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Vin de Bourgogne

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    • Bons Charmes 'Pièce Privée' Chablis
    Bons Charmes 'Pièce Privée' Chablis
    2020 | France | Bourgogne

    Ce Chablis médaillé d'or porte bien son nom : découvrez un vin élancé plein de charme ! D'une grande pureté, ce vin rafraîchissant développe des impressions minérales et des saveurs purement fruitées.

    • Goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Chardonnay
    Prix normal 13,99 Prix spécial 11,99
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    • Domaine Raphaël Sallet Viré-Clessé
    Domaine Raphaël Sallet Viré-Clessé
    2019 | France | Bourgogne

    La perfection en termes de vin : ce somptueux Viré-Clessé regorge de fruits jaunes et d'impressions de noisettes fraîchement torréfiées, sans oublier la finale aux nuances fumées et la richesse d'un Meursault. Noté 18/20.

    • Goût
      Sec et puissant
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      Chardonnay
    16,99
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      Dégustation à l'aveugle
    • Domaine du Cèdre Doré Chablis
    Domaine du Cèdre Doré Chablis
    2020 | France | Bourgogne

    Le millésime 2020 a bénéficié d'excellentes conditions qui, ajoutées au savoir-faire de Louis Moreau, ont donné un Chablis revigorant, riche et harmonieux avec des notes fruitées et iodées.

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      Vif et frais
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      Chardonnay
    Prix normal 16,99 Prix spécial 13,99
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    • Domaine Perraud Saint Véran
    • Domaine Perraud Saint Véran
    Domaine Perraud Saint Véran
    2018 | France | Bourgogne

    Provenant des vignes plantées en hauteur près de La-Roche-Vineuse, ce Saint-Véran concentré regorge d'agrumes, de pêches, de prunes, de noisettes et de notes minérales fumées. Médaillé d'or à Paris.

    • Goût
      Sec et puissant
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      Chardonnay
    16,99
    • Céline & Antoine Angst Chablis
    • Céline & Antoine Angst Chablis
    Céline & Antoine Angst Chablis
    2018 | France | Bourgogne

    Un Chablis pur sang : doté d'un caractère puissant et salin, il développe des notes de craie, de citron vert et de prunes. Ce riche Chablis bourguignon est le compagnon idéal pour des huîtres. Noté 18/20 par la Bourse du Vin.

    • Goût
      Vif et frais
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      Chardonnay
    16,99
    • Bons Charmes 'Pièce Privée' Chardonnay
    Bons Charmes 'Pièce Privée' Chardonnay
    2020 | France | Bourgogne

    Nous vous proposons en exclusivité ce Chardonnay de Bourgogne classique de l'excellent millésime 2020 : à la fois frais et élancé, il possède une délicieuse touche de terroir bourguignon. Récompensé par une médaille d'argent bien méritée.

    • Goût
      Sec et Souple
    • Cépage
      Chardonnay
    11,99
    • Domaine Chêne 'Cuvée Prestige' Mâcon-La Roche Vineuse
    Domaine Chêne 'Cuvée Prestige' Mâcon-La Roche Vineuse
    2020 | France | Bourgogne

    Ce Mâcon-La Roche Vineuse est issu de vieilles vignes âgées de 40 ans et surprend par son caractère riche et plein aux notes exotiques.

    • Goût
      Sec et Souple
    • Cépage
      Chardonnay
    12,99
    • Bons Charmes 'Pièce Privée' Pinot Noir
    Bons Charmes 'Pièce Privée' Pinot Noir
    2020 | France | Bourgogne
    Note:
    80% 100 0
    (1)

    Ce vin possède tous les atouts d'un excellent Bourgogne Pinot Noir : une bouche souple, pure et vive avec des notes de cerises, de petites baies fraîchement sucrées et de cassis. Médaillé d'argent !

