection un terrain propice à l’expression de sa singularité.

La France est toujours, malgré toute la concurrence, le plus grand pays producteur de vin au monde. C’est un pays à la polyvalence unique qui a produit quantités de vins qui montrent l’exemple au reste de la planète.

Si la France est le pays viticole numéro un, c’est grâce à de nombreux siècles d’expérience gagnés par les Français au niveau des techniques et de la combinaison des cépages. Ces connaissances ont permis la production de sublimes vins complexes et caractéristiques qui sont certainement des atouts pour leurs régions respectives. Ces vins font partie intégrante du terroir, caractérisé par le sol, le climat, la localisation et l’influence des artisans. Tout ceci doit constituer la principale caractéristique des vins français traditionnels. C’est pourquoi les cépages sont rarement mentionnés.

D’un point de vue géologique, la France est exceptionnellement riche. On y trouve toutes sortes de sols aux compositions diverses. Sur le plan climatologique, une grande partie du pays est influencé par l’Océan Atlantique. Cela signifie que la courbe de températures est modérée, avec des averses occasionnelles. Il n’y a que le long de la côte méditerranéenne, en Provence, dans le Languedoc et dans le sud de la vallée du Rhône que l’on peut parler d’un climat méditerranéen.

L’histoire du vin français

Environ 600 ans avant Jésus-Christ, les premières vignes ont été plantées en France par les Grecs. Les Romains ont ensuite étendu leurs connaissances sur le vin. Il y avait à l’époque deux routes commerciales importances en France : l’une à l’ouest, le long de la Garonne jusqu’à Bordeaux et l’autre via la vallée du Rhône. C’est via ces routes que la viticulture s’est lentement élargie jusqu’à la vallée de la Loire et la Champagne.

Les ravages du phylloxéra

Au 5ème siècle, après la chute de l’Empire Romain, la viticulture s’est retrouvée aux mains des monastères. Le commerce du vin est devenu important au Moyen-Âge. La Révolution Française, à la fin du 18ème siècle, n’a eu que très peu d’influence sur la viticulture, qui a continué à se développer normalement. Aux environs de 1850, un élément a stoppé dramatiquement la croissance de la viticulture. Le minuscule puceron phylloxera vastatrix a presque détruit l’industrie du vin européenne. Ce phylloxéra venant d’Amérique a accidentellement fait irruption dans le sud de la France, sur des vignes américaines. L’insecte s’est rapidement propagé et tous les vignobles infectés ont été brûlés.

La fabrication de vins français de qualité

Au début du 20ème siècle, la crise économique a émergé, notamment suite aux deux guerres mondiales. La viticulture en France a touché le fond : la qualité était à la baisse et on ne produisait plus que des vins de table. Cette baisse de qualité a été contrée dans les années 30 avec l’instauration de l’appellation d’Origine Contrôlée. Les vignerons devaient alors respecter les règles locales de production en la matière. Ces règles et une nouvelle génération de producteurs de vin ont permis de relancer la viticulture en France et jusqu’à aujourd’hui, elle répond aux plus hauts standards.

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