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Vin des Pouilles

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    • Massimo Firelli Susumaniello Prestige
    Massimo Firelli Susumaniello Prestige
    2021 | Italie | Pouilles
    Note:
    99% 100 0
    (15)

    Ce génie de vin crémeux et divinement bon allie la richesse fruitée d'un Châteauneuf et la douce opulence onctueuse d'un Amarone. Composé du très rare cépage Susumaniello uniquement cultivé dans les Pouilles, il a été noté 18,5/20 par la Bourse du Vin.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Susumaniello
    13,49
    • Triplico Rosso Puglia
    Triplico Rosso
    Produit disponible le 04-03. Vous pouvez déjà le commander.
    2021 | Italie | Pouilles

    Une explosion de fruits luxuriante et satinée issue d'un millésime de premier ordre. Récompensé par 98/99 points de Luca Maroni. Confectionné à partir de raisins indigènes et richement composé de cerises noires sucrées, de myrtilles et de fraises.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Malvasia, Negroamaro, Nero di Troia
    Prix normal 13,29 Prix spécial 8,99
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    • delivery
      Livraison gratuite avec Bourse du Vin Plus
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    • Monbellezio Cioccolata Appassimento
    Monbellezio Cioccolata Appassimento
    Produit disponible le 25-02. Vous pouvez déjà le commander.
    2021 | Italie | Pouilles
    Note:
    100% 100 0
    (4)

    Un régal irrésistible : ce vin fabriqué selon la méthode de l'Appassimento allie en bouche richesse et onctuosité avec des saveurs de chocolat sucré et de vanille.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Negroamaro, Nero di Troia, Primitivo
    10,49
  1. Massimo Firelli Aglianico
    2021 | Italie | Pouilles
    Note:
    90% 100 0
    (2)

    L'Aglianico est un modèle de puissance et d'intensité, d'où son surnom de « Barolo du Sud ». La cuvée de Massimo Firelli présente en outre un caractère velouté aux notes de riches fruits noirs.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Aglianico
    11,99
  2. Monbellezio 'Contessa Reggente' Negroamaro
    2021 | Italie | Pouilles
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Régalez-vous avec ce séduisant Negroamaro : une bouche souple et juteuse aux notes de fraises, de cerises et de chocolat. Vous en reprendrez bien un verre...

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Negroamaro
    9,99
  3. Rosatti Negroamaro-Primitivo
    Produit disponible le 09-02. Vous pouvez déjà le commander.
    2021 | Italie | Pouilles
    Note:
    80% 100 0
    (3)

    Une splendide cuvée de raisins pleins et onctueux de Primitivo, complétés de notes de fraises et de chocolat provenant de raisins Negroamaro gorgés de soleil. La bouche riche et juteuse développe de multiples couches de cerises noires, de prunes noires et de cassis, assorties d'une pointe de moka et de chocolat noir. 

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Negroamaro, Primitivo
    8,99
    • Capo Zafferano Appassimento
    Capo Zafferano Appassimento
    Produit disponible le 18-02. Vous pouvez déjà le commander.
    2021 | Italie | Pouilles
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Un Appassimento ferme mais aussi velouté avec la richesse de l'Amarone et des notes de cerise noire, de cassis, de raisins secs, de figue, de caramel et de vanille. Noté 98/99 points !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Negroamaro, Primitivo
    12,49
  4. Manieri ‘Il Re del Sud’ Aglianico
    Épuisé
    2020 | Italie | Pouilles
    Note:
    70% 100 0
    (2)

    Les vins d'Aglianico sont réputés pour leur puissance, leur intensité et leurs riches arômes de fruits noirs au caractère chaleureux. C'est pourquoi ils sont aussi surnommés les "Barolos du sud". En voici un qui présente d'ores et déjà un séduisant et savoureux caractère onctueux grâce à ses origines méridionales.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Aglianico
    79,99
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  5. Primitivo Wijnpakket
    Épuisé
    Italie | Pouilles

    Dans les Pouilles, au sud de l'Italie, le cépage du Primitivo offre des vins rouges italiens fermes et élégants aux notes de cerises mûres, de mûres et d'épices séchées. Découvrez dans cet assortiment tous les atouts du Primitivo.

    • Cépage
      Primitivo
    67,94

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Le vin des Pouilles

Dans le talon de la botte de l’Italie, une vaste zone agricole s’étend sur 400 km de côte Adriatique : Puglia, également connue sous le nom de Pouilles ou d’Apulie. L’absence de montagnes, la présence de collines, de terrains plats et d’un ensoleillement intense font de cette région un lieu idéal pour la viticulture. Avec la Sicile et la Vénétie, les Pouilles sont le plus grand producteur de vin d’Italie. On y produit principalement des vins rouges, qui sont tout à tour robustes et gorgés de soleil ou légèrement confiturés. Jadis, la majeure partie de la production de vin était écoulée en vrac dans les régions plus fraîches pour donner aux vins plus de couleur et de corps. Elle était également utilisée pour l’industrie du vermouth dans le Piémont. Cela a aujourd’hui bien changé et les vins des Pouilles ont développé un caractère affirmé. Grâce aux technologies modernes et aux vignerons du monde, la qualité de ces vins est montée en flèche. Entre-temps, plus de la moitié des vins ont reçu l’appellation DOC ou IGT. Il y a aussi quatre DOCG, dont trois se trouvent dans la région de Castel del Monte.

Le climat des Pouilles

Il fait chaud et ensoleillé dans les Pouilles, et en raison du paysage relativement plat, les raisins ne bénéficient pas de la fraîcheur des vignobles situés en altitude. Heureusement, les mers Adriatique et Ionienne apportent un peu de fraîcheur. Dans les Pouilles, les raisins n’ont aucune difficulté à mûrir, ce qui peut donner des vins au degré d’alcool légèrement plus élevé.

Le vin rouge des Pouilles

Les Pouilles sont notamment connues pour leurs cépages noirs primitivo et negroamaro. D’un point de vue génétique, le primitivo est identique au raisin zinfandel, intensivement cultivé en Californie. On a longtemps discuté de similitude, jusqu’à ce qu’une analyse ADN y mette un terme. Le primitivo est excellent dans le Manduria DOC et le Gioia del Colle DOC. Le negroamaro mûrit beaucoup plus tard que le primitivo et produit des vins à la couleur profonde, avec parfois une certaine douceur résiduelle.

Le vin blanc des Pouilles

Pour le vin blanc, on cultive les cépages fiano, greco et trebbiano dans les Pouilles, mais les variétés internationales comme le chardonnay et le sauvignon blanc y ont également fait leur percée. Il faut également noter l’intérêt croissant pour les anciens cépages régionaux oubliés, tels que les cépages blancs bombino bianco, bianco d’alessano, minutulo et verdeca.

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