    • Goût
      Léger et fruité
    • Cépage
      Pinot Noir
    Prix normal 11,99 Prix spécial 10,99
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  1. Bons Charmes 'Pièce Privée' Pouilly-Fuissé
    2020 | France | Bourgogne

    Après avoir goûté ce vin, vous comprendrez pourquoi Pouilly-Fuissé jouit d'une excellente réputation dans le monde entier : un vin pur, ample et doux en bouche avec une texture un peu grasse, des notes de fruits et des nuances de toast et de beurre.

    • Goût
      Sec et Souple
    • Cépage
      Chardonnay
    17,49
    • Domaine Thierry Drouin 'Plaisance' Pouilly-Fuissé
    • Domaine Thierry Drouin 'Plaisance' Pouilly-Fuissé
    Domaine Thierry Drouin 'Plaisance' Pouilly-Fuissé
    2019 | France | Bourgogne

    Une explosion d'arômes s'échappe du verre de ce Pouilly-Fuissé dont la bouche tient toutes ses promesses : riche et profonde, elle abonde en saveurs d'ananas, de prunes et de nectarines avec des notes fraîches de citron vert. Un vin d'excellence, noté 18/20 par la Bourse du Vin !

    • Goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Chardonnay
    18,99
    • Bons Charmes 'Pièce Privée' Coteaux Bourguignons
    Bons Charmes 'Pièce Privée' Coteaux Bourguignons
    2020 | France | Bourgogne

    Vif, séduisant et médaillé, ce vin rouge de Bourgogne a du corps et regorge de douces notes croustillantes de fruits des bois. Un régal tant au repas qu'en apéritif.

    • Goût
      Léger et fruité
    • Cépage
      Gamay
    9,99
    • Cave des Grands Crus Blancs Pouilly-Vinzelles
    Cave des Grands Crus Blancs Pouilly-Vinzelles
    2020 | France | Bourgogne

    Le Bourgogne Blanc peut également réussir sans élevage en fûts. La preuve en est ce Pouilly-Vinzelles : composé entièrement de fruits, il affiche un style pur, riche et minéral ainsi que la texture typique d'un vin de Bourgogne. Noté 18/20 !

    • Goût
      Sec et Souple
    • Cépage
      Chardonnay
    15,99
    • Domaine Simonin 'Vieilles Vignes' Pouilly-Fuissé
    Domaine Simonin 'Vieilles Vignes' Pouilly-Fuissé
    2020 | France | Bourgogne
    Note:
    60% 100 0
    (1)

    Voici ce que recherche tout amateur de Bourgogne blanc : un Pouilly-Fuissé classique issu de vieilles vignes âgées de 80 ans, doté de l'intensité d'un Meursault, de subtiles notes de chêne et d'une riche finale. Noté 18,5/20.

    • Goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Chardonnay
    17,99
  2. Domaine Jacques Simonin Saint-Véran
    2019 | France | Bourgogne

    Ce Saint-Véran de l'excellent producteur Simonin vous ravira jusqu'à la dernière gorgée : intense et riche en goût, il regorge de saveurs fruitées de pêches blanches, d'agrumes et de minéraux croustillants issus du terroir fumé.

    • Goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Chardonnay
    12,99
    • Domaine Colbois Bourgogne Chitry
    Domaine Colbois Bourgogne Chitry
    2019 | France | Bourgogne

    Impossible à distinguer d'un beau Chablis, ce vin offre un excellent rapport qualité/prix : un grand Chardonnay issu de la mini-appellation de Bourgogne-Chitry et doté d'un goût puissant plein de fruits et de concentré.

    • Goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Chardonnay
    13,99
    • Bons Charmes 'Pièce Privée' Saint-Véran
    Bons Charmes 'Pièce Privée' Saint-Véran
    2020 | France | Bourgogne

    Ce Saint-Véran classique et médaillé de l'excellent millésime 2020 reflète le terroir : purement fruité et élevé "hors fûts", ce vin a pour seules saveurs les fruits purs du Chardonnay.

