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Vin de Bordeaux

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    • Château Belle Cure Bordeaux
    Château Belle Cure Bordeaux
    2022 | France | Bordeaux
    Note:
    100% 100 0
    (1)
    Un riche Bordeaux regorgeant de cassis, baies noires sucrées et fruits aussi soyeux qu'un Saint-Émilion. Et tout cela du fameux Bordeaux millésime 2022 ! Il accompagne parfaitement la viande au barbecue.
    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon
    9,99
    • Château de Nivelle Bordeaux
    • Château de Nivelle Bordeaux
    Château de Nivelle Bordeaux
    2020 | France | Bordeaux
    Note:
    85% 100 0
    (4)

    Médaillé d'or, ce Bordeaux se distingue par son goût riche et souple, sa texture veloutée et ses notes de pain d'épices.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon
    Prix normal 10,49 Prix spécial 7,49
    Votre réduction
    • Château Tour Perey Saint-Émilion Grand Cru
    • Château Tour Perey Saint-Émilion Grand Cru
    • Château Tour Perey Saint-Émilion Grand Cru
    Château Tour Perey Saint-Émilion Grand Cru
    2019 | France | Bordeaux
    Note:
    80% 100 0
    (1)
    Séduisant Saint-Émilion Grand Cru gorgé de notes de kirsch, de cassis et de chocolat au lait et doté de tanins soyeux. Surnommé « le Pomerol de Saint-Émilion ».
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    19,99
    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    2019 | France | Bordeaux
    Note:
    70% 100 0
    (4)

    Grâce à ses fines notes de cerise comparables à un Margaux, ce Côtes de Bourg de vendange supérieure de 2019 a rencontré un franc succès. Pour preuve, il a même décroché une médaille d'or !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
    11,99
  1. Assortiment Château de Pitray
    France | Bordeaux
    Le fameux Château de Pitray provenant de Castillon, juste à côté de Saint-Émilion, est depuis de nombreuses années déjà le grand favori du gourou américain du vin Robert Parker. Et à juste titre, car ce vin est incroyablement bon !
    114,99
    • Boîte à Vin Château Troussas ‘Collection Privée’ Cru Bourgeois Médoc
    • Boîte à Vin Château Troussas ‘Collection Privée’ Cru Bourgeois Médoc
    • + 3
    Château Troussas Médoc Cru Bourgeois
    2018 | France | Bordeaux

    Ce luxueux vin rouge français déploie des notes onctueuses de cerise, de cassis et de chêne brûlé. Plusieurs fois médaillé d'or, il possède un goût sublime !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
    99,99
    • Château Chante Clerc Montagne Saint-Émilion
    Château Chante Clerc Montagne Saint Émilion
    2019 | France | Bordeaux

    Un Saint-Émilion de caractère, doucement fondu, qui offre un excellent rapport qualité-prix. Ce vin riche et plein en bouche regorge de notes de cerises noires, de baies, de cacao et de cèdre.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon
    12,99
    • Château Petit Mangot 'Cuvée La Fleur' Saint-Émilion Grand Cru
    Château Petit Mangot 'Cuvée La Fleur' Saint-Émilion Grand Cru
    2020 | France | Bordeaux
    Note:
    80% 100 0
    (2)

    Ce riche Saint-Émilion Grand Cru est la preuve que 2020 fut un grand millésime pour Bordeaux : puissant et riche en bouche, il regorge de cerises mûres et onctueuses, assorties d'une texture veloutée. Noté 18/20 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Franc
    21,99 Achetez-en 12 pour 14,99 l'unité et économisez 32%
    • Château Lacoste Cuvée Louis d ‘Or Côtes de Castillon Boîte à Vin
    Château Lacoste Cuvée Louis d‘Or Côtes de Castillon
    2021 | France | Bordeaux
    Note:
    90% 100 0
    (2)
    Dans ce splendide Bordeaux Côtes-de-Castillon, les épices de Saint-Émilion se fondent parfaitement avec les notes de chêne toasté et de fruits mûrs sucrés. Noté 89/100 !
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Franc
    89,99
    • Château Changrolle Lalande-de-Pomerol
    Château Changrolle Lalande-de-Pomerol
    2020 | France | Bordeaux

    Un Lalande-de-Pomerol riche, doux et puissant, doté de la générosité du Merlot issu du sol argileux de Pomerol. Noté 90/100 par notre panel de dégustation !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    18,29
    • Château Vieux Cantenac Saint-Émilion Grand Cru
    Château Vieux Cantenac Saint-Émilion Grand Cru
    2019 | France | Bordeaux

