• Livraison gratuite avec Bourse du Vin PlusLivraison gratuite avec Bourse du Vin Plus
  • Livraison rapideLivraison rapide
  • Degustation à l'aveugleDegustation à l'aveugle
  • 100% satisfait ou remboursé100% satisfait ou remboursé
Menu
Chercher
Recherche avancée
Chercher
Chercher
Mon panier
Chercher
Menu
Menu
Chercher
Chercher
Mon panier
Retour

Envie de compléter votre panier?

Nous sommes ravis de vous revoir ! Votre panier contient encore quelques bouteilles de votre précédente visite. Voulez-vous les ajouter à votre commande en cours?

Recette roulades de dinde farcies

À la recherche d'une recette festive ? Que pensez-vous de roulades de dinde farcies ? Un plat grâce auquel vous ferez assurément sensation ! Nous vous expliquons la recette étape par étape.

Ingrédients - 4 personnes

  • 4 filets de dinde
  • 250 g de champignons blonds (coupés en morceaux)
  • Lard petit-déjeuner (charcuterie)
  • 1 échalote finement hachée
  • 1 poignée de thym frais
  • 1 gousse d'ail
  • 4 càs de parmesan (râpé)
  • Sel et poivre
  • Piques en bois
Recette roulades de dinde farciesRecette roulades de dinde farcies

Préparation

  • Préchauffez le four à 150 °C.
  • Aplatissez les filets de dinde. Pour ce faire, recouvrez le filet de dinde de film alimentaire et pressez la viande, par exemple avec un rouleau à pâtisserie ou une casserole, afin d'obtenir une épaisseur de max. 1 cm. Agissez avec précaution pour ne pas abîmer la viande.
  • Pour la farce, hachez l'échalote et l'ail, coupez finement le lard et les champignons. Cuisez le tout avec les feuilles de thym jusqu'à ce que les aliments brunissent légèrement, ajoutez le parmesan et assaisonnez de poivre et sel.
  • Déposez sur chaque filet de dinde un petit tas de farce, roulez la viande en la serrant fermement et fixez le tout avec une pique en bois. Faites revenir les roulades dans une poêle avec un peu d'huile, déposez-les ensuite dans un plat allant au four et cuisez-les au four pendant 10 à 15 minutes.
Découvrez