    • Goût
      Sec et Souple
    • Cépage
      Chardonnay
    12,99
    • Henri Clerc 'Vieilles Vignes' Meursault
    Henri Clerc 'Vieilles Vignes' Meursault
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 06-07
    2018 | France | Bourgogne

    Avec une note de 19/20, ce Meursault vieilles vignes a fait forte impression grâce à sa bouche complexe mais élancée, pleine de notes de citron vert, de noisettes et de minéraux fumés.

    • Goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Chardonnay
    56,00
  3. Wit Bourgogne 1er Cru Wijnpakket
    France | Bourgogne

    Cet assortiment contient de luxueux vins blancs de Bourgogne Premier Cru notés au moins 19/20 par notre panel de dégustation, ainsi qu'une bouteille d'un Champagne doublement médaillé d'or et noté 90/100.

    Prix normal 184,95 Prix spécial 169,00
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      Livraison gratuite avec Bourse du Vin Plus
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      Dégustation à l'aveugle
    • Domaine Laleure-Piot Pernand-Vergelesses
    Domaine Laleure-Piot Pernand-Vergelesses
    2019 | France | Bourgogne

    Noté 18,5/20, ce Pernand-Vergelesses est l'une des découvertes de la dégustation à l'aveugle consacrée à la Bourgogne : un grand vin blanc dans le style d'un riche Meursault, mais pour un prix moindre.

    • Goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Chardonnay
    27,50
    • Henri Clerc 'Vieilles Vignes' Mâcon-Fuissé
    Henri Clerc 'Vieilles Vignes' Mâcon-Fuissé
    2020 | France | Bourgogne

    Le puissant et frais Mâcon-Fuissé du maître vigneron Henri Clerc, noté 18/20, est un vin mémorable issu de vignes de 40 ans d'âge, qui rivalise avec les meilleurs Pouilly-Fuissé.

    • Goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Chardonnay
    19,29

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Tous les vins de Bourgogne

Après Bordeaux, la Bourgogne est sans doute la région vinicole la plus célèbre de France. Et pourtant, la région ne compte qu’environ 10 000 hectares de vignobles, soit un dixième du vignoble bordelais. Pourtant, certains des plus grands vins du monde sont produits en Bourgogne.

Le négoce du vin dans la célèbre région a pris de l’ampleur grâce aux moines. Au Moyen Âge, de nombreux ordres monastiques se sont installés dans la région. Les vignobles, plantés au cours des siècles précédents, étaient une source de revenus pour les moines. C’est aussi à eux que l’on doit les célèbres clos. Pour protéger les vins, notamment du vol, les moines ont construit des murs autour de leurs vignobles : les « clos ». La principale appellation est l’appellation générale « Bourgogne » ; ainsi, il n’existe pas de « Bourgogne-Supérieur » comme dans le Bordelais. Il existe toutefois plusieurs appellations régionales, appellations communales et vignobles qui sont labellisés premier cru ou grand cru. Les vins portant le nom de la région ou du village sont de meilleure qualité que les bourgognes « ordinaires ». La Bourgogne compte cinq régions : la Côte d’Or (subdivisée en Côte de Nuits et Côte de Beaune) avec des appellations célèbres telles que Gevrey-Chambertin, Meursault et Pommard, la Côte Chalonnaise, le Mâconnais avec, par exemple, le Pouilly-Fuissé et, bien sûr, la célèbre région de Chablis. Le Beaujolais est souvent considéré comme une région distincte de la Bourgogne. C’est dû à la différence de sol, de climat et de cépages dominants.

Les cépages en Bourgogne

Plusieurs cépages sont cultivés en Bourgogne. Les cépages les plus courants sont les cépages noirs pinot noir et gamay et les cépages blancs chardonnay et aligoté. L’aligoté est probablement le cépage le moins connu de la liste. Il est tellement éclipsé par le chardonnay que l’aligoté est souvent considéré comme « l’autre raisin blanc ». Il produit des vins blancs secs avec une belle acidité. Le gamay est notamment le cépage du Beaujolais.

