2023 | Afrique du Sud | Cap-Occidental

Revenant 'Wild Ferment' Chenin Blanc

  • Revenant 'Wild Ferment' Chenin Blanc
Sauvegarder
À la fois riche et frais, ce Chenin Blanc a tout pour plaire : des tonnes de fruits, des notes fraîches et fumées qui témoignent du terroir de climat frais et une production en mode durable. Voir note(s) de dégustation
  • Goût
    Sec & puissant
  • Cépage
    Chenin Blanc
  • Origine
    Afrique du Sud, Cap-Occidental
Prix normal 14,49 Prix spécial 8,99
Votre réduction
53,94 (Par boîte de 6)
Bouteilles par livraison
Sauvegarder
En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 09:00, vous serez livré le lendemain
Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Un vin de terroir frais

La robe puissante et brillante affiche un magnifique jaune vert ! Au nez, ce vin séduit par des arômes de pommes, d'agrumes et de coings, le tout assorti de nuances d'acacia et d'une brise marine iodée. La bouche est riche, ample et fraîche avec beaucoup de corps, de gras, d'adhérence et de poids. Elle déploie des tonnes de saveurs de pomme Jonagold, de prune jaune, de coing, ainsi qu'une pointe de fraîcheur fumée évoquant le terroir de climat frais. Ce Chenin Blanc de terroir est un vin complexe, riche en fruits et doté de la fraîcheur de la brise marine. D'un excellent producteur, il est composé à 100 % de Chenin Blanc, la spécialité blanche de l'Afrique du Sud. 13,5 % d'alc. Délicieux avec du homard grillé, des noix de Saint-Jacques ou un poulet fermier à la crème. À déguster jusqu'en 2026.
  • Https& Poulet
  • Https& Coquillages
  • Https& Homard
Type de vinVin vegan, Vin Blanc
PaysAfrique du Sud
CépageChenin Blanc
RégionCap-Occidental
GoûtSec & puissant
Millésime2023
La teneur en alcool14 %
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon à vis
Réf.K200529
Prix
  • Revenant 'Wild Ferment' Chenin Blanc
« Un Chenin Blanc de terroir complexe, frais et fruité »

Ce vin sud-africain provient du domaine Waterkloof, racheté en 2004 par Paul Boutinot. La propriété est établie sur le Schaapenberg à Somerset West, dans le vignoble de Stellenbosch, près de l'océan. Les vignes s'étendent sur les collines du domaine, à 300 m d'altitude. Waterkloof est réputé pour ses vins durables de haut niveau. « Back to the roots », le retour à la vigne, comme l'illustre l'étiquette. Ici dominent le terroir et les vignes profondément enracinées et pleines de minéralité, et non l'élevage en fûts ou d'autres pratiques de vignerons. Tout est donc fait pour garantir la plus grande pureté.

Chenin Blanc

Originaire de la vallée de la Loire, le cépage du Chenin Blanc est apprécié pour son originalité, sa finesse, son acidité et son côté polyvalent. Ce raisin livre en effet un large éventail de splendides vins : d'un vin sec à un vin moelleux voire liquoreux, avec ou sans bulles. Cette diversité le rend également populaire en Afrique du Sud. Ce cépage sait, mieux que nul autre, traduire les caractéristiques du terroir, ici celui de la côte emblématique de False Bay. C'est pourquoi les notes typiques acides et fruitées pleines de fraîcheur sont complétées de nuances tropicales et d'impressions de poire. Un vin doux et rond, mature et délicieux. Plein de caractère, il présente des traits doux, une finesse aromatique ainsi que des notes de fruits tropicaux bien mûrs.

SPÉCIALEMENT SÉLECTIONNÉS POUR VOUS

Histoires de vin

Envie de compléter votre panier?

Nous sommes ravis de vous revoir ! Votre panier contient encore quelques bouteilles de votre précédente visite. Voulez-vous les ajouter à votre commande en cours?