    Ce Saint-Émilion Grand Cru doux développe une bouche mature et vive regorgeant de cerises rouges, de cassis et de cacao. Noté 90/100 par notre panel de dégustation !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    19,99
    • Château Le Loup Saint-Émilion Grand Cru
    • Château Le Loup Saint-Émilion Grand Cru
    St-Émilion Grand Cru, Château Le Loup
    2020 | France | Bordeaux

    Ce riche Saint-Émilion Grand Cru est digne d’un Grand Cru Classé. Le panel de dégustation lui a d’ailleurs attribué l’excellente note de 92/100. Rond et concentré, il regorge de saveurs de fruits noirs, de toast et de cacao.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Franc
    22,99
    • Pavillon du Glana Saint-Julien
    Pavillon du Glana Saint-Julien
    2018 | France | Bordeaux

    Deuxième vin du Château du Glana, le Pavillon du Glana surprend par son caractère riche et somptueux, gorgé de notes de cassis sucré et de chocolat au lait, et par sa texture presque tartinable. Noté 94/100 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon
    33,99
    • Château Lacaussade Saint-Martin Assortiment de dégustation
    Château Lacaussade Saint-Martin Assortiment de dégustation
    France | Bordeaux
    Le vigneron Jacques Chardat s'est encore une fois surpassé avec ce Bordeaux complexe aux notes bien typiques de pain d'épices dignes d'un grand Saint-Émilion et doté d'un immense potentiel de garde !
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Malbec
    56,97
    • Assortiment Château Messile-Aubert Montagne Saint-Émilion
    Château Messile-Aubert Montagne Saint-Émilion
    France | Bordeaux

    Un assortiment de trois excellents millésimes : ces joyaux de 2015, 2016 et 2018 sont dotés des généreuses notes épicées, onctueuses et veloutées de Saint-Émilion. Créés par le célèbre oenologue Michel Rolland et encensés par Robert Parker.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    119,99
    • Château Les Landes de Cach Pauillac
    Château Les Landes de Cach Pauillac
    2014 | France | Bordeaux
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Un Pauillac à déguster dès aujourd'hui : superbement développé, ce vin de style classique présente un caractère doux/salin typique ainsi que des notes de canneberges, de cèdre et de vanille. Noté 94/100 !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon
    35,95
    • La Perle d'Arche Sauternes (375 ml)
    Perle d'Arche
    2021 | France | Bordeaux
    Note:
    80% 100 0
    (1)

    Un somptueux Sauternes du Cru Classé Château La Perle. Riche et ample, il évoque le miel, l’abricot et l’ananas. Le panel de dégustation lui a attribué la note de 92/100 !

    • Goût
      Doux & sucré
    • Cépage
      Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sémillon
    19,99
    • Boîte à Vin Château Vieux Moulin Lussac Saint-Émilion
    Château Vieux Moulin Lussac Saint-Émilion Kist
    Épuisé
    2020 | France | Bordeaux
    Note:
    70% 100 0
    (2)

    Ce riche Lussac Saint-Émilion est apprécié pour son caractère ferme et velouté, ses notes de baies fraîches et sucrées et ses nuances typiques de pain d'épices. Noté 89/100 !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Franc
    90,99
    • Boîte à Vin Château Liversan Cru Bourgeois Haut-Médoc
    • Boîte à Vin Château Liversan Cru Bourgeois Haut-Médoc
    • + 3
    Boîte à Vin Château Liversan Cru Bourgeois Haut-Médoc
    Épuisé
    2016 | France | Bordeaux
    Note:
    87% 100 0
    (3)

    Un Cru Bourgeois du Haut-Médoc classique et doté de multiples couches. Issu de l’excellent millésime 2016, il possède une bouche mature qui déploie des notes de cassis, de cerises, de cèdre et de toast. Un vin décoré de plusieurs médailles !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
    Prix normal 145,00 Prix spécial 84,99
    Votre réduction
    • Château Haut-Bergeron Sauternes (375 ml)
    • Château Haut-Bergeron Sauternes (375 ml)
    • + 6
    Château Haut-Bergeron Sauternes
    Épuisé
    2018 | France | Bordeaux

    Encensé par la presse spécialisée dans le monde entier, ce Sauternes riche et complexe est un nectar aux notes de miel, de coing, d'ananas, de toast et de vanille. Ses délicats acides assurent le bon équilibre. Bouteilles de 37,5 cl.

    • Goût
      Doux & sucré
    • Cépage
      Sauvignon Blanc, Sémillon
    25,59

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Vin de Bordeaux

Le Bordeaux est l'un des vins les plus célèbres du monde. Le vignoble bordelais abrite des vins et des châteaux d'exception, tels que le Château La Mission Haut-Brion et le Château Mouton-Rothschild. Situé dans le sud-ouest de la France, il compte plus de 100.000 ha de vignes. Bref, un acteur de taille. Mais qu'est-ce qui rend cette région si particulière ?

