Quinta do Vallado Douro Reserva Field Blend
- Profil gustatifPlein & puissant
- CépageTinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz
- OriginePortugal, Douro
- Toujours dégusté à l’aveugle.
- Retours gratuits.
Reserva monumentale de 10 ans issue de vignes centenaires
D’un rouge/noir opaque aux reflets acajou. Bouquet envoûtant et aristocratique de truffe, Forêt-Noire, roses et herbes sauvages. Intensément concentré, révélant sans cesse de nouvelles couches : une véritable cathédrale d’extrait de cerise, de truffe, de cigare et de cèdre, avec une intensité presque liquoreuse (malgré « seulement » 14 % d’alc.) issue de vignes centenaires. Extraction énorme et texture riche. Une fine acidité de framboise et de canneberge confère un équilibre supérieur à la finale interminable. Reserva monumentale de 10 ans dans toute sa splendeur. Une expérience unique. Niveau 1er Grand Cru Classé pour une fraction du prix. Élaboré à partir d’un field blend d’environ 45 cépages issus de vignes de plus de 100 ans : principalement Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca et Tinta Barroca. Élevé 18 mois en barriques de chêne français (50 % neuves). Déjà délicieux, jusqu’en 2035. Appelle un entrecôte à la truffe, un gigot d’agneau au romarin, un confit de canard ou un Stolwijker affiné.
-
Entrecôte - Gigot d'agneau
- Fromage demi-vieux
| Type de vin | Vin Rouge |
|---|---|
| Pays | Portugal |
| Cépage | Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz |
| Région | Douro |
| Goût | Plein & puissant |
| Millésime | 2015 |
| La teneur en alcool | 14 % |
| Température de service | 16-18 °C |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2035 |
| Allergènes | Sulfites |
| Contenu (en L) | 0.75 |
| Fermeture | Bouchon |
| EAN | 8719418064086 |
| Réf. | K209450 |
| Prix | |
La Quinta do Vallado Douro Reserva 2015 est un vin monumental qui reflète à la perfection la grandeur de la vallée du Douro. Issue d’un assemblage unique de près de 45 cépages, provenant de vignes centenaires de plus de 100 ans, cette Reserva révèle une profondeur et une complexité incomparables. Au nez comme en bouche, des couches de truffe, de cerises, de roses et de cèdre, relevées par une touche de cigare et d’herbes sauvages. Un vin intensément concentré et pourtant parfaitement équilibré grâce à une acidité raffinée qui prolonge une finale longue et vive.
Une expérience rare du Portugal
Avec ses 18 mois d’élevage en barriques de chêne français et déjà 10 ans de repos en bouteille, ce vin du Douro se trouve aujourd’hui à son apogée. Sa richesse d’extrait et son intensité presque liquoreuse en font une expérience rare digne d’un 1er Grand Cru Classé, mais pour une fraction du prix. Quinta do Vallado, l’un des plus anciens et prestigieux domaines viticoles du Portugal, signe ici une Reserva capable de vieillir dans toute sa splendeur jusqu’en 2035. Une occasion unique de faire entrer chez vous un véritable monument œnologique du Douro.
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