Le meilleur vin avec des roulades de dinde farcies

Vin rouge italien
  1. Aurelia Sangiovese Riserva
    2017 | Italie | Emilia-Romagna
    Aurelia Riserva Sangiovese
    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Sangiovese
    11,99
    bouteilles
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 16-12
  2. Cardamore Rosso Toscana
    2017 | Italie | Toscana
    Cardamore Rosso Toscana
    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Sangiovese
    9,99
    bouteilles
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 20-12
  3. Massimo Firelli Susumaniello Prestige
    2019 | Italie | Puglia
    Massimo Firelli Susumaniello Prestige
    Note:
    100% 100 0
    (2)
    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Susumaniello
    12,99
    bouteilles
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 05-12
  4. Manieri Barbino Nebbiolo
    2018 | Italie | Piémont
    Manieri 'Barbino' Nebbiolo
    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Nebbiolo
    Prix normal 14,99 Prix spécial 7,99
    bouteilles
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 13-12
  5. Fratelli A&R Unico Triplo
    2017 | Italie | Piémont
    Fratelli A&R Unico Triplo
    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Nebbiolo, Pinot Nero
    17,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  6. La Bestia Governo
    2019 | Italie | Toscana
    La Bestia Governo
    Note:
    100% 100 0
    (1)
    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Merlot, Sangiovese
    11,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  7. Nativ 'Suadens' Rosso Caisse
    Nativ 'Suadens Rosso'
    Prix normal 135,00 Prix spécial 89,95
    coffrets
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  8. Salvatore Barbera d'Asti Superiore
    2017 | Italie | Piémont
    Salvatore Barbera d'Asti Superiore
    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Barbera
    Prix normal 13,99 Prix spécial 7,29
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  9. Tenuta Valleselle 'Ripa Magna' Corvina
    2018 | Italie | Vénétie
    Tenuta Valleselle 'Ripa Magna' Corvina
    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Corvina
    11,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  10. Onorio Sangiovese
    2018 | Italie | Umbria
    Onorio Sangiovese
    Note:
    80% 100 0
    (1)
    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Sangiovese
    Prix normal 8,99 Prix spécial 6,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  11. Borgo al Passo Chianti
    2018 | Italie | Toscana
    Borgo al Passo Chianti
    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Merlot, Sangiovese
    Prix normal 12,99 Prix spécial 7,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  12. Sangrato Barolo
    2016 | Italie | Piémont
    Sangrato Barolo
    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Nebbiolo
    Prix normal 28,00 Prix spécial 14,95
    bouteilles
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 06-12
  13. Ronco di Sassi Primitivo Appassimento
    2018 | Italie | Puglia
    Ronco di Sassi Primitivo Appassimento
    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Primitivo
    24,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  14. castellino-rubicone-sangiovese-cabernet-1
    2017 | Italie | Emilia-Romagna
    Castellino 'Rubicone' Sangiovese-Cabernet
    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Sangiovese
    9,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  15. Black Chocolate di Montebello ‘Appassimento’
    2019 | Italie | Puglia
    Black Chocolate di Montebello Appassimento
    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Merlot, Negroamaro, Nero di Troia, Primitivo
    11,99
    bouteilles
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 11-12
  16. Rosatti Primitivo
    2019 | Italie | Puglia
    Rosatti Primitivo
    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Primitivo
    8,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  17. Nativ 'Red Velvet' Aglianico
    2018 | Italie | Campania
    Nativ 'Red Velvet' Aglianico
    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Aglianico
    12,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  18. Manieri Monferrato
    2011 | Italie | Piémont
    Manieri Monferrato
    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Barbera
    Prix normal 12,99 Prix spécial 9,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  19. Sangrato Barbera Nizza
    2017 | Italie | Piémont
    Sangrato Barbera Nizza
    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Barbera
    14,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
Vin rouge français
  1. La Pauline Voluptueuse Cabernet-Merlot
    2018 | France | Pays d'Oc
    La Pauline 'Voluptueuse' Cabernet-Merlot
    Note:
    100% 100 0
    (1)
    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Prix normal 7,99 Prix spécial 6,29
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  2. Truffe Noire Merlot
    2019 | France | Pays d'Oc
    Truffe Noire Merlot
    Note:
    80% 100 0
    (2)
    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Merlot
    Prix normal 8,49 Prix spécial 5,99
    bouteilles
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 10-12
  3. Château Rochet Lamothe Malbec
    2018 | France | Cahors
    Château Rochet Lamothe Malbec
    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Merlot, Malbec
    Prix normal 9,99 Prix spécial 6,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  4. La Pauline Les Fêtes Merlot-Cabernet
    2019 | France | Pays d'Oc
    La Pauline Les Fêtes Merlot-Cabernet
    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Prix normal 9,99 Prix spécial 6,49
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  5. La Coupole Prestige
    2019 | France | Pays d'Oc
    La Coupole Prestige
    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Syrah, Grenache, Mourvèdre
    Prix normal 9,99 Prix spécial 6,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  6. Château Millaud-Montlabert Saint-Emilion Grand Cru Kist
    Château Millaud-Montlabert Saint-Emilion Grand Cru Kist
    Prix normal 174,00 Prix spécial 89,95
    coffrets
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  7. Château le Chay Puisseguin Saint-Émilion Caisse
    Note:
    40% 100 0
    (1)
    Château le Chay Puisseguin Saint-Émilion
    89,95
    coffrets
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  8. Domaine de la Côte Côtes du Rhône Villages
    2017 | France | Rhône
    Domaine de la Côte Côtes du Rhône Villages
    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Syrah, Grenache
    10,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  9. La Coupole 'Bâtard du Pape' Syrah-Grenache
    2019 | France | Pays d'Oc
    La Coupole 'Bâtard du Pape' Syrah-Grenache
    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Syrah, Grenache
    7,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  10. Mon Rêve Réserve Pinot Noir Reservé
    2019 | France | Pays d'Oc
    Mon Rêve Pinot Noir Réserve
    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Pinot Noir
    Prix normal 11,99 Prix spécial 7,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  11. Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    2019 | France | Pays d'Oc
    Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    11,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  12. Château Fonrazade Saint-Émilion Grand Cru Caisse
    Château Fonrazade Saint-Émilion Grand Cru
    Prix normal 180,00 Prix spécial 99,00
    coffrets
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  13. Château Lacoste 'Cuvée Louis d'Or' Bordeaux
    Note:
    80% 100 0
    (2)
    Château Lacoste 'Cuvée Louis d'Or' Bordeaux
    Prix normal 87,00 Prix spécial 49,95
    coffrets
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 10-12
  14. La Source Beaujolais
    2019 | France | Beaujolais
    La Source Beaujolais
    • goût
      Léger et fruité
    • Cépage
      Gamay
    11,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  15. La Pauline 'Rebelle' Merlot-Carignan
    2019 | France | Pays d'Oc
    La Pauline 'Rebelle' Merlot-Carignan
    • goût
      Léger et fruité
    • Cépage
      Merlot, Carignan
    7,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  16. Domaine de la Jasse 'La Quintessence'
    Domaine de la Jasse 'La Quintessence'
    93,00
    coffrets
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  17. Truffe Noire Cabernet Sauvignon
    2019 | France | Pays d'Oc
    Truffe Noire Cabernet Sauvignon
    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon
    8,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  18. Fernand Girard Pinot Noir Sancerre
    2018 | France | Loire
    Fernand Girard Pinot Noir Sancerre
    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Pinot Noir
    15,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  19. Comtesse de Bessières Cabernet-Merlot
    2018 | France | Pays d'Oc
    Comtesse de Bessières Cabernet-Merlot
    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    11,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  20. Château Marzy Grand Enclos de Riffat Pomerol
    2016 | France | Bordeaux
    Château Marzy 'Grand Enclos de Riffat' Pomerol
    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Franc
    21,99
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
Back to top
Chat