Histoire

Le vignoble bordelais est riche d'une très longue histoire, les premières vignes ayant été probablement plantées dès le 1er siècle de notre ère. Les premières exportations vers l'Angleterre eurent lieu au 12e siècle et c'est depuis lors que le vin de Bordeaux est une référence. En 1855, Napoléon établit même une classification officielle au sein de la région.

Malheureusement, vers la moitié du 19e siècle, le mildiou s'attaqua aux vignes et le phylloxéra en rajouta une couche dévastatrice à la fin du siècle, détruisant la plupart des vignobles à travers toute l'Europe. Ce n'est qu'après la Deuxième Guerre mondiale que Bordeaux retrouva sa prospérité avec l'implantation de nouvelles vignes et l'utilisation de techniques plus modernes.

Climat et terroir

Le vignoble de Bordeaux connaît un climat tempéré de type océanique assez chaud grâce à l'océan Atlantique. Les hivers sont relativement doux, tandis que les étés sont chauds et les précipitations abondantes. Le temps peut toutefois être assez variable et influencer le style des vins, faisant apparaître de grandes différences entre les millésimes.

Bien que leur composition varie d'une appellation à l'autre, les sols bordelais sont généralement une combinaison de sable, de galets et d'argile.

Cépages

Concernant les cépages, la situation est assez claire : pour le vin rouge, les principaux cépages sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. L'origine du vin détermine le cépage dominant. Les Bordeaux rouges sont souvent des assemblages comprenant de faibles quantités de Petit Verdot, de Malbec ou de Carménère. En revanche, pour les Bordeaux blancs doux et secs, ce sont le Sauvignon Blanc, le Sémillon et le Muscadelle qui sont utilisés.

La fabrication du vin de Bordeaux

Le vin de Bordeaux comporte de nombreuses variantes, car chaque domaine est marqué par un microclimat, un sol et un vigneron différents. La plupart des vins produits dans le Bordelais sont rouges, mais ces Bordeaux rouges affichent des styles extrêmement variés.

À côté des grands Bordeaux capables de vieillir plusieurs années en cave, il existe des cuvées plus légères qui peuvent être dégustées plus rapidement. La variante intermédiaire a souvent été élevée plus longtemps en bouteille (entre trois et cinq ans) et donne un joli vin ferme.

Rive gauche et rive droite

Le vignoble de Bordeaux est divisé par l'estuaire de la Gironde (l'embouchure de la Garonne et de la Dordogne), d'où les termes de rive gauche et rive droite. La rive gauche abrite de célèbres appellations, telles que Pauillac, Saint-Julien, Margaux, Haut-Médoc et Graves. Elle est dominée par le Cabernet Sauvignon. Sur la rive droite, l'on trouve notamment Saint-Émilion et Pomerol, où le Merlot règne en maître.

Appellations

Penchons-nous à présent sur les principales appellations de la région : où peut-on acheter du vin dans le Bordelais et quelle est la force de chaque appellation ?

Médoc

La plupart des sols du Médoc sont composés de sable et de galets. L'avantage de ces sols est qu'ils chauffent rapidement et assurent une bonne évacuation de l'eau. Le nord du vignoble est couvert par l'AOC Médoc. Dans le sud, l'AOC Haut-Médoc comprend plusieurs appellations communales prestigieuses : Saint-Estèphe, Saint-Julien, Margaux, Pauillac, Listrac et Moulis.

Chaque commune a un style unique. Saint-Estèphe, Pauillac et Saint-Julien livrent de véritables joyaux, qui se distinguent par de riches fruits noirs et un excellent potentiel de garde. Margaux est la plus élégante de toutes, tandis que Moulis et Listrac proposent des vins plus souples en bouche grâce à une plus grande part de Merlot.

Si un vin est fabriqué en dehors des limites de ces communes, il sera étiqueté Haut-Médoc. Par ailleurs, le Médoc ne produit que du vin rouge.

Cru Bourgeois

Sur la rive gauche, vous trouverez aussi de nombreux vins classés Cru Bourgeois. Officiellement reconnue en 2002, cette classification a été créée en 1932 par les vignerons, sous l'égide de la Chambre de commerce de Bordeaux. La raison : les classements établis depuis 1855 n'avaient jamais été revus, alors que de nombreux châteaux produisaient des vins d'un niveau équivalent à un Grand Cru. Depuis 2008, cette classification est revue chaque année.

