Après des mois d'élevage en fût, ce vin est devenu un "Super Toscan" ferme et musclé, doté d'opulence, de corps et de richesse. Le tout complété d'arômes de moka, de fruits rouges, de truffe et de chocolat.
- GoûtPlein et puissant
- CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
- OrigineItalie, Toscane
Gorgé de moka onctueux
-
Côte de Boeuf - Rôti
- Pâtes à la bolognaise
- Parmesan
| Type de vin | Vin Rouge |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Cépage | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Région | Toscane |
| Goût | Plein et puissant |
| La teneur en alcool | 14 % |
| Millésime | 2019 |
| Elevé en fûts de chêne | 11 |
| Classification | IGT Toscana |
| Température de service | 16-18 °C |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2032 |
| Allergènes | Sulfites |
| Fermeture | Bouchon |
| EAN | 8719418015453 |
| Réf. | 615109 |
Sur les 30 échantillons que nous avons reçus pour le modèle "Super Toscan" des Fûts collectifs, deux candidats se sont avérés offrir suffisamment de richesse et de structure pour poursuivre l'aventure en fûts de chêne partiellement neufs. Nous avons finalement choisi le vin rouge italien le plus complexe des deux, celui produit par le très expérimenté Tiziano Ciacci. Celui-ci est un vigneron toscan de renom depuis 30 ans, qui a succédé à son père en tant que propriétaire/chef vigneron de l'entreprise créée en 1956.
Vin rouge toscan
Le vignoble est planté sur les célèbres collines de la Maremme, à 250 mètres d'altitude. Le sol composé de calcaire, de pierres et de sable assure un parfait drainage, tandis que la brise marine apporte le rafraîchissement nécessaire aux raisins de Sangiovese, de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Ce vin toscan fabriqué de manière traditionnelle est élevé dans trois essences de chêne différentes, provenant des forêts de l'Allier, des Vosges et de Tronçais.
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