Bourgogne Chardonnay

Bien qu’il soit cultivé dans le monde entier, le chardonnay est le cépage de choix pour le vin blanc de Bourgogne, car il prospère sur les sols calcaires. Les Bourgognes blancs sont souvent élevés en fûts de bois, ce qui se traduit par des notes de beurre et de pain grillé. Au nez, les Chardonnays de cette région varient énormément, en fonction du terroir, du vieillissement et de la méthode de vinification.

Bourgogne Pinot Noir

Le vin rouge de Bourgogne est presque toujours fabriqué à partir de pinot noir. C’est un raisin très difficile à cultiver. Si l’année a été froide ou si les raisins ont été récoltés trop tôt, cela donne des vins légers aux arômes végétaux et une grande acidité en bouche. Si, au contraire, les raisins sont récoltés trop tard ou si la fermentation avec les peaux et les pépins est trop longue, le vin manquera de subtilité, sera lourd et très alcoolisé. Mais si les raisins sont récoltés au bon moment, le pinot noir produit les meilleurs Grands Crus de la région. Le Pinot Noir de Bourgogne connaît d’ailleurs une popularité sans nom.

Bourgogne Gamay

Le gamay est notamment présent dans la région du Beaujolais. Cette région viticole fait en réalité partie de la Bourgogne, mais elle est souvent considérée comme une région distincte. Ce n’est pas surprenant, car le cépage dominant est différent, tout comme le sol. Alors que la Bourgogne est une terre de calcaire et d’argile, le sol du Beaujolais est composé de granit. Le gamay a la mauvaise réputation de produire des vins aqueux et sans grande saveur, ce qui serait dû à des rendements excessifs. Toutefois, avec un petit rendement, les meilleurs vins du Beaujolais sont élaborés à partir de gamay. Afin de préserver les arômes raffinés du raisin, les viticulteurs appliquent la méthode de macération semi-carbonique, également appelée vinification beaujolaise. Cela signifie que les raisins cueillis, mais non écrasés sont laissés à fermenter dans une cuve fermée. Le poids des grappes entières fait éclater les grains de raisin au fond de la cuve, libérant ainsi progressivement les levures naturelles. Le dioxyde de carbone libéré maintient le moût sous pression, ce qui empêche l’oxydation de la couche supérieure. Le jus est ensuite soutiré et — avec le jus libéré par le pressage de la pulpe — versé dans des cuves (en acier inoxydable), où la fermentation se poursuit et où le vin mûrit pendant plusieurs mois.

Acheter du vin de Bourgogne

La Bourgogne, située dans la région française Bourgogne–Franche-Comté, n’est pas seulement célèbre auprès des amateurs de vin, mais aussi auprès des vacanciers. La Bourgogne s’étend de Dijon au nord à Mâcon au sud et se prolonge dans la région du Beaujolais. C’est entre Beaune et Mâcon, dans le célèbre département de Saône-et-Loire, que passe notre chère et célèbre Autoroute du soleil. Pour ceux qui partent vers le sud, une nuitée en Bourgogne vaut vraiment la peine. Profitez de votre escale pour savourer la cuisine bourguignonne et les beaux vins que la région a à offrir. Heureusement, vous pouvez aussi déguster ces délices du terroir chez vous, sans avoir à faire le voyage. La Bourse du Vin compte dans sa gamme quelques délicieux vins de Bourgogne à ne pas manquer. Votre vin de Bourgogne peut très facilement s’acheter en ligne.

Offres bourguignonnes

La Bourse du Vin est la meilleure adresse pour acheter du Bourgogne. Commandez rapidement et facilement votre Bourgogne dans notre webshop. Nous disposons d’un large assortiment sur lequel vous bénéficierez parfois de réductions. Prenez le temps de lire les notes de dégustation qui accompagnent les vins. Elles contiennent des conseils sur les accords mets-vins.

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