2014 | Portugal, Douro

Prime's Port Late Bottled Vintage Porto

Ce Porto Late Bottled Vintage se distingue par son goût plein et puissant et son arrière-bouche séduisante et persistante, composée d'épices et de chocolat sucré. Un régal avec un plateau de fromages ou des noix.

  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
  • Origine
    Portugal, Douro
Prix normal 14,99 Prix spécial 9,99
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Specifications
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Note de dégustation

Somptueusement riche

La robe d'un intense brun roux foncé abrite un cœur sombre et profond. Les larmes sirupeuses coulent lentement sur le verre. Ce vin dégage un large bouquet de raisins secs sucrés, de figues, de fruits confits et de cacao. Plein et puissant en bouche, il possède, outre son opulence sucrée, quelques notes de kirsch qui assurent un parfait équilibre. Il est somptueusement riche et se distingue par son arrière-bouche séduisante et persistante, faite d'épices et de chocolat sucré. Un Porto LBV complexe et puissant au riche caractère Vintage. Composé de Touriga Nacional, de Touriga Franca, de Tinta Barroca et de Tinta Roriz. 20 % d'alc. À boire dès maintenant. Potentiel de garde jusqu'en 2037.
  • Https& Fromage vieux
  • Https& Fruits secs
  • Https& Desserts au chocolat
Specifications
Type de vinPorto
PaysPortugal
CépageTinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
RégionDouro
GoûtPlein et puissant
Millésime2014
La teneur en alcool20.00
ClassificationDOP Douro
Elevé en fûts de chêne42
Température de service18-20 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2037
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN5601292673382
Réf.581174
Commentaires
Prime's Port Late Bottled Vintage Porto
« Un LBV complexe et puissant au riche caractère Vintage »

Marqué par une longue histoire, le Porto est un assemblage de raisins noirs. C'est au cours du 17e siècle que certains ont découvert que les vins rouges deviennent plus sucrés et plus puissants lorsqu'on y ajoute de l'alcool lors de la fermentation. L'ajout d'alcool interrompt alors le processus de fermentation et les sucres non fermentés deviennent des sucres résiduels. Cette technique permet également de prolonger la durée de conservation, ce qui était très important pour le transport maritime. L'exportation de vin, notamment du Douro, était capitale pour le Portugal, surtout durant les siècles précédents.

Porto LBV

La durée du vieillissement détermine le type de Porto. Ainsi, un Porto Ruby est un vin fruité relativement simple sans millésime et ayant vieilli moins de 3 ans. Le Porto Ruby Reserve vieillit environ 5 ans en fûts de chêne, ce qui lui donne un goût plus intense et complexe. Enfin, le Porto Late Bottled Vintage (LBV) ressemble au Porto Ruby Reserve, mais ce vin portugais a un millésime et développe d'intenses saveurs de fruits et d'épices sucrées. Le Porto se marie à merveille avec des desserts ou un plateau de fromages.

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