Quinta de Ortigão Baga Reserva
- Profil gustatifSec & puissant
- CépageBaga
- OriginePortugal
- Toujours dégusté à l’aveugle.
- Retours gratuits.
Croisement entre Barolo et Côte de Nuits
Envoûtant. Puissant. Complexe. Voilà un Baga Reserva de Bairrada de haut niveau. Toast, vanille, cèdre et fruits rouges mûrs comme la fraise, la framboise et la cerise : tout est merveilleusement équilibré. Les notes terreuses de truffe et de cacao dans la longue finale complètent ce croisement entre Barolo et Côte de Nuits. Plein et en même temps frais et élégant, avec des tanins fins : la signature des grands Bairrada. Superbe avec un ragoût, un gigot d’agneau au four ou, pour rester local, une beringela assada : aubergine rôtie à l’huile d’olive, à l’ail, au thym et au paprika fumé. Également délicieux avec des fromages portugais affinés comme le Queijo de Nisa. 100 % Baga. Élevé 12 mois en fûts de chêne français dont 30 % neufs. Déjà superbe aujourd’hui, mais pourra encore évoluer davantage.
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Carbonnades -
Grillé -
Fromage demi-vieux
| Type de vin | Vin Rouge |
|---|---|
| Pays | Portugal |
| Cépage | Baga |
| Goût | Sec & puissant |
| Millésime | 2020 |
| La teneur en alcool | 13.5 % |
| Elevé en fûts de chêne | 12 mois |
| Classification | DOP Bairrada |
| Température de service | 16-18 °C |
| Grape percentage | 100% Baga |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2030 |
| Allergènes | Sulfites |
| Contenu (en L) | 0.75 |
| EAN | 65606955061485 |
| Réf. | K211818 |
| Prix | |
Dans la région viticole portugaise de Bairrada, la Quinta de Ortigão montre toute la grandeur du cépage Baga. Cette Reserva 100 % Baga de 2020 allie puissance, élégance et complexité de manière impressionnante. La comparaison avec le Nebbiolo de Barolo s’impose rapidement grâce à sa structure fraîche, ses tanins raffinés et son excellent potentiel de garde. En même temps, ce vin évoque aussi un Pinot Noir raffiné de la Côte de Nuits : pur fruit rouge, finesse et tension. Après 12 mois d’élevage en fûts de chêne français, le vin a gagné en profondeur, avec des notes de toast, de vanille et de cèdre.
Classe portugaise de Bairrada
Bairrada compte parmi les régions viticoles les plus typées du Portugal et est réputée pour ses vins rouges élégants, dotés de fraîcheur et de structure. Dans cette Quinta de Ortigão, vous dégustez des notes de fraise mûre, de framboise et de cerise, magnifiquement mêlées à des touches terreuses de truffe et de cacao. La longue finale et le bel équilibre rendent chaque gorgée captivante et invitante. Grâce à l’association de fruits mûrs, de fraîcheur et de tanins fins, ce vin est déjà délicieux à boire aujourd’hui, mais il pourra continuer à évoluer sans effort jusqu’en 2030. Un impressionnant vin rouge portugais pour les amateurs de caractère et de finesse.
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