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Bourgogne Pinot Noir

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    • Bons Charmes 'Pièce Privée' Pinot Noir
    Bons Charmes 'Pièce Privée' Pinot Noir
    2020 | France | Bourgogne
    Note:
    50% 100 0
    (2)

    Ce vin possède tous les atouts d'un excellent Bourgogne Pinot Noir : une bouche souple, pure et vive avec des notes de cerises, de petites baies fraîchement sucrées et de cassis. Médaillé d'argent !

    • Goût
      Léger & fruité
    • Cépage
      Pinot Noir
    Prix normal 12,49 Prix spécial 11,49
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    • Henri Clerc 'Vieilles Vignes' Chassagne-Montrachet Rouge
    Henri Clerc 'Vieilles Vignes' Chassagne-Montrachet Rouge
    Épuisé
    2019 | France | Bourgogne
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Ce Pinot Noir rouge de Bourgogne est issu de vignes de 60 ans. Possède la richesse du Pommard et est à la fois frais et soyeux. Rendement de seulement 30 hl/ha. De 19/20 points.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Pinot Noir
    42,50
    • delivery
      Livraison gratuite avec Bourse du Vin Plus
    • collection
      Livraison rapide
    • return
      Dégustation à l'aveugle
    • Henri Clerc 'Vieilles Vignes' Pommard
    Henri Clerc 'Vieilles Vignes' Pommard
    Épuisé
    2016 | France | Bourgogne

    Les vieilles vignes donnent aux vins puissance et concentration. Preuve en est ce Pommard issu de vignes âgées de 45 ans, qui a obtenu un magnifique 19/20 de notre panel de dégustation.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Pinot Noir
    48,99

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Vins de Pinot Noir de Bourgogne

Le Pinot Noir et la Bourgogne sont inextricablement liés, même si les viticulteurs de Bourgogne tendent à dire qu’ils utilisent surtout le Pinot Noir pour laisser parler le terroir. Ce raisin est connu pour son fruité et sa teneur en tanins moyenne à faible. Autrefois, le Pinot Noir était le plus représenté dans la sous-région de la Côte d’Or, mais sa culture s’est intensifiée en Champagne à mesure de l’extension de ce vignoble.

Pinot Noir de Bourgogne

Le Pinot Noir n’est jamais assemblé. Les vins rouges de Bourgogne vont de vins de couleur profonde et un peu plus taniques au goût plein et rond, en partie du fait de l’élevage sous bois, aux vins intenses, fruités et charnus pour lesquels l’élevage sous bois est anecdotique. Les variétés plus lourdes ont généralement besoin d’une maturation en bouteille un peu plus longue pour exprimer leur plein potentiel.

Chalonnaise et Mâconnais

Le Pinot Noir n’est pas exclusif à la Côte d’Or, au nord de la Bourgogne. Le cépage bleu Pinot Noir est également cultivé dans les sous-régions de la Chalonnaise et du Mâconnais. Autrefois, on y plantait beaucoup de Gamay, mais cette culture a fortement diminué. Le Gamay est aujourd’hui le cépage emblématique du Beaujolais.

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