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Barolo

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  1. Fratelli A&R Barolo
    2017 | Italie | Piémont

    « La qualité à tout prix », telle est la philosophie de l'excellent producteur Fratelli. La preuve en bouche : son Barolo se distingue par une bouche ample et puissante, pleine de cerises, de baies et de vanille.

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      Plein et puissant
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      Nebbiolo
    19,99
    • Salvatore Barolo
    Salvatore Barolo
    2017 | Italie | Piémont

    Le Barolo est également surnommé le "roi des vins". Vous en comprendrez la raison avec ce Salvatore Barolo médaillé d'or : un vin puissant gorgé de fruits sucrés et d'épices italiennes. À savourer dès aujourd'hui avec un bon morceau de viande.

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    • Sangrato Barolo
    Sangrato Barolo
    2017 | Italie | Piémont
    Note:
    80% 100 0
    (2)

    La vendange de 2017 a livré de puissants vins, dont ce riche Sangrato Barolo. Ce vin sublime plein de notes de fruits noirs sucrés et de cacao accompagnera d'ores et déjà un bon morceau de viande, mais peut également être gardé plusieurs années...

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      Nebbiolo
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    • Attilio Ghisolfi 'Bussia' Barolo
    • Attilio Ghisolfi 'Bussia' Barolo
    Attilio Ghisolfi 'Bussia' Barolo
    2017 | Italie | Piémont

    Cet impressionnant Barolo provient de l'un des plus célèbres crus de l'appellation : Bussia. Puissant et riche en fruits, il développe de multiples couches de saveurs et de splendides tannins. Noté d'un très joli 19/20.

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      Plein et puissant
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      Nebbiolo
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    • Dogliotti 1870 Barolo
    Dogliotti 1870 Barolo
    2016 | Italie | Piémont

    Grâce à son caractère puissant mais d'ores et déjà accessible, sa richesse en baies noires sucrées, ses tannins doux/salins ainsi que ses nuances de truffe, ce Barolo a reçu l'excellente note bien méritée de 19/20 de la part de la Bourse du Vin.

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      Nebbiolo
    27,50
    • Sangrato 'Bussia' Barolo
    Sangrato 'Bussia' Barolo
    2017 | Italie | Piémont

    Le Sangrato "Bussia" vous garantit un verre de Barolo raffiné, assorti d'une belle longueur, d'une jolie structure et de notes de cerises noires. D'ores et déjà relativement souple et accessible, il a été noté 18,5/20 !

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      Nebbiolo
    23,99
    • Collina San Ponzio Barolo
    • Collina San Ponzio Barolo
    Collina San Ponzio Barolo
    2017 | Italie | Piémont

    Notre panel de dégustation n'est pas le seul à avoir été impressionné par ce Barolo classique et son caractère puissant gorgé de cerises sucrées, de canneberges et de cassis : James Suckling lui a également accordé 92 points.

    • Goût
      Plein et puissant
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      Nebbiolo
    24,99
    • Boîte à Vin Collection Barolo Virna Borgogno
    Virna Borgogno Barolo Collectie
    Italie | Piémont
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Du domaine d'exception Virna Borgogno : une magnifique collection de Barolo complexes de garde, qui tiendront encore certainement 15 ans. Notés d'au moins 19 points, ils sont les grands gagnants de la dégustation à l'aveugle consacrée aux Barolo.

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      Dégustation à l'aveugle
    • Boîte à Vin Collection Sangrato Barolo
    Sangrato Barolo Collectie Kist
    Italie | Piémont

    Un Barolo n'est pas l'autre, même lorsqu'ils proviennent du même domaine. Cette boîte à vin vous permettra de goûter les différences entre les millésimes et les Crus. Chacun de ces vins a obtenu au moins 18 points et est à savourer immédiatement !

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      Nebbiolo
    Prix normal 129,95 Prix spécial 99,95
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Vin Barolo

Le Barolo est le roi des vins italiens. C’est un vin puissant et robuste, avec un nez de violettes, roses et fruits rouges. Les meilleurs vins italiens peuvent reposer plus de 20 ans. Ce sont de vrais classiques italiens, que vous pouvez fièrement servir à table.

Le Barolo provient du Piémont, en Italie, et plus précisément du village de Barolo. Les vins fabriqués dans cette région viticole font partie des plus beaux du pays. La région est largement saluée pour ses vins d’exception tels que le Barolo, le Barbaresco et le Dolcetto. Toutes les conditions sont réunies dans les vignobles de la région pour créer de vrais bijoux.

Le raisin Nebbiolo

Vin puissant à la robe rouge rubis devenant grenat au fil des années. Le Barolo est fabriqué à partir du Nebbiolo qui ne se trouve qu’au Piémont. Ce raisin donne naissance à des vins au délicieux nez de fleurs, truffes et épices, avec un goût sucré et fruité. On y trouve également de puissants tannins et beaucoup d’acidité. Au bout de dix ans, le vin développe un bouquet de fleurs et fruits rouges avec une note poivrée. On peut également déceler des touches de réglisse, tabac et cuir.

Les exigences de qualité du Barolo

Le vin détient le statut DOCG, le plus élevé en Italie. Cette catégorie de qualité, outre le fait qu’elle provienne du territoire convenu, est jugée par un jury. Il y a également un rendement maximal par hectare et les vignerons misent donc plus sur la qualité que la quantité. Le vin doit être composé à 100% de Nebbiolo et le pourcentage d’alcool doit être de 13% minimum. Le statut DOCG peut être reconnu grâce au sceau de garantie sur le col de la bouteille.

Un Barolo repose un minimum de trois ans, dont deux en fûts. S’il repose un minimum de quatre ans, dont trois au moins en fûts, il peut être nommé Barolo Riserva. Le Barolo Riserva Speciale doit reposer un minimum de cinq ans, dont quatre en fûts de bois. Les vins ont suffisamment de temps pour devenir prêt à boire grâce à la forte structure tannique et ne sont parfois jamais aussi savoureux qu’après 10 ou 20 ans.

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