Graves

Encore une fois une prestigieuse appellation de la rive gauche. Les Graves doivent leur nom au sol composé de gravier (graves) et de pierres. Une autre particularité est que les vignobles sont protégés du vent et de la pluie par les forêts de pins. Le vignoble des Graves produit tant des vins rouges que des vins blancs et est considéré comme le berceau des vins haut de gamme. 

Pessac-Léognan

Pessac-Léognan présente de nombreuses similitudes avec l'AOC des Graves. Ces deux appellations n'en formaient qu'une seule jusqu'en 1987 et Pessac-Léognan est d'ailleurs à l'origine de tous les Crus Classés des Graves, dont le Château Haut-Brion. Les vins rouges affichent un équilibre parfait entre puissance et élégance. Mais les vins blancs valent aussi le détour. L'élevage en fût leur donne une magnifique complexité, preuve que les vins blancs peuvent également bien vieillir.

Sauternes

Le célèbre vin blanc doux de Sauternes est produit grâce à la pourriture noble. Le microclimat unique de la région crée une brume qui favorise le développement du botrytis, un champignon qui assèche les raisins. Il en résulte un jus très concentré et sucré, qui sert de base à la fabrication de délicieux vins de dessert dans les communes suivantes : Barsac, Fargues, Bommes, Preignac et Sauternes.

Entre-deux-Mers

L'Entre-deux-Mers est une AOC du vignoble de Bordeaux qui, comme son nom l'indique, est située entre le fleuve de la Garonne au sud et celui de la Dordogne au nord. Les terroirs y sont très particuliers et variés en raison de la superposition de différentes couches de sable, d'argile et de gravier. La région produit à la fois des vins rouges et des vins blancs de Bordeaux.

Saint-Émilion

Passons sur la rive droite, là où le Merlot règne en maître. Saint-Émilion fait également partie des régions viticoles les plus célèbres du monde. Le sol y est composé d'argile calcaire et de sable. En comparaison avec la rive gauche, les vins de Saint-Émilion sont plus doux et souples. Cette AOC inclut quelques communes qui peuvent adjoindre Saint-Émilion à leur nom sur les étiquettes des vins. Celles-ci sont appelées les "satellites de Saint-Émilion" et sont réputées pour leur excellent rapport qualité/prix. Il s'agit de Montagne, Lussac, Puisseguin et Saint-Georges.

Saint-Émilion Grand Cru

Le vignoble de Saint-Émilion compte aussi des Premiers Grands Crus Classés (divisés en catégories A et B), des Grands Crus Classés et des Grands Crus. Ces vins sont soumis au respect de règles strictes concernant le rendement, le taux d'alcool et l'élevage, le tout dans le but de garantir la qualité de ces Grands Crus (Classés).

Pomerol

Pomerol est une petite appellation de seulement 800 ha, qui jouit pourtant d'une réputation mondiale. Un Pomerol est un vin puissant, riche et ferme qui, une fois à maturité, est agréablement doux. La demande est tellement forte que le prix moyen d'une bouteille peut rapidement grimper. L'illustre Château Petrus détient le record avec un prix moyen de 4.000 € la bouteille.

Lalande de Pomerol

Voisine de Pomerol, Lalande de Pomerol est considérablement plus vaste. Si les vins qui y sont produits ressemblent à ceux de Pomerol en termes de style, ils sont néanmoins un peu plus légers et peuvent être bus plus tôt. Une excellente alternative aux coûteux vins voisins.

Côtes de Bordeaux

L'appellation Côtes de Bordeaux a été créée en 2009 en vue de regrouper quatre dénominations existantes : Blaye, Cadillac, Castillon et Francs. On n'y produit que du vin rouge, à l'exception de l'AOC Premières Côtes de Bordeaux qui livre des vins blancs doux.

Bordeaux Supérieur

L'AOC Bordeaux Supérieur est réservée à des vins de grande qualité, qui sont soumis à des règles très strictes. Il est ainsi obligatoire d'utiliser des vieilles vignes, le taux d'alcool est plus élevé et le rendement autorisé par hectare est plus faible. Il en résulte des vins blancs et rouges plus riches, dotés d'un excellent potentiel de garde.

Grands vins de Bordeaux

Bien que chaque appellation vous garantisse un certain style de vin grâce à des règles définies (nombre de pieds par hectare, taux d'alcool minimum, durée d'élevage minimum, etc.), le goût est toujours une affaire personnelle. À la Bourse du Vin, nous sélectionnons les vins de Bordeaux lors de dégustations à l'aveugle. Nous démontrons ainsi qu'un grand vin ne doit pas nécessairement être cher et qu'un petit château peut même avoir une meilleure note qu'un grand nom ou qu'un Cru Classé plus coûteux. Partez donc à la découverte du vignoble de Bordeaux et trouvez votre vin préféré.

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